寿眉白茶中的粗野姑娘

　　以前人们总说粗茶淡饭，大家有没有想过，粗茶，究竟是什么呢？
　　其实，＂粗茶＂指的就是春尾、夏秋季采摘下的较粗老的茶。不要听到＂粗茶＂就觉得品质不好，＂粗茶＂包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满，甚至在针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用＂粗茶＂。现在医学也有大量生化指标支持——＂粗茶＂所含内容物更为丰富。
　　而白茶中的寿眉，就是典型的粗茶。
　　若是感觉胃口不佳难以入食、饮食不规律不均衡，偶尔还有各种高热量食物摄入，导致肠胃功能紊乱。那怎么办呢？
　　就喝点寿眉，消食解腻，健康好喝！
　　但问题来了，寿眉白茶里有很多茶叶梗，是不是很差？
　　说寿眉是粗粮，主要还是其含有茶梗。虽是粗粮，养生价值却不低于其它茶。茶梗中茶多糖含量较高。茶多糖，实则降低血糖的神器，正是其神奇之处，在现代医学中被运用。
　　茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，形成寿眉独特的甜醇。其中的茶多糖，更是能消脂解腻、降三高，才会让茶客尤其是港人把寿眉当成必不可少的饮料。
　　此外，寿眉白茶里的茶叶梗，其实是个好东西。寿眉中必须有一定量的茶叶梗，才能够撑起足够的空隙，有利于后期储存转化。
　　寿眉要怎么喝？
　　除了白茶的一般冲泡方法，寿眉还可以煮饮，茶味更香浓。
　　因为寿眉通常都是制成饼、沱、砖等紧压形态，采用煮的方式能够更快出味、味道更醇厚。煮的时候还可以加入适量牛奶和蜂蜜，别具风味。
　　如果平时吃得多、吃得油，肠胃不好，人就会不适，时常喝上一杯香味醇厚的寿眉会感到特别舒畅。
　　哪些人适合喝寿眉白茶？
　　血糖高的人
　　因为寿眉白茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
　　抽烟喝酒的人
　　茶叶中的咖啡碱有利尿作用，便于排解一些不好的物质。淡饮白茶能醒酒，解除酒毒，但并非酒后马上饮用。寿眉白茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害。
　　便秘的人
　　寿眉中的富含纤维素，纤维素具有清理肠道的功效，喝白茶对保持肠胃畅通很有益。
　　寿眉虽是＂粗茶＂，也是白茶中的＂粗野姑娘＂，却恰恰给了我们朴实与真实的感觉，正如它的茶汤般醇厚、甘甜。
　　突然想起老人们说的，＂粗茶淡饭才是真＂。我们所向往的，也许就是这份＂真＂吧。
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