节日就和喜庆的茶
武夷岩茶历史悠久,而大红袍乃是武夷岩茶中之佼佼者,乃茶中之王,属乌龙茶,品质优异。
武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树,因此得名。大红袍素有茶中状元之美誉,乃岩茶之王。
方丈说:这不是什么灵丹仙草,而是九龙窠的茶叶,状元深信神茶能治病,意欲带些回京进贡皇上,此时正值春茶开采季节,茶叶由状元带回京师,此后状元派人把天心寺庙整修一新。
谁知状元回到朝中,又遇上皇后得病,百医无效,状元便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一同时派入看营,年年采制,悉数进贡,不得私匿,从此,这三株大红袍就成为贡茶,朝代有更迭,但看守大红袍的人从未间断过。
生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树有三棵六株,至今已有360多年的历史,根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》,大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。
传说明末清初即有其名,大红袍的母树仅有数株,堪称茶中瑰宝。从2006年起,国家有关部门对母树大红袍停止采摘进行留养,最后一次采制的产品已收藏于故宫博物院。
指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。
每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。
一种说法是指武夷山九龙窠的6棵母树大红袍出产的茶叶。
只有采摘自这种茶树的茶叶才能叫作大红袍。
2001年天心寺泽道大师叫人带我去看过大红袍树,很有灵气,是两株仙树。
还有一种说法,作为目前武夷山岩茶当中最为知名的品种,有人认为应该将武夷山所产的所有高档岩茶均统称为大红袍。
它其实就是根据消费者的不同口味和需求,采用岩茶中的几个品种拼配而成,比如用水仙、肉桂、水金龟等相拼。
武夷岩茶分名岩产区和丹岩产区,而只有产自三十六峰、九曲溪之区域内的武夷岩茶,才有岩韵,当有香港卫视记者问陈帅佛时,他说:收藏任何一种珍贵之物都能快速提升运气,也是福报。
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