抗衰老关键在于抗糖和抗氧化日常多吃富含抗氧化剂的食物
氧化、糖化是"衰老界的两大杀手"。因此对抗这二者是延缓衰老的关键。
抗糖化,抗的是"糖基化终产物"(AGEs)
AGEs过多,不仅会影响皮肤中的胶原蛋白、弹力蛋白,使得肌肤塌陷出现皱纹;也会改变角化细胞中的角蛋白,让皮肤暗沉、长斑;甚至会破坏皮肤正常代谢,加速衰老进程。
建议:
①生活中少吃含精制糖的食物,比如面包、蛋糕等甜点,以及可乐、汽水等甜饮料;同时,主食也要有所选择,多选择荞麦、燕麦、藜麦等升糖指数低的。
②日常采用蒸、煮、炖等烹饪方式,食物中产生的AGE更少;烹饪肉类之前,先用柠檬汁、醋等处理一下,产生的AGE也会减少50%以上。
抗氧化,抗的是"自由基"
自由基过多,会使正常细胞加速衰老死亡,对皮肤来说更容易出现皱纹、色斑等问题,同时还促进糖化进程,产生更多的AGEs,最终皮肤逐渐失去弹性、粗糙老化、产生皱纹等。
建议:
日常可以吃富含抗氧化剂的食物——如富含维E的坚果、小麦胚芽、莴苣等;富含花青素的葡萄、紫甘蓝;富含类胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、木瓜等。
资料来源:我是大医生官微
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