年前买肉要注意,谨防泔肉有臭气
元旦、春节期间,家家户户买猪肉备份菜肴,为改善生活心愿好。
正品香肠 ¥469 购买 不过,在买肉过程中要讲究质量的确很重要。
有不法养猪户为降低饲养成本,爱在大小城镇各酒店、餐馆拖饮餐残渣、泔水回去喂猪。有的人称这猪为垃圾猪或泔垢猪。
原来有人将猪赶到大垃圾场吃食,经监管部门严查不怠,情况有好转。但是有的养猪场及养猪散户,每天进城运买回餐馆的残菜剩饭,回去直接喂猪。有的人虽然将残泔煮后再喂猪,也不符合猪饲料科学规定。
长期吃泔残料的猪爱生病,被宰的牲猪肉质很差,不符合肉食品要求。他们仍将劣质肉通过有关途经混入市场。
消费者在买猪肉时,要察颜观色闻气味,尽量避免买回那种泔残猪肉。有如下表象的肉,应注意:
一般来讲那种肉的瘦肉部分无微红色,呈灰白色,肉纤维不明显。
有的泔水垃圾喂猪所宰的肉,也有红色,但不是正常肉红色,好似火锅料稀释后的颜色。
去闻一闻有酸泔气味,就好似厨房里的泔水桶垃圾气味。
这种肉炒出来的味道不鲜,气味酸败。
尤其是骨头煮出来有明显的酸败气味难闻。
不言而喻,人吃了上述猪肉肯定不利于身健,而且从心理上造成障碍,也浪费了钱财。我们家昨天的教训,在这里告诉网友。
我们买回了40斤猪肉,肉的部位还是可观的。是后臀肉及大蹄子。
我们总觉得颜色灰淡,瘦肉肌纤纹丝不明显。经过分解,将大蹄砍成小块,放进各种佐料煨熟,越来越觉得气味不正常。最终不但不鲜香,而且有酸败味。全弃倒于地里深埋罢了。
我们将这近千元的肉,果断弃之为安。
我们不后悔,花钱买教训,也等于买了经验。现告诉大家注意防止泔水猪肉进家害人,我的体会也值得啊!
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