春暖花开，先看看古人是怎么赏花的

　　图 |@菩提雪
　　春暖花开，很多著名景区都可谓＂花如海，人如潮＂。赏花，自古以来就是春天里的一大美事，古代曾有很多赏花的讲究。比如，如何观＂色＂？如何闻＂香＂？如何品＂姿＂、如何赏＂韵＂？此外，还有专门的《花历》记载了不同月份看哪些不同的花……
　　图 | @刘顺儿妞
　　观花＂色＂：花色绝美为＂艳＂
　　刘禹锡诗云：＂唯有牡丹真国色，花开时节动京城＂。
　　古人赏花首先是看花之色。玫瑰的红，菊花的黄，玉兰的白……无不令人赏心悦目，古人称之为＂养眼＂。
　　清马逸绘《国色天香图》，图中牡丹盛开，旁边还有兰花一丛。
　　明代袁宏道在《瓶史·品第》中称：＂故知色之绝者，蛾眉未免俯首，物之尤者，出乎其类。＂什么样的花色最为绝美？古人以一个＂艳＂字做了概括。何谓艳？就是色彩鲜明。在春天，花之艳是红色，＂万紫千红总是春＂；到秋天，花之艳则非黄色莫属，＂菊黄蟹肥秋正浓＂。在《忆江南·江南好》诗中，唐代诗人白居易因为＂日出江花红胜火＂而倾倒，发出了＂能不忆江南＂的感慨。
　　花之最美色是＂国色＂。什么花色配称国色？唐代诗人刘禹锡认为：＂唯有牡丹真国色，花开时节动京城。＂＂国色＂的代表色是红色。当年，隋炀帝杨广＂辟地二百里为西苑＂，向全国诏献花卉。据唐佚名笔记《海山记》：＂易州进二十四相牡丹：赭红、赭木、坯红、浅红、飞来红……＂大多是红牡丹。但古人所欣赏的红色并非纯红，而以粉中带红为佳，＂粉红＂色系中，又以＂桃红＂为古代女性最爱。
　　桃红与柳绿，是春天最富美感的两种色彩。中国人喜欢桃红是有历史的，先秦人即尤爱此色。《诗经·周南》中的《桃夭》诗篇首即称：＂桃之夭夭，灼灼其华。＂古人为何喜桃红？或与女人有关。清代李渔在《闲情偶寄》中是这样说的：＂桃之未经接者，其色极娇，酷似美人之面，所谓‘桃腮’、‘桃靥’者，皆指天然未接之桃。＂
　　除了桃花，古人还喜欢粉红系列中的＂杏红＂、＂梅红＂。北宋诗人林逋《杏花》诗称：＂蓓蕾枝梢血点干，粉红腮颊露春寒。＂
　　图 | @聽月月月月
　　闻花＂香＂：古代花分＂九品＂
　　李正封诗云＂天香夜染衣，国色朝酣酒＂。
　　花之美在乎＂色＂，亦在乎＂香＂，所谓的＂国色天香＂，缺一不可。
　　宋郑思肖《墨兰图》（局部）
　　古人看重花香，与＂香气养性＂的观念有关。古人对香颇有讲究，分出＂养口＂、＂养鼻＂、＂养目＂等不同类别，花香属于＂养鼻＂类。《荀子·礼论篇》即称：＂刍豢稻梁，五味调香，所以养口也；椒兰芬苾，所以养鼻也……＂
　　春有梅香，夏有荷香，秋有桂香，冬有瑞香……花之香至极品，则称为＂天香＂，与生俱来，美如天然。牡丹花香、梅香、桂香等花香，都曾被称作＂天香＂，如唐中书舍人李正封的名句：＂天香夜染衣，国色朝酣酒＂，写的是牡丹花香；唐诗人宋之问诗句：＂桂子月中落， 天香云外飘＂，写的是桂花香。
　　瑞花与牡丹一样，也是古人眼里的吉祥花。瑞花特香，一盆在屋，满室生香。瑞花之香被称为＂睡香＂，宋代陶穀《清异录·百花门》＂睡香＂条称：＂庐山瑞香花，始缘一比丘昼寝磐石上，梦中闻花香烈酷不可名，既觉，寻香求之，因名‘睡香’。四方奇之，谓乃花中祥瑞，遂以瑞易睡。＂
　　但古代文人最推崇的花香是兰花之香。明代张谦德《瓶花谱·品花》中，将花卉分成九品，其中第一品有9种，兰花为一品之首，后面依次为牡丹、梅、细叶菊、水仙、滇茶、瑞香、菖阳。
　　兰花香在北宋时称为＂香祖＂，宋陶谷《清异录·草木门》＂香祖＂条称：＂兰虽吐一花，室中亦馥郁袭人，弥旬不歇，故江南人以兰为‘香祖’。＂孔子在作《猗兰操》时认为，兰香＂当为王者香＂。先秦人还封之为＂国香＂，《左传·宣公三年》即称：＂以兰有国香，人服媚之如是。＂
　　为什么古人这么推崇兰花香？其妙在于＂兰香不可近闻＂，香气幽幽，故古人称之为＂幽香＂。
　　图 | @华姿仪赏
　　赏花＂姿＂：＂花以形势为第一＂
　　林逋诗云：＂疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏＂。
　　赏花除了色与香，还要看花之风韵，用清朝画家松年的观点来说，叫＂花以形势为第一＂。
　　明周淑禧绘《茶花幽禽图》(局部），图中花枝倒挂，弯曲有致，以姿胜出。
