鹅城记忆非遗传承一盘土炕

　　对于静乐人来说，一盘土炕就是生命的发端，从出生到老去，一生便于土炕结下了不解之缘。土炕既是人生旅行的航船，又是社会进化的摇篮。一盘土炕承载了世世代代静乐人的繁衍生 息，播种与收获，喜怒与哀乐，发展与壮大，兴衰与起落。
　　土炕历史悠久，远古时期，人类始祖最先居住在自然的洞穴中，以后逐渐学会了挖掘洞穴和搭建木棚，但都是席地而居。为了防止潮湿和冰冷，只能铺些石片木板，再在上面铺垫干柴软草。以后觉得坐卧在离地面稍高一些的土台上更舒坦方便一些，我国黄河流域的半地穴建筑中就有了＂炕＂的雏形。人们在不断进化中，学会了用火烧烤烹煮食物，也知道了用火取暖。以后就慢慢学会把炕与灶台连起来，灶可做饭烧水，炕可以取暖，一举两得，方便舒适。土炕在西汉时期已经广泛使用，考古工作者在今天河北徐水县一带发现一处西汉时期的火炕，两条火道上铺的石板清晰可见。炕造价低廉，容易修造，冬暖夏凉，坐卧宽敞舒适。
　　土炕出现之后在北方寒冷地带沿用数千年，至今不衰，其实用性是显而易见的。有关炕的最早记载出现在郦道元《水经注》里：＂观鸡寺，内有大堂，甚高广，可容千僧，下悉结石为之，基内疏通，枝经脉散，基侧室外四出余火，炎势内流，一堂尽温＂。文中所记载石材搭建，外面生火，屋内温暖的住处结构正是典型的＂炕＂。宋代范成大《丙午新正书怀》一诗中写到：＂稳作被炕如卧炕，厚载棉旋披毯。＂说明了炕的舒适和幸福。元代欧阳玄在渔家傲《熏炕》写道：＂十月都城家百蓄,霜菘雪韭冰芦服，暖炕煤炉香豆熟。燔獐鹿，高昌家赛羊头福。貂袖豹袄银鼠袍，美人往来毡车织，花户油窗通晓旭。回寒燠，梅花一夜开金屋。＂词中＂暖炕煤炉香豆熟＂则生动地描绘了暖炕在北方冰雪严寒之中的重大作用，因有暖炕的煨烘，室内温暖如春，以至 ＂梅花一夜开金屋＂，除了浓郁的生活气息之外，还充盈着诗情画意的盎然。
　　土炕的主要功能是取暖、休息，但它也是静乐人吃饭、睡觉和女人做针线活以及小孩子玩耍的场所。家家户户都有一盘土炕，父老乡亲把土炕当成避风港，安乐窝，土炕是静乐人生活中不可缺少的重要组成部分。炕由灶火、烟道、炕面、炕沿、烟筒等几个部分组成，用土坯、砖头、石块以及石板垒成，一盘炕几乎要占去房子或是窑洞一半的面积，有＂一间房子半间炕＂之说法，炕的中间有好几条通道，一头连着灶台，一头通着烟囱，灶膛中烧火做饭所产生的火焰、煤烟都要进入炕道，一日三餐把炕烧得暖烘烘的，这是人一种十分巧妙的设计，又是一种节约能源减少家庭开支的良方。秋高气爽之际，是最佳的盘炕季节，盘炕是一门比较吃香的手艺，涉及到建筑学、材料学、燃烧学、热力学、流体力学等诸多的学科领域。＂嗓子眼＂炕和灶台的连接处，盘炕手艺人全凭经验。嗓子眼留的小了抽力小，烟气就排不出去；嗓子眼留大风天炕内抽力大，烟火都抽进炕内，锅烧不开做不成饭。
　　炕内有几条风道，用以走烟和取暖，风道之间用土坯做的炕墙隔开，炕面用不厚不薄的砂页岩铺就，上面用黄土和莜麦秸秆搅和成的泥抹平。生火做饭，土炕就暖意融融。农村做饭大多烧柴草，炕洞子里积累了大量的烟灰＂炕洞＂＂狗窝＂时间长了就会积灰太厚，影响排烟取暖，所以必须适时把炕洞子里的烟灰掏干净。炕沿也是炕的重要组成部分，人选用炕沿的木材颇为讲究，用来做炕沿的木料很讲究。一条炕沿用一块整的木料。木料必须直溜，没有疤结、没有横茬，，一般选用杏木和红松，榆木也行，很少用杨柳木的，一盘炕，一根炕沿，经过数代人上炕下炕，天长日久，炕沿被人们磨得光溜溜的，光滑圆润，锃亮闪光。炕头上时常放着等待发酵的面盆，面盆旁边偎依着一只猫，看上去家味十足，温馨欢畅，展现出浓郁的乡土气息。
　　土炕立足于黄土大地，朴实简单，舒适实用，接纳着以土为生、以土为邻，以土为伴，以土为乐的人。叫人充满温暖，产生留恋，深刻的眷恋，深切地思念。的土炕承载了人的一生，也记载了人繁衍生息、奋发图强的生活轨迹，土炕包涵着丰富的文化内涵，孕育着数千年的黄土文明。土炕还有太多的故事，有太多的爱和温暖蕴藏其中。土炕凝聚着亲人无尽的爱，讲述着家乡最美的故事。无论我走多远，在何方，都不会忘记故乡的土炕。说到这，我现在就好想立刻回到故乡，在炕上和老乡们聊聊天，吃吃饭，或美美地睡上一觉……