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吃得贵不如吃得对,一分钟教你辨别食物寒热!史上最全,收藏

  快过年了,我也没啥像样的礼物送给大家,只能利用工作的便利,给大家送个不花钱的、特别实用的礼物:《常见食物寒热表》!
  为什么说这个表实用呢?
  你是不是脾胃虚寒,吃了寒凉的食物会不舒服,甚至拉肚子?
  你是不是体质偏热或阴虚火旺,吃了热性食物就上火?
  你是不是有时候上火了,吃了某些食物反而火上浇油,上火得更厉害?
  你是不是有生病的时候,吃错了反而让病情更严重呢?
  因为每味食材都有其特定的属性,就像每个人生来气质不同一样。 食物的寒热、温凉,只有吃对了,才能补养身体;如果饮食不注意寒热,体质只会越来越差。
  中医认为,食物具有寒、热、温、凉四种不同的属性,其中寒与凉,热与温有其共性,只是程度上有所不同。温次于热;凉次于寒;有些食物其食性平和,称为平性。
  下面这个表, 囊括了市场上常见的各种食材 ,为了方便大家查找,还按食材的类别分好了,是不是很贴心呢。
  寒
  下面三张图片都是寒性食物, 脾胃虚寒、容易腹泻、怕冷的人要少吃,特别是阳虚质、气虚质、痰湿质、血瘀质,实在想吃一定要搭配着用温热的食物,比如 蔬菜、菌藻、水产烹调时,放葱、姜、蒜、八角、胡椒等去其寒性;寒性水果能煮熟吃的就煮熟,不能煮熟的就尽量少吃。
  另外, 寒性食物在女性月经期是绝对要禁止的,不管你是什么体质,没有没疾病,为了经血能顺利排出,还是忍忍吧。
  凉
  「性凉」比「性寒」的食材要温柔一些,多具有 清热、凉血、滋阴等作用,体质偏热的人,比如 阴虚质、湿热质,以及遇到上火症状时,可以适当增加凉性食材的摄入。
  秋冬宜养阴,身体也容易燥热, 凉性食材可平衡进补带来的热性 ,应合理搭配运用。
  平
  性平的食物,无疑是日常饮食的主角了。对于「平」的理解,清代名医徐大椿解释为「 中和之性,无偏杂之害」。
  以下图片所列,即是 寒热界限不很明显、食性平和、作用较缓和 的一类食材。大家可以优先选择适合当下节气、符合你体质和身体情况的食材;
  温
  「温」与「热」之间,是程度上的不同, 温次于热 。 性温的食物稍有偏性,体质偏寒的人群,适当多吃些温性的食物,能减轻或消除寒症表现。
  比如 阳虚质、气虚质、血瘀质,以及女性经期(经量大、色鲜红的热性月经除外)等人群,可参考下表,增加温性食材的摄入。
  e
  热
  下面这张图是性热的食物,体内有湿热、虚火的人要少吃。比如 湿热质、阴虚质、上热下寒的阳虚质。感冒发烧、咽喉肿痛、便秘时最好不吃热性食物,以免加重病情。
  最后祝大家春节吃好喝好,身体健康,一切顺利!
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