来说说偶今天第一次做的PIZZA

　　今天晚上本来是打算做油条的，结果，下午觉睡过头了，来不及发面团(因为家里做的油条当然不会想加明矾啦，所以，发酵时间要比较长，而且要二次)，所以就只好打消了这个念头(不过不要紧，明天做就好了，嘻嘻)。
　　突然想起，家里有PIZZA的饼底（没办法，新手上路，加上时间比较赶，只好用买来的现成的饼底，打算下次再自己做饼底），配料也很齐全，干脆做个香肠PIZZA好了。
　　我备的配料是：
　　台湾香肠二根，广式腊肠一根，灯笼椒一个，蟹肉棒一条，洋葱圈若干，青豆、玉米、胡萝卜丁若干，当然，马苏里拉芝士是肯定少不了的啦！
　　饼底是现成的，做法就待下回自制的时候再写吧！
　　大家注意喽，现在准备发过程图啦！！
　　1、备料：那个绿茶瓶子里装的是意粉酱（用来自制PIZZA酱的），电饭煲里在煮粥，濑尿粥，哈哈，濑尿粥配PIZZA，真正的中西合壁！！自己先来赞一个！！
　　2、这碗是我自制的PIZZA酱。坐锅入色拉油（或黄油）－－由于本人最近严格控制卡路里的摄入，因此我选择色拉油！接着，将洋葱末和蒜末入锅煸香，注意，油温不要太高，否则洋葱和蒜焦掉就＂有碍观瞻＂了，等出香时，转小火，加入意粉酱、番茄酱、盐，炒匀后装出备用。
　　3、在PIZZA盘内刷油。要特别说一下，我买的这个PIZZA盘是九寸活底的，为的是一物两用，以后可以拿来做派，如果只是为了做PIZZA的话，固底也可以（还便宜呢），反正烤好后，用蛋糕铲就可以直接铲出来了。
　　（嘻嘻，看到我们家新安怡的奶瓶了吧？玥玥一岁多一点就戒掉奶瓶了，原来还想把这些平均一个都几十块钱买来的奶瓶当废塑料瓶卖掉，感觉得太可惜了，一直不舍得卖，这下好了，全给我拿来当量杯用了！）
　　4、把饼底放入PIZZA盘内。这就是买来的饼底，看到上面的小孔了吧，自制的时候，也需要用叉子叉出这些小孔的，这是预防PIZZA在烤制的过程中拱起。再就是，这种饼底买来是要放在冰箱的冷冻室中，使用时，要提前拿出来自然解冻至软的。
　　5、首先把自制的PIZZA酱涂抹在饼底上。注意不要涂到太边沿的地方，免得烤制的时候，汁流得到处都是。
　　6、先铺一层马苏里拉芝士。请注意，这是PIZZA能拉出丝的诀窍哦（我是做足了功课哒），芝士要分二层放，否则，你放再多的＂小马＂都拉不出丝的！嘿嘿，收学费啦！！！
　　7、铺上台湾香肠。
　　8、铺上广式腊肠。
　　9、把蟹肉条、杂豆、青椒圈，洋葱圈一层层地铺上。
　　10、入烤箱烤制。入箱前先预热10分钟，200度。烤制时间大约是20分钟这样，我放在下层烤，因为放在中间层的话，怕饼还没熟，面上的食材都焦掉了。嘻嘻，看到边上二根地瓜了没？真是不好意思，因为不想浪费能源，反正烤箱里还有富余的空间，就顺便烤二根来吃吃啦！忘记说了，在烤制的最后五分钟里，要把余下的＂小马＂撒在面上，等它完全溶化后，就可以出炉了。
　　11、当。当…当当…这就是偶第一次烤PIZZA的成品啦！赞一个来吧！呵呵！唯一不太完美的地方，就是面上的马苏里拉撒得不够均匀！表怪偶，因为在撒＂小马＂的时候，闻到PIZZA和烤地瓜散发出来的香味时，忍不住开心地叫LG来闻，结果，偶的右手就被加热到200度的烤箱烫到了！哇…只好三下五除二地把余下的芝士全扔进去了。
　　好在口感和卖相都没太令人失望！
　　最后再汇报一下，玥玥今天吃了（9寸的）六分之一个PIZZA，外加从我们四个大人这儿＂黑＂去的香肠，玉米，青豆…真是不计其数啊！而且面上的洋葱圈和青椒圈，她都很爱吃，关键是，让我们知道了她不排斥芝士的味道，呵呵，相反，还很喜欢咧！
　　哇，写这么多了，睏S了，先去睡了，明天还有一个做肉包子的成功经验要和大家分享一下！
　　晚安！