乡情散文当年在老家过单五

　　文：杨晓光
　　我小时候，在老家昌黎县晒甲坨，一年对头要过好三大节：那就是端午节、中秋节和春节。家乡人把端午节称作＂五月节＂，习惯上叫做＂过单五＂。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午。因此，称五月为午月，＂五＂与＂午＂相通，故端午节也称之为＂五月节＂。
　　西晋周处《风土记》一书记载：＂仲夏端午，烹鹜角黍＂。由于中国地域广大，人口众多，风俗各异，同样的端午节，而各地过得各有千秋，赋予的内容和意义迥然有别。千百年来，屈原的爱国精神和感人辞章犹如爝火，照亮了世代人心，也引领了时代风潮，因此，纪念屈原之说，在民间影响最为深广，始终占据着主导地位。特别是龙舟竞渡和包粽子等内容，更是与追怀和纪念屈原联系在一起。2008年，端午节这一中国传统节日被定为法定节假日，全国人民端午节放假一天。
　　广为流传的端午节习俗，最重要的一项就是在节前，家家户户都要把屋里屋外来一次干净彻底的大扫除，角角落落，旮旮旯旯都要打扫得干干净净，扫清五毒之虫的藏身地、孽生源。五种毒虫，即：蟾蜍、蝎子、蜘蛛、蛇和蜈蚣。自古以来，人们将防病、祛病的大道理，融汇于洒扫庭除等日常生活当中，体现出古代劳动人民非凡的生存智慧。1952年春，毛泽东同志发出号召：＂动员起来，讲究卫生，减少疾病，提高健康水平。＂从此，拉开了轰轰烈烈的爱国卫生运动，也为端午节这一自古以来的＂卫生节＂，赋予了崭新的时代意义。
　　在我老家，端午节这天要在大门及屋门上悬挂新割来的鲜艾草。艾草代表招百福，它是一种可以治病的药草，插在门楣上，可使身体健康，艾草的特殊气味，也可起到趋避蚊虫的作用。目前人们广为人知的艾灸，这种中医针灸疗法里面的灸法之一，就是用艾草作为主要成分，放在穴道上进行灼烧来治病。
　　过单五要用雄黄泡酒，雄黄酒具有清热解毒杀虫止痒的作用。将雄黄酒涂抹在小孩的额头上，画个＂王＂字符咒，称为＂画额＂。王字寓意猛虎之威，以虎符来镇邪祟保平安。将雄黄酒涂抹在儿童的耳、鼻、口、眼处，以驱避毒虫；涂抹在婴幼儿的手心、脚心，以防病、祛病。
　　过单五那天，妇女和小孩佩香囊、戴香包，有用五色丝线缠成的，也有用碎布缝制的，囊中所用的中草药物，能散发出天然的香气，这种香气属中药学理论中的五臭范畴，具有开窍醒神、化湿醒脾、辟秽悦神等功效。它之所以有芳香气味，是由于其中含有大量挥发油，这些挥发油具有抗菌、抗病毒等作用。端午节传统香囊中的香料可以预防感冒、手足口病等，且对防蚊驱虫有一定效果。
　　民以食为天，包粽子、吃粽子，是过单五的正宗节目，粽子，是过单五的主打美食。老家晒甲坨管粽子叫正子。粽子早在春秋时期就已出现，据说最初是用来祭祀祖先和神灵的。到了晋代，粽子成为端午的节庆食物。后来人们口口相传，包粽子是为了纪念屈原。战国时期的楚国大夫屈原含冤投江，民众怕屈原的尸体被鱼、虾吃掉，所以用竹筒装好米食投入江中，后来演变成用竹叶包好米食，投入江里喂鱼。
　　老家的粽子不用竹叶，而用苇叶包裹。农历五月，位于晒甲坨一村苇塘的芦苇生长得正旺，附近村庄家家户户的妇女都去苇塘打苇叶。包粽子的主料包括豇米、黄米、黏秫米，一般还要将金丝小枣、红小豆掺在米中。煮熟后的粽子剥开苇叶，那白色、黄色或淡粉色的米中，镶嵌着玛瑙般的红枣和珍珠似的红小豆，显得特别好看，更能诱人食欲。总之，在老家过单五的吃食方面，粽子的主角地位不可撼动。
　　各家各户包出来的粽子轮挂，小挂6个，大挂12个。包好的粽子见棱见角，一挂挂粽子摆上笼屉用大火蒸熟后，挂在门框上随吃随热，能吃上半月二十天的不变质；或者干脆将蒸熟的粽子泡在凉水里拔起来，随时吃都软乎着，省得再回火蒸煮，同样也能起到防霉变作用。
　　吃粽子，或蘸糖精水，吃甜口的；或蘸咸盐水，吃咸口的；或啥也不蘸吃原味儿的粽子，喜好哪口吃哪口，悉听尊便。一个个香喷喷的粽子，食材的米香浸入苇叶的清香，单五的粽子着实是一道难得的时令美食。老家过单五不一定非得在五月初五，从初一到初十，只要是初几儿，都是过单五吃粽子的＂正日子＂。
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