教程适用于五年级以上少儿美术课程臭豆腐小摊位

　　臭豆腐小摊位
　　教学目的
　　1.了解臭豆腐名吃的由来；
　　2.了解马克笔的绘画特点；
　　3.感知彩色绘画和黑白线描绘画相结合的画面效果；
　　4.学习美丽的颜色搭配。
　　5.学习不同人物形象的神态表现及主题相关元素的绘画方法；
　　教学准备
　　马克笔、金属笔、白色卡纸、黑色勾线笔（粗细）。
　　教学引导
　　长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
　　相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第， 欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，无奈，只得在京暂谋生计。王致和其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，制作豆腐后沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。
　　秋风飒爽，王致和又重操起了旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味。送给邻里品尝，都称赞不已，渐渐打开销路，生意日渐兴隆。
　　引导图片
　　展示图片的同时可以跟学生一起讨论。让孩子回忆过去见到的他们了解的样子。然后引导孩子一起观察图片。回忆观察的时候教师可以在黑板上进行示范加深孩子的印象。待孩子热情高涨的时候开始绘画。
　　课程示范
　　第一步：首先我们在白色卡纸上绘画出臭豆腐小摊位的各种原料器具的位置摆放，在这里我们要注意棚顶的透视关系能够很好的表现出画面的立体感及空间感。
　　第二步：我们选择合适的颜色运用马克笔增添色彩，在这里我们要注意体积感的塑造与表现。
　　第三步：桌面颜色的添加使我们的作品更加整体，可适当绘画一些散落在桌面上的小葱花等使我们的画面更加生动，注意遮挡关系。
　　第四步：我们根据大家对于臭豆腐这个食物的接受程度的不一，运用黑色勾线笔绘画出：闻到臭豆腐味道后不同状态的人物形象表现，例：捂鼻子的，期待的竖起大拇指的，接受不了逃走的等等……可以使画面更加生动也可以达到增添作品的趣味性的效果。
　　第五步：绘画完毕不同的人物形象之后我们运用黑白线描元素对人物进行细致的装饰，丰富画面的层次感。
　　第六步：我们运用马克笔对背景增添一些简单的色块装饰，拉伸画面整体的空间感表现。
　　第七步：金属笔添加臭豆腐捞上来的热气使我们的画面更加生动。
　　最后调整画面，作品整体完成。