不想吃饭，来个韩式凉拌乌冬如何？

　　周末看了一整天的传统韩国家庭伦理剧，被里面装饰得美轮美奂的韩国料理吸引得口水直流，不知不觉已经六点了，不想叫外卖更不想出去吃，看来只能自力更生了。
　　打开冰箱，有两包昨天去商场买的乌冬面，想起上次去深圳和CC一起吃的猪颈肉拌乌冬，有主意了，晚餐就吃乌冬吧！
　　主材是有了，可是配料呢？做汤乌冬还是炒乌冬？干脆学那道让我垂涎三尺的拌乌冬吧！冰箱里还有做沙拉剩下的红萝卜和青瓜，配料算是有了，可是总要有点肉吧？我可不是素食主义者，一顿没有肉都会让我觉得那一顿好像没吃似的。翻遍全家，跟肉有关的东西就是一包＂肉骨茶＂调味包和剩下的半块用来做沙拉的三明治火腿，还有勉强算得上荤菜的鸡蛋。材料总算勉强凑够了。
　　我从来没做过拌乌冬，也不打算上网查查怎么做，反正自己一个人吃，就按自己的想法做吧！
　　乌冬，应该过水汆烫一下吧？可是这＂肉骨茶＂又该怎么用？原以为是酱料，结果打开一看才发现是类似茶包的材料包，烹煮说明上说将肉骨茶包放进水里，再放上肉类烹煮就可以，不用再下调味料。我这顿晚餐可没什么肉类，就直接把它丢进水里跟乌冬一起汆烫了事。两分钟不到，锅里传出香味，是一种混合了花椒、胡椒和肉香的复杂味道，尝尝汤，竟然有种肉汤的味道，＂肉骨茶＂果然名不虚传。可惜呀，我要做的是拌乌冬，汤只能就此舍弃。
　　（其实超市里有很多种品牌的乌冬，我还是比较相信老品牌，而这个牌子是我从小就看见的，因此虽然价格贵些，我还是会选择它；至于肉骨茶先生，则是别人送的，我实在不知道它的来由）
　　心里想着汆烫过的乌冬用冷水过一下应该口感更好，于是将乌冬泡在纯净水里面我就开始忙别的材料。红萝卜、青瓜、火腿分别切丝，这个很简单，但是让我头痛的是鸡蛋要怎么弄。
　　（切丝的材料，拌起来吃的时候方便些）
　　老实说我很讨厌炒菜的油烟，在我少得可怜的下厨经验里，一般都是蒸、煮、焖、炖，煎炒是我极力避开的项目，油烟是一大原因，火候更是我最难控制的东西。可是，拌乌冬的鸡蛋总不可能是水煮鸡蛋吧？最起码也要是煎鸡蛋或者炒鸡蛋切丝。那么，生火炒菜就必不可少了，于是，灾难降临！
　　点火、锅热、下油，明明我的顺序都没有错，锅里面也没有水，为什么到了下油之后迎接我的会是四处喷溅的滚油？噼噼啪啪，哔里啪啦，油光四溅，我无法靠近，更无法把鸡蛋打到锅里去……最后，等到锅里的油都喷得差不多了，我才敢靠近将鸡蛋打进锅里，鸡蛋一下过就冒烟了，几秒钟入锅的那一面就大半焦黑了。鸡蛋，毁了。厨房，也毁了，无语呀……
　　好歹，鸡蛋总算是熟了（何止熟了，简直焦了！）接下来就剩下摆盘了，乌冬铺底，将萝卜丝、青瓜丝、火腿丝和所剩无几的鸡蛋依序整齐铺放其上，再在中间填上一些调味的虾仁菜谱，我的晚餐凉拌乌冬就这样完成了。看起来很漂亮吧？是否有点像韩式料理里面的韩式冷面？
　　（摆盘可是我的强项，我的信念是——即使不好吃，也要好看！）
　　拌匀了尝一口，味道很不错哦，没有下一点盐或任何调味料，竟然很有滋味，看来都是肉骨茶先生的功劳。配上昨晚做的雪耳糖水，完美呀……当然，如果不用清洗厨房那一片狼藉就更完美了！