冬至到了，别忘记吃饺子呦！

　　家家拌馅做扁食，
　　知是今天冬至日。
　　平安皮包如意馅，
　　冰天雪地不觉寒。
　　今天是冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，这一天是全年中白天最短、夜晚最长的一天。北方大部分地区在这一天有吃饺子、南方有吃汤圆的习俗。冬至到，吃水饺。在我们这个地方，还有冬至这天不吃饺子要冻掉耳朵的说法。说到冬至吃饺子的由来，还有一段为纪念＂医圣＂张仲景冬至舍药留下的一段故事。
　　张仲景是南阳稂东人，著有名言：＂进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。＂。东汉时期他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。在其返乡之时，正是冰天雪地的冬季。他看到白河两岸的乡亲饥寒交迫，面黄肌瘦，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍＂祛寒娇耳汤＂医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的＂娇耳＂，煮熟后，分给来求药的人每人两只＂娇耳＂，一大碗肉汤。人们吃了＂娇耳＂，喝了＂祛寒汤＂，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着＂娇耳＂的样子，包成食物，演变成现在的＂饺子＂或＂扁食＂。
　　冬至来临，数九严寒，为了能给家人奉献一碗可口的饺子：平安皮儿裹着如意馅儿，用爱心煮熟，吃一个快乐，吃二个幸福，吃三个健康，吃一碗发财，我昨天下午就调休着手准备。
　　今年冬至，我决定把韭黄和白菜各一半作为饺子馅，再加点香菇，先把白菜汁挤出打在肉馅里，这样既不失白菜的营养成分，肉馅打的又很有粘性，最后把挤出水的白菜、韭黄，香菇放进肉馅里，加上调料，拌上小磨油，顿时鲜香味美的饺子馅味弥漫一屋。
　　冬至也是四季中最后一个节日，冬至阳生春又来，悄悄地把过往收藏。我边包着饺子边想，我要把快乐和好运融进馅中，把对家人的真情揉在面团中，把幸福包在饺子中，让我的家人在这严寒的冬季，吃上滑爽可口、滋味鲜美的饺子，好驱散寒冷，温暖全身。想象着外面大雪纷飞，一片茫茫，屋里温暖如春，热气腾腾，孩子用筷子夹着冒着热气的饺子吃着，脸上荡漾着幸福的情景时，就很有动力，有动力就有干劲，哼着小曲，自得其乐。看着包好的个大饱满的饺子，尽管腰酸背痛，也不觉得累，并很有成就感。
　　一大碗香气醉人的饺子端上桌，并告诉孩子，今天要多吃点，俗话说冬至的饺子味道鲜，吃了不冻耳朵不怕寒。孩子似信非信。
　　冬至，让我们如约而至。我想在这个白昼最短的日子里，把最暖的行动、最深的爱恋揉进最长的黑夜，在寒风雪舞中汇成一抹醉心的微笑，温暖冬寒，灿烂家人。
　　这正是：冬至时节数九天
　　鲜香饺子味美鲜
　　昼短摒弃烦忧事
　　夜长相伴聚温暖
　　小饺暖尽心头寒
　　更胜金银百十千