惜福从爱惜粮食开始

　　文/施静云
　　我们现在家家都能吃得饱，吃得好。大鱼大肉，龙虾，海参已经不是什么稀罕物了。随着人们生活水平的提高，浪费的现象也日趋严重。＂一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。＂吃饭是天大的事。然而，2018年，中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》提到，＂中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费达38%，学生盒饭有1/3被扔掉。＂也就是说，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。＂锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。＂这首人人都能脱口而出的诗，又有多少人能体会到其中的艰辛呢?所以才有了 《中华人民共和国反食品浪费法》的实施。
　　我是1963年生人，我家6口人，兄妹四人，家里的主要收入是靠父亲工资。我父亲从来没有请过一天假，每天辛辛苦苦工作。而妈妈每天负责家务，洗洗涮涮，检查我们功课负责家里一切的内务。我们小时候尽管穷，我妈也是给我们收拾的干干净净，就是衣服裤子有破洞也是补丁的整整齐齐。那时买衣服布匹是用＂工业劵＂，买米面粮油肉是需要现金和票证的。粮票、米票、面票、肉票、鸡蛋票、油票。每个人都是有定量的（根据工作性质不同），定量也是有多有少的。每次吃饭时，碗里的米饭掉到桌子上，必须捡起来吃了，碗里不能有剩饭，如果吃不了偷偷扔了，父母会捡回来，留着让下次吃完，不吃就会挨罚挨饿。
　　我记得我父亲说：＂如果这世浪费粮食，下辈子就会托生成鸡，天天地里啄米吃。如果浪费水，下辈子托生成水牛，在水田里耕种，渴了就喝脏水。＂我知道我爸是吓唬我们，怕我们浪费粮食，也知道父亲那代人对粮食的敬畏，所以我家兄妹没有一个人敢浪费粮食。
　　穷过，可能因此养成了一个毛病：＂小气＂，这好像是＂抠＂，其实它还有另一面，是一种美德：＂珍惜＂。我们如果去外面吃饭，必须要光盘，如果不能吃干净，必须＂打包＂回来。因为父亲小时候挨过饿，他说：＂浪费粮食是真正的浪费，吃不完的菜扔了，就是没了，成垃圾了；钱丢了不心疼，如果有人捡到，钱还可以用。钱可以浪费，但食物不可以浪费＂。温饱后，晚年的父亲仍然非常节约，但这不影响他的慷慨……捐助穷人、敬神礼佛。父亲刷碗时总是把剩米粒留起来，我们不知道什么缘由，总是说他＂抠门，太节俭＂。父亲却偷偷告诉我：＂以前家穷，不喂耗子时，耗子连纸箱子，木箱子都啃，现在喂了耗子，耗子都不来啃家具了，＂我哭笑不得。记得小时候父亲就说过：＂不许打耗子＂。所以我们从不打耗子，以致从小到现在没怎么见过耗子。父亲也常常特意留一些剩饭放在外面的阳台上，喂麻雀，麻雀吃饱了，也会招呼伙伴，成群的来吃，这是老爸最开心的时候。
　　食物在父亲的眼里，是最神圣的，浪费即是亵渎。我也渐渐懂得它的神性，现在我也沿袭父亲的做法，家里有了剩饭不再扔，而是喂给流浪猫狗。生米不小心掉在了地上，会捡起来放到外面的阳台，等待小鸟们食用。
