米饭也能做出新花样,不放糖也是甜的,营养健康又好吃,最近常做
天气冷了,需要多吃点食物补充热量,但一不小心可能会长胖!我最近这段时间的周一到周五,每天把蘑菇妹送到幼儿园以后就会去公园里快走,锻炼锻炼身体,希望能坚持下来,可以让我停止了三个月的体重再降一降。
除了运动以外,饮食上也是需要加强注意的,比如少吃主食,多吃蔬菜和粗粮,少吃甜品少喝饮料等等。但是我又是一个爱吃主食也爱吃甜食的人, 怎么办呢?于是我最近做了一款美味的粗粮主食,不放糖也是甜的,耐嚼,容易饱,还特别好吃。
这款主食就是我今天要分享的南瓜栗子黑米饭,本身黑米就属于糙米的类别,营养相对丰富,口感也很好,平时我家会常备黑米,蒸大米饭的时候放一把黑米也很好吃,
这次我用黑米搭配了白糯米,再加上香甜的红枣和栗子,用甜面的银栗南瓜做容器,蒸出来的南瓜栗子黑米饭好看又好吃,是我特别喜欢的一款主食,朋友说我蒸个米饭都能蒸出花样来。今天就来分享一下它的做法,希望有更多的小伙伴喜欢。
【南瓜栗子黑米饭】
【原料】: 银栗南瓜1个、板栗、红枣、黑米1碗,白糯米1碗、清水适量;
【食谱制作过程】:
1:把黑米和白糯米放到大碗里,用清水冲洗干净,放到电饭锅内胆里,加上适量的清水,启动"焖饭"功能,焖煮出香软偏硬的米饭;
2、焖好的米饭颜色发黑,颗粒分明,越嚼越香,盛出两大勺放到碗里,把板栗去壳切碎,红枣去核切碎,和焖熟的黑米饭一起拌均匀;
3、再取一个银栗南瓜,从三分之一处切开口,顶部留着当盖子。用勺子挖去南瓜里的瓤和籽,挖空以后把拌好的栗子红枣黑米饭塞进去;
4、把装了米饭的南瓜放到蒸锅里,先蒸30分钟,再把切掉的南瓜盖子放进蒸锅里,一起继续蒸15分钟,南瓜蒸熟就可以出锅了;
装香软甜糯黑米饭的南瓜盅就上桌了,是不是很有意思呢!不仅有意思,还很好吃呢!本身银栗南瓜就很粉面,口感香甜,直接蒸就很好吃。黑米饭耐嚼,有些甜味,我又加了甜甜的红枣和板栗,加上以南瓜为容器蒸出来的,所以米饭的味道自然也是香甜的,想不好吃都难!
把蒸好的南瓜倒扣在盘子里,再用刀切开,南瓜饭就像花儿一样盛开了,好吃又好看,营养又健康,这款美味必须要分享给朋友们。现在正是南瓜季,各种各样的南瓜都上市了,可以试试蒸一份南瓜板栗黑米饭,非常好吃。
每一份食物都是有季节的,现在的季节里,南瓜和板栗都是应季食材,口感最好的状态,适合多吃一点,每天我都会想着法子换口味给自己和家人做饭,也喜欢让自己有更多新的尝试。如果您有更好的吃法,也欢迎告诉我,我来试一试!
感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家,除了柴米油盐,也能拥有诗有远方!
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