冬天到了,小伙伴们在家可以尝试自己做一些美味的冬日甜点哦。今天和大家分享的就是最近人气超高的巧克力熔岩蛋糕。缓缓流出的巧克力馅心简直太治愈了! 1⃣️处理防粘烤模:毛刷蘸黄油,在模具内部均匀抹一圈;筛上可可粉,旋转模具,让可可粉均匀贴在模具内壁。 2⃣️水浴法融化黄油(室温)、巧克力;快要融化完的时候离火,用余温融化(防止可可脂分离); 3⃣️室温鸡蛋,加入砂糖,搅打; 4⃣️混合巧克力酱、蛋黄液;筛入低筋粉; 5⃣️倒入模具;用竹签混拌均匀,在桌上轻敲;放入冰箱冷藏(外层凝固); 6⃣️底部加硅胶烤垫;210°,10min; 怎么样?小伙伴们你们学会了吗?赶快给自己做一份超治愈冬日甜点吧!