螺蛳粉月饼也是一种创新？

　　临近中秋佳节，月饼圈比娱乐圈还热闹非凡，各种网红月饼层出不穷，十仁月饼，酸菜牛蛙月饼，菊花普洱茶月饼，酸辣月饼，巧克力香辣月饼，韭菜鸡蛋月饼，梅菜扣肉月饼等等亮瞎双眼，特别是螺蛳粉月饼更是网红中的网红，情不自禁想起又酸又辣又爽的味道，垂涎三尺。
　　说到螺蛳粉，那一直是我的最爱，我在柳州读三年高中，闻了三年的螺蛳粉味，衣服也是长期那个味道，可以说广西娃真是吃粉长大的，对各式各样的粉情有独钟爱不释口，桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林生料粉、宾阳酸粉、融安滤粉、罗城大头粉、梧州牛腩粉、玉林牛巴粉、防城卷粉、钦州猪脚粉等各有千秋，无不让人回味无穷。
　　但真正能成为产业的一是遍布大江南北的线下桂林米粉店，二是遍布电商平台的线上袋装螺蛳粉，柳州目前网上螺蛳粉店铺达5000多家，品牌超30个，互联网日均成交量超过30万盒，2017年产值达30亿元RMB，预计2020年将100亿的产业规模。
　　所以啊，螺蛳粉不仅仅是让人吃得爽，那又爱又恨深入内衣的酸辣味，一边吃一边成为三流之人（流汗、流泪、流鼻涕），要的就是这种感觉，而且还让城市得到了发展，将螺蛳粉文化以及广西餐饮文化传遍全球，可以说是一边吃得酣畅淋漓一边赚得盆满钵满，何乐而不为？
　　螺蛳粉月饼成网红，这也是得赖于螺蛳粉的品牌以及名气，至今我还没有吃过，但中秋前后我一定亲自品尝，但看看网上的评价，觉得还是不错的。螺蛳粉月饼里面的内陷满满的都是细细的米粉、花生、酸豆角、木耳、黄花菜、螺蛳肉、腐竹…
　　网友：＂闻起来是螺蛳粉的味道，然后外表的皮很脆，两面很脆，中间这块，就是很糯的糯米。我觉得，它跟我们平时吃的螺蛳粉不一样，它最妙的地方，它的这个米粉呢，不像我们平时吃的米粉是糯的，它的米粉是炸过的，有点像我们吃的小薯条的感觉，不是小薯条，是小辣条，小辣条的感觉。对，儿时的记忆，因为它有这个酸辣的感觉嘛，很香，麻辣鸡丝的感觉。＂
　　柳州市烘焙协会会长薛春雄：＂它经过一些特殊的处理，就更香，（是不是炸过？）对，这个粉就更香了。皮这个工艺其实很讲究，我们用糯米来做，因为用传统的月饼皮的话，就会带甜味。＂
　　说得我都口水直流了。那么螺蛳粉月饼究竟是一种创新还是炒作呢？小弟认为既是创新也是炒作，现在的社会强调个性化和差异化，消费者的心理也在不断地变化，新、奇、特、怪有时也有很大的刚需市场，就好像酒还是那个酒，粽子还是那个粽子，但是借助互联网以及新媒体，传播渠道与方式、文化打造、品牌包装等不一样了，因此带来一轮又一轮的销售热潮，这里面也有很大的炒作成分，做好传播内容，讲好故事，狠狠地炒作，不炒作鬼才懂你这个奇葩的产品，炒作没有错，错在不会炒作，炒作得太温柔了。