＂醒酒＂大概是喝红酒的时候最常听到的词之一了。不管懂不懂红酒，上来第一句话都是：服务员，帮我把这瓶红酒醒一下。
　　＂醒酒＂顾名思义，叫醒红酒，简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入另一个容器中＂透透气＂，这样可以消散酒的味和＂硫气＂，再者，大量＂新鲜＂的空气有助于葡萄酒氧化，可以让葡萄酒恢复到原来应有的风味，散发出它特有的香气和圆润的口感。
　　但其实，并不是每一瓶红酒都需要叫醒服务。
　　一般大多数白葡萄酒都不需要醒酒，尤其是那些芳香型白葡萄酒，醒酒反而有害无益。不过，如果产区是在凉爽地区的，酒体饱满的白葡萄酒就还是需要醒酒，这些白葡萄酒中，会带有类似蘑菇的味道味，醒酒能适当地弱化这些比较难闻的味道。
　　如果是太便宜的酒，也基本不用醒，本来味道就淡，再醒估计就只剩究酒精的味道了。
　　如果是年份特别长的酒，也不需要醒，比如二三四十年以上的老酒，它们在漫长的陈放过程中已经自己达到最合适的成熟度了，如果再进行醒酒，可能会起到相反的效果。
　　什么样的葡萄酒是需要醒酒？
　　单宁味较重的红葡萄酒，比如赤霞珠和西拉。
　　太过年轻的酒，年轻的好酒经过醒酒后，口感上会发生较大的变化，复杂多层的风味得以舒展。
　　还有就是顶级质量的酒，它们的风味比较复杂，需要时间来散发魅力。
　　总的来说，旧世界的葡萄酒大多需要醒酒，而新世界的酒，很多都不用醒。
　　如何确定葡萄酒酒有没有醒好？
　　品尝品尝再品尝！除了亲自品尝，没有第二种方法。
　　如果一瓶葡萄酒酒，喝的时候觉得果味不够，单宁太重或者很难分辨其香气，那就说明它是一瓶封闭的酒，需要通过醒酒来释放香气，改善口感。
　　如果醒了一段时间，发现味道并没有太大改变，那就说明酒还没醒好，需要再等一段时间。
　　直到酒的果味变得浓郁且令人愉悦，才算是醒好了。一般来说，葡萄酒越年轻，单宁越多，需要醒酒的时间也越长。
　　但如果酒喝起来有点带类似醋味，那就表明该酒已经醒酒过度了。所以，醒酒的时候一定要注意控制时间，不要让葡萄酒过度氧化。

走在长安街文双边散人雨，夜，华表灯火通明我独自走在长安街上带着遗憾，惆怅没有雨伞，因为要带着天走去年你伴着我，人比花胖今年没有你，瘦如魍魉只有匆匆的行人相伴走向不同的目标今夜你可无恙你的伤口可否还盖着人好奇怪文双边散人人好奇怪文双边散人不需要的时候来了一大帮需要的时候，一个都不来就是来了，也来了不需要的不信你微信试试问，在吗，无回应但是跟女人幽会的时候被打扰得最多是否只有自己强壮，才可以遇强敌是飞翔文双边散人喝一点酒，就可以让思绪腾飞穿上翅膀，让音乐激荡空气你随着音乐的节奏上升飘起来了，高过房顶越过前方的墙原来远方还有一片海浓雾笼罩着海面白色的海鸥钻出来了点缀远处的山荒野的百花反射着太梦文双边散人从生到死其实躺着最舒服没有站招风，没有坐消极最重要的，是可以有梦出生，来到未知的世界躺着，哭着挣扎要站起来那时无梦少年，海绵般吸收知识躺在床上做着未来的梦青年，春风得意经常白日梦中雪莲文双边散人早知道会有今天你喜欢探险，总是告我险峰多奇妙你说过山巅有一朵雪莲你要亲手摘给我我不愿意你冒险一听到你失踪，就知道你去那里你去的时候阳光明媚我找你的路上阴雨夹雪两条路，一条平缓，一条真正的好女人，连朋友圈都很特别世界上有很多好女人，和一个好女人相处，会让你感觉很轻松，很融洽，因为她们待人真诚，她们会给你带来快乐，不会让你有压力。但是，在我们周围，有时候总是搞不懂那些女人才是好女人，无法准确女人想你了，微信上会这样问你人和人之间，什么都可以忍，唯独思念之情，是最噬魂刻骨的东西，怎么都控制不住，是最割舍不断的情愫，怎么都按耐不了，无论距离多远，无论时隔多久，爱，始终住在心里。当爱入心的时候，总是想茶因不惜而凉，人因不惜而散下雨了，才知道谁给你送伞遇事了，才知道谁对你真心。有些人，只会锦上添花，不会雪中送炭有些人，只会火上浇油，不会坦诚相待。花开了，会谢时光走了，不会再来。珍惜该珍惜的人，做自己该做的520短短一句话！（火了）关心是因为爱生气是因为在乎沉默是因为包容啰嗦是因为希望你更好发火是因为不想失去如果毫不在乎便会无动于衷如果不在意便会无所谓不要把别人对你的爱当做你伤害别人的资本不要等哭了才知道心疼520，献给所有夫妻什么是夫妻？夫妻就是你的脾气我清楚，你的缺点我明白，不管你有多讨厌，我都喜欢！久处会生厌，但不离不弃，相看会腻烦，但坚贞如一！什么是夫妻？夫妻就是经历过友情，演绎着爱情，升华成亲情醒悟！（精辟）人这一生，很多不能解决的事，都是短暂的迷茫活这一世，很多让人难忘的痛，都是一时的执迷。年龄不够，经历不多，想不开事情太少，经验不足，放不下。破解就是是两个字醒悟！这个世界，谁能有一