商用电磁灶品牌商用电磁灶怎么样图文

　　商用电磁灶顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁灶，商用电磁灶的功率大小也与家庭用不相同，其功率一般在3KW35KW之间的电磁灶。今天小编将为您介绍商用电磁灶品牌，希望能够帮助您选购。
　　一、商用电磁灶品牌
　　1、赛米控Semikron（全球电磁加热设备市场领导者之一，致力于电磁能电力电子产品研发生产公司，佛山市赛米控电子科技有限公司）
　　2、金肯JINKEN（商用电磁灶十大品牌，致力于电磁厨具研发与生产，中华全国工商业联合会理事单位，深圳市金肯科技有限公司）
　　3、美的Midea（始于1981年，国家保护商标，最具竞争力品牌之一，商用电磁灶行业的领导者，美的商用电磁厨房设备有限公司）
　　4、厨中厨（国家电磁灶行业标准主要起草单位之一，民营科技企业，商用电磁灶十大品牌，东莞市精诚电能设备有限公司）
　　5、翼迈EMI（电磁感应加热技术领先企业，高新技术企业，行业标准起草单位，知名商用电磁灶品牌，上海天剑电磁技术有限公司）
　　6、伊立浦（广东省高新技术企业，上市企业，中国最具规模的电饭煲、电烤炉生产基地之一，广东伊立浦电器股份有限公司）
　　7、永WINMOST（国内极具规模的商用电磁灶生产厂商，技术水平领先于业界，商用电磁灶十大品牌，东莞市永尚节能科技有限公司）
　　8、环球炉业（创于1971年，商用电磁灶十大品牌，外商投资企业，香港专业制造各种炉具的生产商，环球炉业（深圳）有限公司）
　　9、华磁（山东省知名环保节能品牌，集研发、生产、销售于一体的商用电磁灶高科技企业，山东华磁节能电器科技有限公司）
　　10、华杰（专业厨房设备生产企业，中国烹饪协会快餐专业委员会执行委员单位，国家标准起草单位，山东华杰厨业有限公司）
　　二、商用电磁灶怎么样
　　商用电磁灶与家用电磁灶的区别
　　家用电磁灶功率小，使用平底锅，而且是220V交流转变成直流，实现方法简单。那么商用电磁灶怎么样呢？商用电磁灶适用的是圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁灶是完全不同的。商用电磁灶属于商用工业级产品，具备家用电磁灶无法比拟的稳定性和耐用性，正常使用的话，能够连续工作10年（10万小时）以上。
　　商用电磁灶特点
　　商用电磁灶的温度在15秒内可以温升到300度，温升速度高于油炉及气炉；绿环环保，无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源；可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制，并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生；商用电磁灶可以精确温控，大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
　　商用电磁灶工作原理
　　商用电磁灶作为商业厨房市场最新发明的一种新型灶具，其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50HZ60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为2040KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过导电材料加热部位，金属体内产生交变的涡流，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
　　大功率商用电磁灶
　　目前国内大功率电磁炉产品远未完全成熟，无论是功能、性能还是故障率等都不尽人意，但这几年在各厂家不断努力下，大功率电磁炉产品一直在进步和发展。控制电路方面，一个典型的发展就是从模拟向全数字发展。这里所谓的模拟并不是说没有使用MCU，是指那些靠模拟电路产生驱动IGBT脉冲的电路，而所谓全数字是指驱动IGBT的脉冲是直接由数控芯片产生的。目前国内的产品大部分还是模拟的，也有少数厂家生产全数字的。
　　目前商用电磁炉机芯，控制部份可以归纳为四类：
　　1、是用分立的3525，9454，4046等IC，自己做的驱动板。
　　2、是用落木源，普尔盛，还有老周等的专业小驱动板，一体化封装。
　　3、是用DSP芯片，目前我看到的型号有TMS320LFXX
　　4、是用PLC控制，代表有IREX刘生的板子。
　　大功率商用电磁炉，有人认为未来的趋势有以下几点：
　　1用数字化控制，代替模拟控制，增加多种检测方式，随时监控负载的变化，电网的变化。
　　2用搭铜条的方式，取代走PCB的方式。整体结构简单，整洁，过流强，温升低，产品可靠。
　　3用全密封结构，取代常规的机芯内部风冷结构，避免油烟，水气，潮气，蟑螂等。
　　4功率在40KW以上，水冷代替常规的风冷。
　　美的商用电磁灶怎么样
　　性价比还不错，质量是行业里比较好的几个之一，现在规模做的比较大，价格属于中等水平了，它的售后很完善，机子外观一般。
　　以上就是小编为大家介绍的商用电磁灶，希望能够帮助到您。更多关于商用电磁灶的相关资讯，请继续关注。