男人们喝酒都吃什么下酒菜，你觉得哪道可以称得上老大之位

　　中国人为啥喝酒都要吃下酒菜？而外国人从不需要
　　西方人喝酒就是喝酒，不要下酒菜。中国人喝酒必须要有小菜，哪怕啤酒、黄酒，一样的无菜不成酒席。这不是国人嘴馋好吃，实在是生活习惯不同。 曾经为此做过尝试，体会喝酒不吃菜的感受。那还是每周只有一天休息的时候，周日无一例外去乡下钓鱼。早上出门，不带吃喝，就带一壶高度白酒，渴了饿了，抿上一口。上午感觉还行，下午实在渴的受不了，胃里火烧火燎。
　　所以做下酒菜时，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
　　后来总结出来了结果
　　后来不断琢磨，结合平时喝酒的经验，认为西方老外喝酒不吃菜，我们的喝酒必吃菜，都是正常，主要区别在于：
　　❶、人家喝酒和吃饭是两码事，我们是一次性解决，一码事；
　　❷、人家都是饱着肚子喝酒，不需要再吃东西，也吃不进，我们都是饭点喝酒；
　　❸人家喝酒是休闲，聊天助兴，我们是酒壮怂人胆，把酒当办事的武器工具。喝酒这个事儿，咱们得细谈
　　喝酒，作为一种历史悠久的世界性文化，在现代生活中依然不可避免，基本上只要是个聚会，就少不了喝酒。而夏季已到，朋友们聚会时候喝两杯，顺便点几盘下酒菜，更是常事。在选择下酒菜时，选对了不仅不会对身体健康造成影响，还会减少疾病的发生危险。
　　可能你经常被大家＂酒神，酒神＂的叫，怎么可能没私藏几款镇宅的下酒菜？
　　花生这种食材，自明朝从南美洲传播到我国以来，作为中国人的下酒菜已经有500多年的历史了，至今仍然是下酒菜中最朴实但当之无愧的一哥。
　　就好比我现在一瓶酒，一碟油炸花生米，这是大部分酒中老鬼的标准配置，悠悠然就能喝一下午。
　　光喝酒不吃点菜容易喝醉，在一个容易伤胃，还有喝一会就会饿了。一般老喝酒的人边喝酒吃菜，最后还吃点饭，两不耽误。喝酒必备下酒菜排行榜
　　NO1：当然属于油酥花生米、水煮带壳盐水花生米、凉拌芹菜花生米
　　一说到最佳的下酒菜，它可以说是下酒席里面的王者了，我想更多男人想到的第一道菜品，就是花生米，一年四季都可以吃到。花生米吃起来非常的方便，而且味道也非常的好，所以也是最常见的一种下酒菜。花生是一种比较常见的食物，作为坚果，它营养丰富，口感香醇，受到人们的喜欢。一颗颗颜色饱满鲜艳，口感酥脆，营养丰富。
　　油酥花生米
　　水煮带壳盐水花生
　　凉拌芹菜花生米
　　NO2：烤羊肉串/烤撸串
　　喝酒不撸串不夏天，新疆人做羊肉串不需要加那些各种调料，只用洋葱和鸡蛋清，洋葱和羊肉绝对是绝配，去膻提鲜增香，鸡蛋清用来嫩肉。烤好的肉串外焦里嫩、肉香四溢，喜欢的亲们不妨买点肉试试看。
　　NO3：水煮五香毛豆
　　一碟毛豆、几根烤串、一杯扎啤酒，解闷又解乏。以下和大家分享的就是五花毛豆的做法，希望大家喜欢。水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清热除烦，有助消化。夏天常食。
　　NO4：酱牛肉
　　五香酱牛肉是一道古老的名菜，酱牛肉是凉菜中的精品，酱香浓郁，嫩熟不烂，做的好的牛肉自然是色泽酱红、油润光亮、肉质紧实、酱香浓郁，随便切成片端上桌，就是一道诱人的凉菜。所以酱牛肉也是很多人喝酒比点的下酒菜，只要是爱吃肉的朋友，一定会抵抗不住它的诱惑，加上牛肉的口感本身就十分有嚼劲，喝酒时吃这道菜也是最爽的。
　　NO5：麻辣小龙虾
　　论起时下最为火爆的宵夜，麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃，小龙虾这种食材，从出道以来就饱受争议，但这丝毫没有影响到爱它的人对它的喜爱程度，从湖南长沙到北京簋街，入夜后每个小龙虾排挡都是爆满的节奏。直到有专家给它平了反，还是有人不敢问津。我吃小龙虾时也被朋友质疑过，套用一句最俗的俗话：萝卜白菜，各有所爱。无需干涉他人的喜好，选择自己喜欢的，不喜的忽略它便是了。
　　NO6：鱼腥草
　　鱼腥草原名蕺菜、折耳根。因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名；这个菜对于很多人来书可能是不太喜欢吃的，但是在四川，重庆，云贵地区还是非常喜欢吃这个菜的，喝酒的时候也是不能少的，我自己也是非常喜欢吃凉拌鱼腥草，夏天的时候来几瓶啤酒，然后来一盘鱼腥草，几个人在一起就能喝半天。鱼腥草做起来也是比较简单的，把鱼腥草洗干净，然后过水，再加入调料，盐，香油等等，然后根据自己个人口味来辣椒粉，胡椒粉，花椒或者别的。腌制一会，让味道浸入。
　　NO7：凉拌猪头肉
　　猪头肉，比如猪耳朵，卤猪头肉等等这些一般来说都是在外面买的比较多，由于猪耳朵上有脆骨，吃起来比较酥脆，也是越吃越有嚼劲，很多喝酒时都会点这道菜，一口猪耳朵一口酒，吃起来特别满足；但是一般来说如果几个人约在一起喝酒的话，猪耳朵也是不能少的。
　　NO8：拍黄瓜
　　拍黄瓜在北方，特别是东北来说，可能算是下酒菜第一了，而且平常在家喝酒的话，拍黄瓜也是最简单的，当然也是必不可少的一道菜。这个做起来也是相当简单的。把黄瓜拍碎，然后放入调料，大蒜，盐等等。酒过半巡，如果再来一盘拍黄瓜这个时候比那些大鱼大肉的要好太多了。
　　NO9：凉拌皮蛋
　　皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。我喜欢吃皮蛋，可以润喉、去热、醒酒；它的别名有松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。
　　NO10：小葱拌豆腐
　　小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐里面的豆腐有着很高的蛋白质，可以说是很方便也很健康的一道下酒菜了。
　　NO11：凉拌麻辣藕片
　　凉拌藕片或者酸辣藕片，藕片无论是酸还是辣都非常的可口开胃，作为下酒菜来说，酸的解酒，辣的开胃！是个非常好的下酒菜选择。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。
　　喝酒时候的禁忌，千万不要这样做
　　㊀、不宜同食海鲜
　　㊁、不宜同吃熏烤食物
　　㊂、不宜和白酒混喝
　　㊃、患有胃炎的人不宜饮啤酒
　　㊄、服药者不宜饮用啤酒