　　我做的是餐饮工作。我们的职工餐可以说是食品多样，荤素搭配，每餐的餐后都有一杯酸奶或者是水果。有的员工有时吃不了，会偷偷的倒掉。为了制止这种浪费的现象，各部门的总监轮值。发现谁浪费粮食就会把浪费粮食的员工的姓名，所在的部门登记上，然后通报批评。我经常在餐桌上用讲故事的方法提醒我部门的新员工，千万不要浪费粮食。我记得我讲过最多的一个故事就是我父亲给我讲过的＂浪费粮食损福报，爱惜粮食修正果＂。
　　故事是: 很久很久以前，有一大户人家，家里富裕，田产买卖很多。父母老两口年龄很大了才生了这么一个独生子。那可真是＂千顷地一根苗＂＂万贯家财只有一个儿＂。老两口对这个独生子，是＂含在嘴里怕化了，捧在手里怕跌了＂，娇惯得不得了。这个孩子呢，什么也不会，是＂肩不能挑担，手不能提篮＂。吃东西是＂想吃的吃个死，不想吃的死不吃＂。父母由着他性，要星星不给月亮。他有个毛病，吃饺子就吃馅，不吃皮，饺子皮随手就扔。吃饭也是边吃边玩，有时候饭凉了，随手就倒了。家里有个老佣人，总是把他扔下来的食物清洗干净晾干了收拾好了放在大缸里，这样一来二去的大缸可就很多了。有一年老两口相继生病。过不了几个月。两口子撒手人寰，相继离世。这下子，这个独生子可就没有了父母的照顾，把持。可他浪费的毛病还是不改。因为懒惰成性，什么本事都没有，不会稼穑，不会经营。坐吃山空。诺大的家业就破败了。家里的佣人都跑了，只有那个老仆人跟着他左右，不忍心离开他。这个独生子就跟佣人说：＂你看这可怎么办？田产没了，买卖也全没了，家里就剩这么个老院子，旧房屋，我也给不了你工钱，我连吃饭的辙都没有，你不用跟着我受罪了，找个地方活命去吧。＂老佣人一听就哭了说：＂少爷啊，你知道老爷是多不容易，他们老两口子起五更睡半夜，日日辛苦，天天奔忙。忙完了地里，就忙店铺，指望着你能够光宗耀祖，可是你啊，不争气，每日的吃喝玩乐，把老爷留给你的家业都败光了，我是受过老爷恩惠的，别人都走了，我不走，我陪着你。＂独生子说：＂那明天我们吃什么啊？我看家里都没有米面粮油了？＂老佣人说：＂少爷，吃什么你别操心，我自会给你做。你就是告诉我，能不能改了浪费粮食的坏毛病？＂独生子说：＂都到这个地步了，眼看着吃了上顿没下顿，我还敢浪费？我以后学好，您怎么说，咱们就怎么做。＂老仆人说：＂少爷跟我来。＂独生子跟着老仆人来到了后院。老仆人指着后院的十几口大缸说：＂少爷，你看看这都是什么？＂独生子打开缸盖，一看都是白花花的米饭粒还有白面皮。就问老仆人那里来的这么多粮食？老仆人说：＂少爷，这都是您以前扔下来的粮食，我攥了起来，你先吃这个不至于挨饿。剩下的我们想办法，您看看，是不是先学个买卖，或者给人家打工挣点钱？＂独生子说：＂好，我听您的。我先学做买卖吧，看看有什么能做的。＂老仆人说：＂我会纺线，我们买点针头线脑，先做小本买卖。＂每日独生子都早出晚归，走街串户去兜售针头线脑。老仆人在家里做好了饭等着少爷回来。有一天少爷回来晚了，吃饭时不小心把米粒掉在了地上，少爷赶紧捡起来就往嘴里放，老仆人一看就说：＂少爷，掉在地上就别吃了。＂独生子说：＂哪里成，我们现在虽然能吃上饭，但离吃饱饭还有距离，我现在爱惜粮食，就是为以前浪费粮食赎罪，您看着我一定给您养老，把您当成我的再生父母的。＂老仆人听到这句话后，眼泪汪汪的说：＂少爷，我相信你。通过这一遭变故你会改变的，咱们的日子也会变好的＂。从此以后，独生子通过自己的努力，把日子越过越好，也越来越爱惜粮食啦！
　　这虽然是一个故事，但是从侧面反映了粮食的重要性，也希望我们每个人都能从我做起，从现在做起＂爱惜粮食、杜绝浪费＂！