在天天吃地瓜的日子里

　　郑州升达经贸管理学院 张现水
　　地瓜，在许多地方也称作红薯，是极其普通和常见的作物。这种作物产量很高，对土地的水肥条件要求得也不像小麦、玉米那样苛刻。正因如此吧，在当年农村的生产条件还比较落后、人们在生活上还只是求饱还不能讲究质量的时候，它一度成为各地广泛种植的作物，甚至是某些地区的主要农作物。那时的许多农村，人们养家糊口主要就是靠它。
　　我就是天天吃着地瓜长大的农村孩子，＂地瓜汤，地瓜馍，离了地瓜没法活＂，当年的写照就是这样。当时的人们，对于地瓜又爱又恨。爱它是因为它能让一家人得以果腹，免去挨饿之忧；恨它是因为天天食用，人们反胃强烈。但凡有过这一经历的人，对它都有抹之不去的记忆。
　　那时的农村，大量的农活要绕它而转。地瓜虽然适应性强，但种植起来却很是麻烦，并不比种植其他作物省事。从早春建炕育苗，到栽秧种植，再来夏季不间断地翻秧锄草，再到中秋刨挖收获，要经历三个季节的艰辛劳作。当然，也有麦收后种植的，并且只需从春天栽种的瓜秧上剪下一截，埋在土中浇点水即可。但是夏地瓜的产量明显不如春种者，其形状多是细长，更容易保存，适合作来年春天育苗的瓜种。
　　在一年的劳作之中，印象最深的是收地瓜后的晒地瓜干。当年生产队都是把刚挖出来的地瓜就地分到各家各户，各家也都是就地平整出一块场地，用擦片的工具把一块块的地瓜擦成3～4毫米厚的瓜片，再一片片地摆放在整平的场地上晾晒。这是一项费工也费力的活，但又不能不做，因为只有把地瓜晒成瓜干才能长久保存，成块的地瓜保存一段时间还行，时间稍长就要烂掉。还好，后来队里购买了铁铸的手摇切片机械，切地瓜片的效率大大提高。
　　正常情况下，地瓜干需要晒三五天的时间。风吹日晒下地瓜干渐渐翻卷，放眼一望地里白花花一片，这是家家一冬一春乃至一年生活的希望。晒干之后家家都车推肩挑地往家里抢，不敢有半点的懈怠，生怕遭雨所淋。雨一淋，瓜干就发霉变绿变黑。现在想想，靠天吃饭的农民们真的是不容易，哪一个环节稍有疏忽，一年的劳作就可能损失惨重。
　　天天吃地瓜的日子，是那代人人生中的一段清贫。清贫的生活是苦涩的，却也教会了人们节俭、勤劳和惜福。现在物质丰富了，但深知物力维艰，来之不易，节俭的品行已经融入了血液，成为了生活的习惯。经历了往日土里泥里的繁重体力劳动，世间还有什么吃不得的苦？不论从事何种职业，都倍感幸福。能从清贫中走过来，能在今天的大千世界里有自己的一席之地，＂不夭不贱＂是＂天之祺兮＂，得到上苍的眷顾，还有什么不知足？
　　任何的经历或许都是一种赐予，都是人生的一笔财富。风雨人生，人生风雨，＂回首向来萧瑟处，也无风雨也无晴＂，人生如此，且行且珍惜!