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史莉娟大院童年的味道

  有一种感觉叫什么味道都不如童年的味道,有一句话叫什么东西都不如当年的好吃。
  因为一种味道,而回忆起一段美好的往事,是一种特别幸福的感受。我们往往在回忆里苦思冥想,想抓住瞬间流失的记忆。但是,我们却永远不曾忘却停留在舌尖的味道,那就是童年的味道!
  小时候,空军大院的基础设施非常完善,不仅有自己的服务社(百货店)、粮店、菜场(超市)、冰糕店(冷饮店)。还有干部一灶、干部二灶、空勤灶。孩子们最喜欢光顾的就是服务社。因为,服务社里百货齐全,针头线脑、糖果糕点应有尽有。印象最深的有:袋装的鸡蛋饼干、油纸包装的香草饼干、红双喜奶糖、龙虾糖、高粱饴糖等。每当六一儿童节的时候,妈妈都会给我们几毛钱几两粮票。用5分钱一两粮票先买一包香草饼干,再用剩下的钱买几个高粱饴糖,幸福和满足的六一儿童节就开始了。
  当时的孩子们不像现在的孩子那么讲卫生,他们都喜欢用手反复拽拉高粱饴,直到把透明的糖揉搓成奶白色,才慢慢品尝,那种滋味至今难忘。由于当年是计划经济时代,买什么都需要票证。因此,孩子们对糖果的渴望就升华到了爱国情节。不知道从什么渠道得到的消息:宝岛台湾产糖量极高,孩子们心中便升腾起无限的爱国情节。大家都在盼望祖国统一,希望宝岛快快回到祖国怀抱。孩子们单纯地认为:只要台湾回到祖国怀抱,糖果就可以随便吃了!
  每个出生在50、60年代的人,都经历过买粮食的过程。当时,粮店的粮食(米、面、杂粮)都放在一个木头大方格里面,用一个大金属搓斗搓粮食,要几斤就称几斤。木桶边缘挂一个大漏斗,称好的粮食就倒进漏斗。倒粮食前,粮店的阿姨都会说:撑好面袋呀!我要倒了!好多孩子都有过没有接好粮食,而撒了一地的经历。
  小时候,我们的粮食比配是:细粮(白面、大米)搭配粗粮(麦麸面、玉米面、高粱面、红薯面),大人们都把细粮都留给孩子们,自己吃粗粮。即使是这样,细粮还是不够吃。妈妈们就脑洞大开、粗粮细作。她们把红薯面做成窝窝头,然后切片晒干,用爆米花的锅一爆,又香又脆的零食就此产生!
  孩子们对冷饮的渴望是不分年代的,在物资匮乏的孩童时期,我们对大院的冷饮店已经到了神往的地步。谁的妈妈在冷饮店工作,谁就是孩子们羡慕的对象。记忆中的冷饮店窗口很高,上两个台阶才能爬到窗口边缘,伸手递上去3分钱就能买到一根白糖冰糕、5分钱就能买一根牛奶冰糕。当年最喜欢的就是,夏天在灯光球场看电影。大人们人手一把芭蕉扇,用扇子为我们赶蚊子、扇凉。当然,扇子还有一个功能,就是用扇面接冰糕。由于冰糕店就在灯光球场旁边,孩子们就能边看电影边吃冰糕。现在回想起来:问妈妈要几毛钱,跑到冰糕房,自豪地把扇子递到窗口,接一扇面冰糕的感觉真是太爽了!!!70年代,冰箱和空调还是个未来战士。为了能在炎热的家中吃到冰糕,满足孩子的降温需求,爸爸就为我们买了一个冰糕保温桶。说是桶,其实就和现在的保温饭盒差不多。记忆中,小保温桶是粉色的外壳,里面有个保温瓶胆,上面有个圆圆的大木塞,一次可以装十只冰糕,从早上可以吃到晚上,大大的满足了我们的降温需求。
  部队大院的孩子们独立性都很强。由于父母工作忙,无暇顾及家庭和孩子。从小他们就不需要家长接送上学、不需要家长准备午饭,摔摔打打中不知不觉地就长大了!从记事起,我就混迹于干部一灶,和一群军人一起用餐。一群当兵的在排队打饭的时候,看到几个小毛头,其后果可想而知!现在想想都是一把把辛酸泪呀!由于父亲是飞行员,所以我们对空勤灶具有极大的好奇心。每当放学回家途中,我们都要跑到空勤灶后面踩鸡蛋壳。偶尔踩到一个混迹于蛋壳中的鸡蛋,就兴奋不已。也不管鞋子多腌臜,就像中了头彩一样!每到周末,爸爸就把空勤灶的饭打回来,让我和哥哥吃。他吃家里的杂面馒头,边吃还边说:都说杂粮难吃,我怎么觉得这么好吃呢!妈妈笑着说:你是好吃的吃多了,偶尔吃吃杂粮,当然不难吃呀!让你天天吃,看你还说不说好吃了!我曾经和我儿子说过:妈妈从小是吃巧克力长大的!儿子不屑地说:不可能!都说你们小时候可困难,怎么会有巧克力吃呢!呵呵!是真的!空军大院的孩子们,个个都是吃着巧克力长大的,而且还是纯巧克力哟。当然,这都是沾了父亲的光,当年国家给空勤的待遇较好,伙食费标准高,巧克力、糕点、奶糖、水果等都能常常吃到的。
  现在的孩子们对肉类的渴望已经淡然,各种各样的肉已经成为家家户户餐桌上的常客,有些老年人甚至喜爱上了吃素。可是在40多年以前,主妇们买肉的时候,都会反复强调:同志,多打点肥肉吧!我要那块最肥的!因为,计划经济时代刚能吃饱的人们,肚子里面没有油水,一块肥肉就能熬制出一家人的食用油,这些对于生活在当今的年轻人,是无法想象的。当年过春节的时候,能在服务社后面的菜场买到一个大猪头,这个年就有美味的猪头肉吃了。一直以来,脑海里尚存着一个画面:大年30的晚上,爸爸在灯下用夹子认真的夹猪头上的毛。半夜,梦中伴随的是卤肉的香味,早上一睁眼就看见餐桌上的美食,口水立刻溢了出来!那种味道至今不能忘却,能与任何山珍海味媲美!
  如今,我们的餐桌上不缺少任何美食,可是却总有一种味道,透过夏日午后的幽静,悄悄地呈现于脑海中,如梦境般出现在我们的记忆里。随着时间的流失,我们无法驻足。但愿我们尚存这些美好记忆的味道,回味唇齿,留于心间!!!
  作者近照

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