我不要你觉得，听我的！这家农家乐版的米其林你一定要去

　　农家乐版的＂米其林＂——瑞鑫农家乐
　　中午在公司吃饭时的一段对话：
　　金小姐：＂你吃过陈东风做的牛肉吗，超好吃＂
　　张先生：＂切，你是没吃过他做的羊肉，那才叫绝，哎呀，啧啧啧......＂
　　我（内心OS）：是我不配了吗？为什么我只吃过他做的猪肉.......
　　都说人生＂唯有美食和爱不可辜负＂
　　那在这不可辜负的美食里面
　　瑞鑫农家乐的美食一定名列前茅
　　01
　　在这里，瘦子吃饱了也能再吃两口
　　#地道#土家美食的精彩#美味#
　　＂一去胖三斤是对瑞鑫农家乐美食基本的尊重＂
　　吃完还想吃吃完还想吃......在瑞鑫吃饭我们基本是这个节奏。
　　关于我对东风大哥做菜的评价，就像上期文章里说到的，出差的时候只要知道下一顿饭是在他家吃，我就会特意留着肚子。
　　浓香四溢的炖腊肉、鲜嫩肥厚的农家土鸡、新鲜可口的高山蔬菜、珍稀鲜美的林中野味......真的不知道哪道菜才是他们的招牌菜品。
　　就连普普通通的番茄炒鸡蛋和凉拌菜，也感觉比别处吃到的好吃。
　　比如炖土鸡一直是很多农家乐的拿手好菜。而他家也可以把这道菜做的别有风味。
　　灵魂配菜土豆切成大块，炖的软烂，鸡肉细嫩，遇到脆骨部分也很有嚼头。肉香很浓，让你越吃越想吃。
　　小编自认也是个厨艺不错的吃货，每次在外面吃饭，吃完基本上都能猜到菜品大概是经过什么工序制作的，但是在这里，总有一种感觉＂这怎么做的怎么这么好吃＂
　　所谓独家、秘制说的应该就是这样的吧。
　　还有他们家渗透了灵魂的土家腊肉，都是经验丰富的老一辈熏制的腊肉，加上东风哥的手艺，烹饪出来的猪肉口味纯正，喷香可口。
　　吃得差不多的时候，再下点刚从地里摘回来的白菜，确认过眼神，值得让人特地来到这里为这一口纯正。
　　还有我没有吃过的东风哥秘制的牛肉和羊肉，但只是听他们说，就能想象得到其美味程度。
　　这里没有照片的原因是，同事们一上桌只顾着吃，吃完才想起来没有拍照。
　　记得《不过一碗人间烟火》中说过＂把日子过的活色生香，将生活嚼的有滋有味＂。
　　在这里，就有一日三餐一顿都不想错过激情，每一道菜都值得搓手期待的幸福。
　　02
　　没有菜单的食材自由
　　#随心#够野够味#食物本身的味道#
　　＂任性的陈老板，没有菜单，没有广告牌，只有一个放在门口的标牌＂瑞鑫农家乐＂＂
　　＂任性＂的老板，没有菜单的农家乐，没有服务员，厨师就是他自己，但正因为这样才实现了这里的食材自由，探究最深处的美味。
　　比如，生鸡活鸭、鲜鱼野菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒......
　　在这里既可以看到蔬菜在菜园子里沾染泥土、露水的样子，也能见证它们从清洗、下锅到盛盘的每一道流程。
　　活蹦乱跳的走地鸡转眼变成美味佳肴！
　　想吃水果，可以去园子里摘。
　　如果有幸加了东风哥大哥的微信，也能从他的朋友圈里发现美味。
　　关于这一块儿我是没有话语权的，因为运气不好，没有口福尝到这些珍馐。
　　一个优秀的厨师对于优秀的食材的是没有抵御力的。
　　春天的野菜，香椿、刺龙芽、蕨菜，夏天的野味儿，田里的黄鳝，丛林里的蛇......，东风大哥，期待着你秋天和冬天的惊喜!
　　随心的是菜品，不随心的东风哥是对每道菜品味道的执着。
　　03
　　麻雀虽小五脏俱全——中西结合的厨房
　　#中西结合#干净卫生#用心#
　　＂东风哥，悄悄的告诉我，你是不是把打广告的钱省下来做厨房了？＂
　　农家乐的面积并不大，但是厨房的设施却是一应俱全。
　　虽然这些设施认不全，有的也不知道具体有什么作用，但是小编我上学时放寒暑假会去餐厅做兼职，所以也看过餐厅的后厨，这个厨房的配置可以说非常到位了。
　　看到这张照片是不是觉得奇怪，为什么煤气灶旁边还有两个柴火灶？
　　相信有些资深美食家一定知道，因为有些食材为了达到口感满分，像炖土鸡、炖猪肉等必须得用柴火烹饪才能留住本身的香味。
　　这里无意拜高踩低，现在有不少农家乐为了顺应＂回归田园＂的潮流，将厨房装修布置成农家灶台的风格，却往往忽略了卫生安全。
　　但是东风大哥却认为，可贵的不是看上去美，而是要吃上去香，香的同时还要让人放心
　　干净明亮的厨房，食材摆放有序，消毒柜，一洗二清三消毒的标语，无不体现着东风大哥的认真负责的那颗用心。
　　04
　　低调做人，高调做菜——东风大哥
　　＂上篇文章我说什么来着，对！酒香不怕巷子深！＂
　　上面我虽然有调侃东风大哥把广告费省下来做厨房，其实我明白这恰恰也体现了东风大哥是个实实在在做事儿的人。
　　从东风哥2018年底回村考察到准备开张，连瑞鑫农家乐招牌也是今年四月底才挂上，总共不到一年的时间，在寻找2019年湖北最受欢迎的生态农家乐的投票中一举夺冠。
　　之前我觉得瑞鑫农家乐肯定会火，但是没想到这么快。
　　记得第一次见到东风大哥的时候，我心里一直觉得他不像厨师，印象中很多大厨都有一个圆鼓鼓的肚子，没想到这样一个戴着眼镜还瘦的人竟然在北京做了15年的厨师
　　就是这样看着不像厨师的大厨，对菜品把关那是相当的高标准，不仅要做出原生态的农家特色，更讲究食材的搭配和味道的相互成就。
　　正是有了这样的标准和讲究，才有了一道又一道余味绕梁，意犹未尽的美味佳肴啊。
　　最后，我想说：
　　东风大哥，我不管，下次去你家我也要吃你做的羊肉和牛肉