它是美人菜，夏天吃最合适，做菜做汤都很鲜，女性朋友可多吃

　　它被称为＂美人菜＂，是夏天的时令蔬菜，做菜或者做汤都很好吃，女性朋友可多吃！在我10几岁的时候，在某宝上就看见有＂丝瓜水＂销售，就像是爽肤水一样使用，那时候就知道提炼出丝瓜水可以起到美白保湿的功效。现在正好夏季又是一批蔬菜争鲜上市，丝瓜也在其中，那何必不吃一些新鲜丝瓜呢？
　　丝瓜是夏季餐桌上比较常见的一种蔬菜，价格也非常便宜，4元一斤，反正我是一到这个季节就会经常吃一些，各种做法我都会尝试。我就超级喜欢丝瓜自带的汁水，甘甜甘甜的非常鲜美的那种感觉！丝瓜不但好吃，而且营养还相当丰富，具有延缓衰老、润肠通便、清热解毒等功效。特别是丝瓜中含有丰富的维生素B1和维生素C成分，维生素B1可以起到防止皮肤老化等作用；维生素C可以增白皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是一个不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有＂美人水＂之称。
　　今天利用丝瓜做一道好喝的汤，夏天嘛，清爽不油腻，多喝还不会长胖，好了 话不多说，接下来我们一起动手吧！
　　【主要食材】
　　丝瓜1根、蛤蜊400克、料酒、姜片、大蒜末、葱花。
　　【具体步骤】
　　步骤1、清洗蛤蜊，加食盐和清水浸泡一个小时（中途换几次水），这个过程让蛤蜊吐沙，接着再清洗干净。
　　步骤2、丝瓜去皮，切片或者滚刀块随意。
　　步骤3、上锅烧水，放两片姜和少许料酒，水开后放入蛤蜊，等所以蛤蜊都长开嘴，第一时间捞出（这焯蛤蜊水可以留着）。
　　步骤4、另起一个锅，放入少许食用油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入丝瓜炒至变软。
　　步骤5、这时候可以把焯蛤蜊的水倒入，倒的时候可以轻轻倒，下面那层不要倒入，有可能是沙，如果介意，可以忽略这一步，加少许开水也是一样的，水煮开后，转中火。
　　步骤6、煮到9成熟的时候，倒入焯过水的蛤蜊，关火（蛤蜊属于海鲜类，自带咸味和鲜味，可以尝尝味道，根据自己口感添加调料），最后撒点葱花或者香菜点赞即可出锅。
　　丝瓜蛤蜊汤就做好了，这道汤取蛤蜊的鲜和丝瓜的甜，在这个夏季，来上一碗清清爽爽的丝瓜汤，既营养又美味！成本还不到10元钱就可以煮一锅，多喝还不长胖，还不赶快试试吧！
　　分享后小总结～
　　1、蛤蜊一定要用盐水浸泡，中途换上几次水，这样吐沙非常彻底。如果不喜欢蛤蜊换成鸡蛋也是可以的。
　　2、如感觉蛤蜊麻烦的朋友，也可以换成鸡蛋和番茄，这样做出来的汤也是鲜美清爽好喝的。
　　它是天然美人菜，夏季食用最合适，做菜做汤都很香，女性朋友可多吃！有关丝瓜的内容今天就分享到这里，欢迎大家下方评论区点赞、评论、收藏，你们的关注一都是我前进的动力，我将每天分享一道美食，我们明天不见不散！