最近突然想吃烤馒头了，北京有家老字号的店里，烤馒头卖了很多年，我以前也去吃过， 是那种山东呛面馒头，特瓷实的口感，外焦里嫩特别好吃。一直想着要在家里自己做一做，可是犯懒也没动手。 这两天突然就想起这事儿了，馋得流口水，但是那家店离我太远了，大冷天的去一趟也不方便，于是我就自己揉面做了一盘解馋。 没成想， 我想吃的烤馒头，被我家两个孩子抢着吃，多多甚至给这个馒头起名叫＂云朵馒头＂，说馒头里面白白嫩嫩的，带着一股奶香味，实在是太好吃了，一会儿的功夫，多多吃了两个，蘑菇妹因为在幼儿园吃过晚饭了，吃了一个，我都怕她俩吃撑了！ 这个馒头的味道确实好，我是北方人，喜欢吃口感扎实一点的馒头，经常自己揉面做手工馒头，口味一直都不错。 这次的烤馒头又是用牛奶揉面，又加了白糖增味，先蒸后烤，馒头外焦里嫩，带着香甜的牛奶味，孩子们说比面包还好吃，这做法可是比面包简单多了，一起来看看吧！ 【烤馒头】 【食材列表】：牛奶250g、面粉400g、白砂糖30g、耐高糖酵母粉4g； 【食谱制作过程】： 步骤1：先取一个小盆，将250g牛奶和4g耐高糖酵母粉倒进去混合均匀。因为这个配方里有白糖，所以建议使用耐高糖酵母粉，可以发酵的更好； 步骤2：将400g面粉和30g白砂糖倒进小盆里，搅拌均匀； 步骤3：小盆里的食材全部混合，揉成一个光滑柔软的面团； 步骤4：将小盆放进料理炉里，启动发酵功能，设置温度35度，45分钟。 现在是冬天，天气比较冷，很多地方又没有暖气，缺少发酵环境，可以利用烤箱或蒸汽烤箱的发酵功能来进行发酵工作。我用的这款美的鸿蒙燃卡料理炉，就是一款多功能蒸烤机器人，还带有发酵功能，即使室温很低都不会受到影响。 步骤5：面团发酵结束，已经长大了很多了，白白胖胖的团很让人喜欢； 步骤6：将发酵好的面团移到揉面垫上， 撒上干面粉，分成6个等大的小面团； 步骤7：继续撒上干面粉，将每个面团揉圆，做成馒头生胚； 步骤8：将馒头生胚垫上油纸，放到蒸盘上，蒸盘是有网眼的，再放进美的鸿蒙燃卡料理炉； 步骤9：选择发酵功能，设置30度，10分钟，也可以35度10分钟。 这里说一下发酵，虽然普通烤箱或者蒸汽烤箱都有发酵功能，但是还是有区别的，普通烤箱的发酵功能只是纯加热， 没有增加湿度，所以发酵出来的面团有可能是表面发干的，缺少湿润感。有些蒸汽烤箱的发酵也是不喷蒸汽的，单纯加热发酵，比较好的发酵环境应该具备一定的温度和湿度才行，所以过去我用其它烤箱发酵时会加一盘开水帮助增加湿度，这台料理炉就省事多了，自动带蒸汽了，不管单独加水了。 步骤10：发酵好的馒头生胚又大了一圈，显得更白胖了，这个时候就可以蒸了； 步骤11：启动料理炉的＂纯蒸＂功能，设置温度100度，时间30分钟。这个馒头相对比较大一些，所以我设置的时间也稍微长一点； 这几年我用了不少蒸汽烤箱，有的上汽速度不够快，所以我习惯性会多加5分钟，美的这款料理炉实在是需要点个赞，迅速上汽，温度很快就提升了。 步骤12：蒸的时间结束后，透过玻璃门可以看到馒头又白又胖， 很是漂亮，这个时候继续下一步，启动＂热风烤＂功能，设置时间180度，烤15-20分钟； 热风烤功能一般会在高档烤箱配备，普通烤箱都是通过烤箱内的加热管进行加热的，有时候难免加热不够均匀，出现离加热管近颜色就会重，离加热管远颜色就会浅的现象。而热风烤是炉内360度循环热风，可以让炉内的食物受热更均匀。 步骤13：很快就能看到原来白白胖胖有蒸馒头，变成了金黄的烤馒头了。热风烤模式一般适用于烘焙类，360度立体循环热风，让炉内的食物受热更均匀，还可以多层同烤。 我这个馒头是先用料理炉蒸出来的，蒸好以后炉内本身就会一些水汽，再启动热风烤功能，炉内的温度和湿度都很适合，做出来的烤馒头自然好吃。 外焦里嫩香喷喷的烤馒头出炉了，看着就想咬一口，实在是太香了。 