体会中国茶之韵

　　＂开门七件事＂——柴米油盐酱醋茶。不仅如此，中国文土还有七宝——琴棋书画诗酒茶。其中，茶通六艺，琴棋润茶趣，书画增茶韵，诗酒醒茶魂 。让我带大家感受一下中国茶之韵。
　　中华茶文化源远流长， ＂茶之为饮，发乎于神农氏，闻与鲁周公，兴于唐，盛于宋，发展于明清。＂直至现在，还有以茶代礼的风俗。茶文化博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。 茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。好几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。
　　潮州工夫茶作为中国茶文化的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹，作为中国茶道的代表入选国家级非物质文化遗产。它是融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是＂潮人习尚风雅，举措高超＂的象征。
　　潮州工夫茶，在当地十分普遍，均以茶会友。这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用，更因为自古以来茶就有＂待君子，清心身＂的意境。
　　中国人饮茶，注重一个＂品＂字。＂品茶 ＂不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、洗涤心灵、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，用木头做亭子、凳子，搭设茶室，给人一种诗情画意。供人们小憩，不由意趣盎然。
　　也是在这种身心皆放松的状态下，得到了许多升华，组成了我们的茶文化。中国茶文化包括以下几种：
　　一、茶与艺术
　　自古以来，种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺。当代，由中国人开始，将有关的技艺称为茶艺。 同时，历朝历代也涌现出大量与茶有关的各种艺术作品。
　　茶之为物，产自崇高的山，吸收天地的灵气，还必须配上清洁的流泉。所谓仁者爱山，智者爱水；古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水，仁、智。
　　二、茶与文学
　　中国关于茶的文学作品不胜枚举，仅古诗词一项，总数在2000首以上。
　　＂一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。＂
　　——《走笔谢孟谏议寄新茶》 卢仝
　　＂活水还须活火煮，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
　　雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。 ＂
　　——《汲江煎茶》 苏轼
　　除此之外还有许多散文、小品书、书信、书法、茶画等。细细品之，你能发现其中的奥妙。
　　要一起来喝茶吗？