PIDE和蜜汁鸡块

　　我出国前最担心的问题之一就是，悉尼大学里面有食堂么？
　　事实上，位于wentworth building里面的食堂虽然小到只能容纳100来号学生和5，6家店铺的柜台，可毕竟还算是一个五脏俱全的食堂。里面的5，6家店铺很有默契的各自画出一个菜系的阵营：从最左手一个上海老伯打理的中国菜，旁边是两个很漂亮的日本美眉做的寿司卷，再到旁边的中东菜，继而是牛排与意大利面，再到最右手的汉堡薯条鱼块三明治。按照官方的说法，这是典型的饭菜搭台，文化唱戏。
　　店家们虽然井水不犯河水，可是做学生的就很自由了。如果舍得每顿花上6，7块，自然可以所有的柜台都尝试一遍。只要一个礼拜，你就可以高深莫测的对里面的小店评头论足，这里的蜜汁鸡块太甜，那里的kabeb蔬菜多而羊肉少——去办张acsess卡还可以便宜15%，虽然办卡99块不便宜，可到头来还是划算的——如果愿意为一顿饭花上10块钱，那么就可以小小的奢侈一下了。两小块黑胡椒牛排，或者一盒海鲜寿司再搭一杯味增汤或是一小盒盐渍的海带，无疑会吃的很开心的。就算上午刚被老师骂或者下午还有作业没有写，至少中午吃饭的这二十分钟是愉快而轻松的。
　　餐厅旁边是一个酒吧，里面可以买到红酒和啤酒，不过那是属于有闲人和有钱人的地方，我至今没有走进去过，所以忽略不计。
　　我最经常在餐厅里面吃的东西只有两样，蜜汁鸡块和pide。
　　蜜汁鸡块是地道的上海本帮菜——就算原本它不是，也被上海阿伯做成了本帮菜，因为真的很甜。鸡块外面的面粉不薄，可是当面粉被油炸成诱人的金黄色，再裹上浓厚的蜂蜜，还是让人看了食指大动的。而且很容易饱——大概是被甜饱了。如果你碰巧会说两句上海话，哪怕非常的洋泾浜，就更讨巧了。一句上海方言往往能勾起大师傅的思乡之情，然后折合成两块鸡肉送给你。
　　PIDE据说是土耳其的名菜，其实就是烤饼中间包着羊肉，蘑菇和汤汁，吃的时候挤点柠檬蘸着白咖喱。我喜欢吃PIDE因为我喜欢羊肉，而PIDE里面的羊肉相对来说不少。可是白咖喱的味道就怪怪的了，偶尔尝尝还可以，一不小心蘸多了会咽不下去了的。
　　其实学校附近PIDE做的最好的店不是食堂这家，在学校后门往redfern车站走的路上。老板是个土耳其人，两个伙计一个是日本小姑娘一个是印尼的华侨。除了味道好，顾客还可以坐在店铺二楼的包厢里面看中东新闻以作休息。不过二楼的味道很呛——一楼操作间里面的油烟都聚集在这里盘踞不散。因为时常去吃，渐渐和店里面三个人都熟悉了，老板空闲的时候还给我展示过他引以为豪的土耳其地毯，说是世界闻名。不过我对花花绿绿的闻名地毯没什么概念，觉得实在太俗了。只不过嘴里还含着PIDE，不好发表意见，只能含糊的点头称是了。