　　花姿与花色一样，可以＂养眼＂，所以古人赏玩花木无不看重姿态造型。美的花姿可以弥补晚开的遗憾，明陈道复《题秋海棠》诗句即称：＂翠叶纷披花满枝，风前袅袅学低垂。墙根昨日开无数，谁说秋来少艳姿。＂
　　花姿有横、斜、曲、直、垂、悬之分，各有特长，犹如妙龄女子的身姿：横姿恬静，斜姿豪放，曲姿婉约，直姿庄重，垂姿轻柔，悬姿飘逸。各种花姿，在盛开时节竞风流，即如五代文人徐铉在《柳枝词十首》所说，＂新春花柳竞芳姿＂，但徐铉本人＂偏爱垂杨拂地枝＂。
　　花的斜姿曲势似乎更受古人欣赏，而这种姿态以梅姿最为典型。自称＂梅妻鹤子＂的北宋诗人林逋对梅花的色、香、姿都有独到观察，他在《山园小梅》诗中称：＂疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。＂疏影横斜，暗香浮云，此情此景，真是醉了。
　　明清以来，人们喜欢斜姿曲势的梅花，近乎病态。据清龚自珍《病梅馆记》文，当年江浙人的赏梅观是：＂梅以曲为美，直则无姿；以欹为美，正则无景；以疏为美，密则无态。＂为此，花匠要＂斫其正，养其旁条；删其密，夭其稚枝；锄其直，遏其生气＂。龚自珍认为这样是＂病梅＂，但从中透露出了古人对花姿的讲究。
　　图 | @汉尚华莲
　　品花＂韵＂：韵乃花之品质和精神
　　古人认为：梅标清骨，兰挺幽芳，桃有羞靥，李谢浓妆，杏骄疏雨，菊傲严霜。
　　古人认为，＂不清花韵，难入高雅之境＂。花韵可以＂养心＂、＂怡神＂。虽看不见，摸不着，但能感觉到。其实，花韵即花之品质，欣赏花韵，就是看花之象征。
　　清邹一桂绘《桃花图》，图中桃树繁花压枝，竞相吐艳；下有牡丹，第次盛开。
　　常见花卉之韵，古人都有说法：梅标清骨，桃有羞靥，李谢浓妆，杏娇疏雨，菊傲严霜，兰挺幽芳；水仙冰肌玉骨，牡丹国色天香，丹桂飘香月窟，百合如意安康……
　　牡丹在南北朝已成观赏名花，到隋唐时牡丹更成为＂花王＂，其＂国色天香＂之誉即始于唐朝。因为牡丹雍容华贵，又有＂富贵花＂之别称，南宋周敦颐《爱莲说》中称，＂牡丹，花之富贵者也。＂
　　牡丹虽贵，但古人最推崇的花韵却是兰花之韵。兰韵高洁，是典雅的象征，先秦时孔子即喻兰花为＂君子＂，后人将之与梅、竹、菊一起，并称为＂四君子＂，这四种花都有高洁傲世，不畏风霜严寒的一面，其韵味也正在于此。
　　兰花之韵洁雅脱俗，古人往往将之与女性气质相提并论，或喻兰为＂美人＂，如北宋苏东坡《题杨次公春兰》称：＂春兰如美人，不采羞自献。时闻风露香，蓬艾深不见。＂或喻为＂妙姬＂、＂丽人＂，如南朝宋鲍照《芜城赋》称:＂东都妙姬，南国丽人，蕙质兰心，玉貌绛唇。＂
　　图 | @故宫博物馆
　　看花＂历＂：不同月份赏不同的花
　　明代《花历》称：春为梅，为海棠；夏为牡丹，为芍药；秋为木樨，为莲、菊；冬为腊梅。
　　古人赏花还讲究时令，即什么季节看什么花，袁宏道在《瓶史·清赏》中称：＂夫赏花有地有时＂。不同月份看不同的花，有专门的《花历》（花月令）可查。明程编《花历》称：＂入春为梅，为海棠；夏为牡丹，为芍药，为石榴；秋为木樨，为莲、菊，冬为蜡梅。＂
　　在清屠本畯编的《瓶史月表》中，所列各月花事更详细。如眼下的阴历三月＂花盟主：牡丹、滇茶、兰花、碧桃；花客卿：川鹃、梨花、木香、紫荆；花使令 ：木笔、蔷薇、谢豹、丁香、七姊妹、郁李、长春。＂
　　除了花期，赏花还要选择＂良辰＂，有良辰才有＂美景＂。同一种花卉在不同的时间段欣赏，所得感受完全不同。如踏雪寻梅，＂雪衬花妍＂，别具神韵；披雨访园，＂梨花带雨＂，更有味道。所以，袁宏道在《瓶史·清赏》中主张：＂寒花宜初雪，宜雪霁，宜新月，宜暖房，温花宜晴日，宜轻寒，宜华堂，暑花宜雨后，宜快风，宜佳木荫，宜竹下，宜水阁，凉花宜爽月，宜夕阳，宜空阶，宜苔径，宜古藤巉石边。＂
　　古代文人深谙良辰赏花之妙。如明朝风流才子唐伯虎便喜＂月夜看花＂，其《花月吟效连珠体十一首》之四中写道：＂隔花窥月无多影，带月看花别样姿；多少花前月下客，年年和月醉花枝。＂
　　图 | @陈润熙
　　而且，赏花的地点也要选好，胜地不一定有胜景。如看桃花，清人李渔便认为不应去名园：＂惟乡村和篱落之间，牧童樵叟所居之地，能富有之。＂李渔建议：＂欲看桃花者，必策蹇郊行，听其所至。＂
　　当然，除了时间和地点外，古人还认为，赏花还要看心情。(文 | 北京晚报)