从冬至吃饺子看祖国变迁敬伟人忆父亲望子孙牢记

　　今天是冬至，按小编家乡的风俗习惯，是冬至饺子夏至面。昨天下午，磐石就为今天的饺子馅做了充分准备，计划包一种牛肉萝卜馅的，一种鲅鱼韭菜馅的，一种永远都不会变的白菜粉条馅的。
　　说起吃水饺，那是山东乃至整个北方人的最爱，提及牛肉萝卜馅的饺子，那是小编在呼和浩特地质队跟刘琳琳一家学来的，说到鲅鱼韭菜馅的水饺，那几乎是青岛及山东沿海人的专利，提起白菜粉条馅的饺子，那是父亲留给磐石及后人的精神财富。
　　清晰记得上个世纪一九六六年的冬至，那天是农历的十一月十一日，早饭后我们哥仨一起去上学时，大哥一边挎书包一边问父母，＂今天是不是应该包饺子啦！＂母亲默默的看了一眼父亲，父亲顿了一顿然后笑着说，今天让你们吃上比饺子更好的东西，名字叫＂金丝缠葫芦＂。可中午回到家里一看，饭桌上依旧是地瓜面窝窝头和红萝卜咸菜，大哥一边嚼着嘴里的窝窝头，一边装出极其悲壮的样子问＂不是说吃金丝缠葫芦吗？怎么还是窝窝头＂父亲仍旧像往常那样笑着对大哥说＂好饭不怕晚，就怕时间短，晚饭时一定让你们吃上＂。
　　果然，当我们放学回到家里的时候，映入眼帘的是屋门口往外窜出的腾腾热气，一贯嘴尖的大哥赶紧跑到屋里，想看看金丝缠葫芦到底是什么模样，而大铁锅上盖着两层芦苇蔑条编成的锅盖，故大哥也就终归于不得要领。
　　吃饭的时间终于到了，饭桌上的十一碗饭每人一碗，小编用筷子一扒拉，原来碗里是黄色的萝卜丝煮玉米面团，面团捏的很精致，个头比往常差不多小了一半，大哥咬了一口，然后撅着嘴问父亲＂你不说吃金丝缠葫芦吗？这分明是胡萝卜煮玉米团团，这不骗人吗？＂，父亲默然无语。然后母亲问我＂这黄萝卜像不像金丝，这玉米面团像不像葫芦，好吃不好吃＂，我说＂像，好吃＂，其实我当时的回答是违心的，因为我们家当时就那个条件，天下哪有不想让自己孩子吃好的父母。
　　眨眼一晃十年就过去了，一九七六年的冬至，像千百年来的冬至一样如约而至，从上午开始，父亲就为那天的饺子做着准备，他先到生产队里换来了鲜粉条（本村村民可以用鲜地瓜换鲜粉条，兑价是三斤地瓜换一斤粉条，如此可以省得用钱买）又去村供销社打了一瓶一毛一分钱一斤的散装酱油，然后又把地窖里的大白菜拿出来好几棵，接下来是择菜、清洗、杀水、和面、兑饺子馅，也是由于经济上的原因，那时候小编家里暂时还不能吃肉馅的饺子，哪怕是有一点肉的饺子也是一种奢侈，因为就在那一年的春天，二十三岁的大哥刚刚结婚，为此父母可以说是捉襟见肘，家里甚至可能因此而添了一笔债务，只是父母对我们全家人严格保密而已。父母的责任，父母的勤勉，父母的坚强，父母的人格，让天性愚钝的小编受用不尽，每每夜深人静独自思考时，都会生出对父母恩情的无限愧疚，觉得父母的教诲一如＂高山仰止，景行行止，虽不能至，然心乡往之＂。
　　当晚上第一锅饺子煮出来的时候，父亲趁热装满了三碗，然后让我们摆在堂屋里那张干干净净的八仙桌上，碗上各放了一双筷子，碗旁分别斟了满满的一盅清酒。父亲庄重的告诉我们说＂今天是伟大领袖毛主席逝世的第一个冬至，从九月九日到现在，才仅仅过去了一百零三天，如果没有他老人家和他所领导的政党，我们家还指不定是啥样呢！，没准连饭都吃不上，就更别说吃什么饺子啦！希望你们永远不要忘记毛主席的恩情，牢记今天的幸福生活来之不易＂，然后就让全家人暂时离开堂屋二十分钟。也就是从那一刻起，小编才真正理解了父亲的平生追求，他的信念，以及他对幸福的理解。更加深了对毛主席的无限崇敬和信仰。
　　后来小编也成家立业了，也有儿有女了，但不管是什么时候，无论是什么节日，但凡只要包饺子，我都会精心包上白菜粉条馅的饺子，因为那是我父亲的教诲，是他留给我的精神财富，因为那是我父亲的信仰，是他对毛主席的无限崇敬，更是小编及其后人对前辈先贤的无限崇敬。