石香菜，有清香味，也有烟火味

　　石香菜，有清香味，也有烟火味
　　文/雨小荷（河南）
　　石香菜，这个名字读来仿佛有一股怡人的清香味，但一个＂菜＂字又令它有了俗世的烟火味。
　　石香菜，又名留兰香、十香菜，是一种多年生的草本植物，是我们河南非常熟悉的一种调味菜。它可以当菜来吃，且有着浓厚的香味。其叶与薄荷叶有点相似，却又比薄荷叶小。它从春天开始发芽、生长，一直生长到秋天霜降才会枯萎下去。
　　在我的家乡，村子里很多人家都喜欢种植石香菜。所以无论是在墙根处、庭院中，还是沟坡边都能看到石香菜绿色的身影。那小小的身姿，你挨着我，我挨着你，互相依偎，互相扶持，在人间轻轻地摇曳着。
　　石香菜，一般采摘时都是掐下新鲜的枝头。而且石香菜是不怕掐的，它是越掐越长的繁茂。掐去枝头的石香菜，剩下的叶子间会长出更多的嫩芽。它就像一个坚强的人，越挫越勇。
　　石香菜，有一种朴实的美，泛着绿色的光泽，让看见的人心生喜欢。这带着烟火味的植物，不仅装饰着人们的生活，也美味着人们的舌尖。
　　能够美味舌尖的东西，总是会让人心心念念地记着。因为这一缕缕的烟火味正是尘世间的温暖，温暖着你我。
　　年少时，我便喜欢吃石香菜。母亲总是会用石香菜辅助着做各种饭菜。最常做的便是将石香菜放入汤面中，那嫩绿的石香菜纵然经了热水烫，也保留着一抹绿色。一锅汤面也因了石香菜而多出了特别的香味，闻一下就食欲大增。
　　当石香菜与面条一起入口时，唇齿间就生出了石香菜与面条香混合的香味，有一些绵软，又有一些脆甜。当真是口齿生香，留下了美妙的口感。
　　石香菜炒鸡蛋也是一道美味，母亲也会经常做这道菜。母亲常常是先采了新鲜的石香菜，将它们洗净晾干，然后将石香菜切成碎片。把鸡蛋在碗里搅拌后，再将石香菜放入鸡蛋中进行搅拌。
　　一切就绪，将烧热的铁锅里倒上油，待油热后便将碗里拌了石香菜的鸡蛋倒入锅中。瞬间，锅里便泛起绿色与金黄色相融合的石香菜炒鸡蛋，紧接着一股独特的香味便弥漫在鼻尖。起锅、装盘，用筷子夹起一块炒鸡蛋放入口中，舌尖便染上丝丝缕缕的香味。
　　若是做捞面条吃时，可以将石香菜放在石头制成的蒜臼中，配以蒜瓣捣成蒜泥。然后倒入一点凉白开，撒入一些食盐、佐料，滴上几滴香油和醋，一碟喷香的蒜汁就做好了。
　　将一些蒜汁浇入捞面中，轻轻地一搅拌，再配上菜肴，一碗捞面就有了特色。吃上一口，又凉爽又清香，饭后想来依然回味无穷。
　　当然，石香菜配其它菜做菜汤、烙菜馍……都是不错的美味。坐在清晨的光阴里，一碗汤羹，一块菜馍，让人在饭香中便安静了下来。这美好的时光，仿佛也弥漫着石香菜的香味。心，一点点地松软下来，透着尘世的香气。
　　种植的石香菜多时，还可以采摘一些新鲜的石香菜洗净、晒干，配上辣椒、花椒、八角等磨成佐料，然后收藏于瓶中。待做饭菜时洒上佐料，也是很美味的。
　　石香菜不仅可以当菜吃，也可以种植在花盆中当绿植欣赏。一个精致的花盆，种上一丛翠绿的石香菜，放在阳台上沐浴着阳光，每一片叶子都泛着绿油油的的光芒。
　　记得那年春天回家乡，我专门挖了一丛石香菜带回了县城，并精心地种植在花盆里。初时，石香菜有点不见长，应该是还不适应这个新家。过了一段时间，石香菜就长势渐好，长出了好儿片嫩绿的叶子。见此，我心生欢喜。
　　从此，一盆绿意盎然的石香菜便被我放置在了书桌上。当我读书累的时候，抬起头望着那绿色的石香菜，心情就舒畅很多。有时，我伸出手摸一摸石香菜绵软的叶子，就会不由地露出微笑。
　　偶尔，我也会将石香菜端到窗台上晒晒太阳，望着它发一会呆，想想往事，想想家乡，心里仿佛也洒上了阳光，温暖极了。
　　人，总是会遇见一些事物，一些事物又会承载着一些记忆。而一些记忆在某一个瞬间，总是会触动心灵。就像清香的石香菜，它带给我的不仅仅是一种欣赏，还有一种深深地牵挂。
　　文字原创：雨小荷。另一个笔名：雨飘清荷香
　　图片来源：网络，感谢！