根据市场调查显示,近几年来,特色小吃品类的发展趋势非常迅速,无论是一二线城市,还是小城镇,消费者对这样的产品、模式是愿意买单的,特色小吃市场占有率巨大。特色小吃已经成为了我国餐饮市场中的重要载体。 在当下小吃行业蓬勃发展的情况下,满载着质量、信誉、和文化记忆的广东小吃不断显露出蓬勃活力,其行业企业品牌化产业链逐渐成熟,其中以西关味为代表的企业品牌因其口碑好广为人知,在行业内崭露头角。 "食在广东,味在西关。"西关味一直以来致力于传承广州百年餐饮文化,坚持选用原产地优质食材,使用传统方法烹饪,用舌尖去体验百年西关,咀嚼穿越千里的老广州味!"美味"牵手"营养","传统"邂逅"经典"。 挖掘美食文化内涵,打响广东小吃品牌。几十年的坚守和追求,西关味深厚的市场根基离不开其对广东风味小吃的执着、专注与创新。立足自身优势,西关味把广东传统小吃制作工艺发扬光大,让广州特色小吃走上更多人的餐桌。 西关味负责人表示,今后将会持续挖掘每一种特色小吃背后的历史典故、文化内涵,倾听顾客的反馈和建议,与时俱进,真正致力于为消费者提供优质的小吃产品和服务,助推着广东小吃的发展。 饮食文化是地方文化的重要组成部分,对推动服务业发展,扩大社会就业具有重要作用。未来,希望餐饮业出现更多如西关味一样的标杆企业,让食客在品尝小吃的同时,了解到小吃的文化内涵和地方历史文化。