用锯齿刀在烤馒头上划十字，因为表面是焦的，不好掰开，划一个十字口，就方便掰开吃了。口感扎实又不失松软，香喷喷地透着牛奶的香味， 孩子们都说特别好吃。留了几个当早餐，孩子们吃得香，根本不用我操心吃饭的事儿。 制作烤馒头其实也没有什么特别的窍门，原料里的牛奶也可以换成清水，但糖还是建议要加的，一来可以帮助发酵，使馒头更松软，二来增加味道，孩子们更喜欢。 另外就是使用的工具，虽然蒸锅也可以蒸馒头，但是蒸锅很容易出现水滴过多，滴在馒头上影响外形， 而这款料理炉则没有这个担心，使用纯蒸模式适合蒸面点，4度微弧穹顶设计，冷凝水不会滴在食物上，可以保留最佳口感。更重要的是这款多功能蒸烤机器人一机多用，全面代替蒸锅、烤箱、发酵箱， 可蒸可烤，即节省了厨房空间，又超级实用。 烤馒头的做法分享就到这里了，看完了食谱，您是不是想动手试一试呢？如果喜欢，就赶紧动手做一份吧，太好吃了！ 感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！
绿盟牡丹丨毕业季，我们不说再见GRADUATIONSEASON青春毕业季终点也是起点在即将分别的时候我以最诚挚的心意，用语言祝福你们，梦想成真。毕业是一场人生的洗礼，人生因为毕业而更加完整。又是一年毕业季毕业是绿盟牡丹丨有一种青春叫高考乾坤未定你我皆是黑马01天2021年高考倒计时高考（全称普通高等学校招生全国统一考试，英文TheNationalCollegeEntranceExamination）是中华人民共和人生就是一场醒悟，有感而发父亲节不要咋明天过好今天，许多事要靠体验品尝，才能深体会个中滋味。许多事要靠自己去扛，才渐明白其中的分量，许多事要靠自己去想，才越来清晰更为明了。人生路谁都患得患失，都逃脱不了身不由己，父亲节，细雨落地亦无声文逐日院子里的大梧桐，树干苍老，却枝繁叶茂，为奔波送行，为飘摇的日子遮风避雨。四季太快了，我越走越远，父亲越来越老。很是感慨，这些年，父亲付出的艰辛，和受过的委屈。那天无雪，冰冷的父亲节写给父亲一年一度的父亲节，也是即将迎来我自己三十一岁的生日，是啊，我已经三十一岁步往三十二，与老爷子已经三十一年的父子情感。可能这两年发生的事情太多了，我自己也经历了很多早就应该经历，却迟父亲节丨感恩父亲，精选好油送给您牡丹籽油东方橄榄油西方人食用油基本上都是橄榄油，这已经成为他们日常生活的选择，可是当橄榄油走进中国时，却摇身一变成了高端食用油的代名词。大多数国人不知道的是，在我们国家有一种食用油父爱如山，感恩父亲，情深言浅感恩父亲节HAPPYFATHERSDAY你向前的每一步都有他为你的守候父亲节（英文名FathersDay）起源于美国，是为感谢父亲而庆祝的节日，日期是每年公历6月的第三个星期日。父父亲节祭奠过世的父亲墓里墓外，阴阳相隔。近在咫尺，远在天涯。2021年6月20日于燕郊今天是父亲节，远在天堂的父亲您还好吗！2013年农历9月20日，您带着无尽的牵挂永远离开了我们和我们这个家。时间飞企业这样做，才能让员工心甘情愿追随优秀的组织离不开良好的工作氛围，良好的工作氛围是组织保持良性可持续发展的前提。怎样在自己的部门或组织内部创造和谐完美的工作氛围呢？管理者之所以成为管理者，是因为他们眼观全局，着眼于网友偶遇林丹一家出游，夫妻二人全程无交流，表情冷漠林丹一家出游被网友偶遇，夫妻二人表情冷漠，引起网友热议！就在昨日，我们的世界冠军林丹，与家人一起在革命圣地延安旅游，从网友们偶遇他们一家人，晒出来的图来看，当时他与妻子的表情很严肃潘粤明父亲节晒出老照片，角落里他与前妻的合照，引起网友热议随着越来越多人逐渐意识到我国传统节日的重要性时，长辈们也开始为孩子做榜样，将每个节日言传身教给孩子，培养从小过节的意识，也从心底里重视这些节日。父亲节本就是属于天下所有的父亲的节日