青岛农业大学工会蒸蒸日上教职工花式面点大赛在我校成功举办

　　为了丰富教职工的业余生活，激发大家热爱生活、勤奋工作、勇于创新的热情，11月3日至4日，青岛农业大学校工会举办了青岛农业大学＂蒸蒸日上＂教职工花式面点大赛。我校作为大赛承办地，全方面保障大赛顺利进行。
　　此次大赛共有20个分工会的60名教职工踊跃报名参赛。本次竞赛采用的是团体赛制，小组赛由面点老师进行中式面点制作授课并示范5个面点作品，参赛队通过面点制作进行比赛，选出10个团队进入决赛。进入决赛的团队进行西式面点的学习和制作。
　　活动邀请了我校国家级面点大师宋立晓授课。在中式面点制作中，宋立晓首先向大家讲解了制作中式面点所需的原材料及搭配比例，馒头、包子等面点的制作流程，现场教授了西瓜卷、蝴蝶卷、菊花卷、中国结、元宝等面点的制作手法，最后对每个小组一一进行指导。在宋立晓的悉心指导下，教职工们兴趣盎然，现场一片欢声笑语，老师幽默风趣的讲解更是把气氛引向了高潮。大家都兴致勃勃地跟随着老师的制作步骤，从和面、醒面、揉面、发酵等基本要领学起，逐渐提高到制作出花样繁多的面点作品。每支代表队都充分发挥了团结协作的精神，在队员们的默契配合下，一块块普通的面团，很快呈现出玫瑰花、棒棒糖、兔子、小猪、螃蟹等面点造型，花样迭出、精美生动。在决赛的西点制作中，宋立晓带领大家制作了手绘蛋糕卷，教职工们发挥想象，手绘蛋糕图案。等到芳香四溢的蛋糕新鲜出炉，大家纷纷品尝自己的劳动成果，满满的幸福洋溢在他们的脸上，感受着面点制作的乐趣。
　　经过最后的评审，化学与药学院分工会、生命科学学院分工会、理信学院分工会、建筑工程学院分工会、机关二分工会、人文学院分工会、机电工程学院分工会、艺术学院分工会、经济学院（合作社学院）分工会、图书馆分工会10个单位获得优胜奖，动物科技学院分工会、动物医学院分工会、资源与环境学院分工会、食品学院分工会、农学院分工会、园艺学院分工会、马克思主义学院分工会、机关三分工会、海洋学院分工会、管理学院分工会获得优秀奖。
　　通过本次面点大赛，让青岛农业大学的教职工们体验了面点制作的乐趣，提高了家庭技能，缓解了工作压力，同时又给青农大各工会提供了相互交流、相互学习的空间，增强了教职工团队的凝聚力。我校还将持续承办此类文体活动，与各高校共同深入探索在高校教职工中开展人文关怀的创新形式。
　　供稿：青岛喵星教育集团托普学校