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再忆那碗美味红薯刀削面,懂了父爱如山也如水,可岁月悠悠无回头

  #父亲节说出你的爱#
  文/温暖的叶楠大叔
  图/配图源自网络侵删
  (文字总关情……若共情叶楠的文字,记得常来常往。)导语
  时光如水。
  父亲节过了,今年的夏至节已经是昨天了。
  三十多年前第一次听说夏至,是当时还算年轻的父亲,如此对我和弟弟说:
  "夏至是一年24节气中的第十个节气,也是古代在24节气中最早被先人们确定的一个节气。
  过了一个夏至,你们就大了一岁……"
  而我和弟弟多年来记住了——那年夏至时父亲说的话更多是因为:父亲为我们做的那次夏至面。
  爸爸说:"北方人冬至饺子夏至面,很重要的。"
  爸爸在遥远的阿勒泰支边,因为妈妈要照顾她娘家独自一人的奶奶,幼年时我们兄弟俩,随母亲回到故乡鄂东的一个小山村,故乡田地不多,种小麦的很少。
  大多数的村民一年也只能分得很少的小麦,除了端午节和过年时蒸上俩次馒头,余下的日子里,根本就见不到面粉了。
  两年一次的探亲假,那年爸爸特意安排在夏至前,他还从遥远的阿勒泰扛回了一袋面粉。
  就是为了给他的妻儿、乡邻,做一顿夏至面。
  可是—— 那年,父亲还是没能在夏至那天让妻儿吃上夏至面
  爸爸为了那年的夏至面提前计划了很久。
  火车在在郑州中转时,爸爸去了兵团的一个战友家,他也是受战友之托去看望他病中的父亲,战友老家离郑州有近一百五十公里的一个山村里。
  那年月一百五十公里是不好预算准确时间的,爸爸在来回路途中,多花了一天的时间,因为误了中转的火车又在郑州站多花了一天的时间。
  探亲假期很短,两天的时间让爸爸心疼,但战友家给的三斤红薯干,又让爸爸非常高兴。
  在新疆爸爸在战友家吃过红薯干配的刀削面。
  让妻儿也吃上一碗刀削面,爸爸的初心本来是想在夏至那天,让我们吃上红薯干刀削面的。
  等爸爸赶到家,夏至节是昨天了。
  第二天的凌晨爸爸又骑着表叔家的——那辆周身都响老式28自行车,沿着邻县蕲春的乡间小路,翻山越岭赶去了邻省的太湖。为的是买猪肉。
  (当年猪肉紧俏,太湖那边可以买到猪肉。)
  披星戴月的父亲终于买回了猪肉。
  我和弟弟流着口水,盼望着第二天的晚上眨眨眼就到来。
  因为爸爸说:"明天晚上给你们做红薯干刀削面。"
  那碗美味的红薯干刀削面,永远在心里
  第二天一早爸爸就用热水泡上了红薯干。
  中午过后他又生起了炭火炉子,把红薯干放进了炖罐里。
  炎热的夏天里,爸爸一会儿就全身汗湿了,脸上汗水和着炭灰变成了花脸。
  下午爸爸忙着和面、揉面团,而更让我和弟弟得意的是,爸爸左手托着面团、右手握刀削面时,手起刀落、刀削面片片飞进了大竹筛里。
  周围的小伙伴们是一脸惊讶……
  爸爸笑着对小伙伴们说:"晚上每人一碗红薯干刀削面。"
  那一刻我和弟弟又得意、又心疼。
  爸爸忙了一下午,刀削面堆满了大竹筛。
  红薯干软汤甜,猪肉丝炒黄瓜块有满满的一大瓦罐。
  傍晚垸里的小伙伴、还有几个老人都应邀来了,邻居张大爷帮忙架好了大铁锅,锅里水翻花了,爸爸开始下面了。
  首先是孩子们每人一碗,妈妈在每一个孩子碗里添上红薯干、肉丝黄瓜,再加上半勺红薯干汤。
  那碗红薯干刀削面的味道美极了,夏天时的红薯干瓦罐里炖得软糯香甜,肉丝好吃、黄瓜也那么甜,还有那刀削面在口里那么有嚼劲,面汤的味道也是文字难以言表……
  爸爸忙着又给老人们下面,还嘱咐我们一群孩子:"红薯干、肉丝和面条拌匀了吃。"
  在孩子们一片好吃声中,大人们也开始分装面条了。
  那晚孩子们肚子吃饱了,眼睛里依然看着红薯干和肉丝黄瓜……
  那晚张大爷说:"昌巧(爸爸的小名)没有想到新疆面粉做的刀削面又白、又这么好吃。"
  父亲,故乡今天的手工红薯刀削面,是您当年的味道
  那个三十多年前的夏夜,仿佛就在昨晚。
  今晚在东湖的绿道上,远望夜色苍茫里的故乡——
  那个鄂东的小山村,土砖瓦房没有了,爸爸、张大爷等父辈们,早已长眠在屋后的青山上。
  爸爸,当年吃了你做的刀削面的小伙伴们,转眼间也都是当爸爸的人了。
  屋后的山地里,屋前的黄泥田里,每年都被乡亲们种上了红薯,乡亲们从南阳采购回优质面粉,家家户户在做手工红薯刀削面。
  爸爸,即使是在物资丰盛的今天,家乡的手工红薯刀削面,依然是美名远扬的食品。
  家乡的红土地产出的红薯是地理标志产品了。                                 手工红薯刀削面2包邮                        ¥12.9                                                                购买
  三苕当年吃了您做的刀削面,念念不忘那味道,如今他说家乡的"阿帆 "刀削面,是当年的味道了。
  写在后面
  追忆慈父情,总在多年后,天下的儿子是否都要在为人父后,方知父爱如山、父爱也如水呢?
  想起当年我和弟弟的小心思,一袋从阿勒泰扛回的面粉,翻山越岭钱都买不到的猪肉,本来只属于我们一家人吃到嘴里的美味佳肴啊。
  爸爸做了两大锅刀削面,蒸了两锅馒头后,面粉就没有了。
  馒头还是我和弟弟,每家每户送的,我送人多的一家六个,弟弟送人少的一家四个。
  张大爷说爸爸自小就性格钢烈,多年为人父亲后我明白了,当年的爸爸远在万里之遥的阿勒泰。
  小伙伴们的一碗刀削面,垸里每户人家的几个馒头,是爸爸向乡邻表明——父爱如山更如水的深情。
  多年来我和弟弟都尽量向乡邻,表达感谢当年的照顾之情。
  而爸爸却在17年前永远的离开了我们。
  回首想起当年父子在一起的有限时间里,何曾为父亲用心做过一碗面条……
  回想父亲爱吃老家秋天的辣椒炒苦瓜,秋辣椒煎炒河鱼。
  这是普通的家常菜,父子一场,我却没有用心为他做过。
  在他生命到计时里,给他做过一次老家山塘生长的甲鱼,可他吃不下。
  留给我的是那句:"我再也吃不下了。"
  当我也是父亲后,每每想着法子为儿子做一顿美味时,想起父亲的那句话就会万箭穿心。
  父子间的岁月很短、很短,愿天下的儿女们知道父母爱吃的:一饭一粥、一果一蔬……
  在还忙碌的日子里,挤出时间、用心做出来,一碗粥面、一碗菜……
  用笑脸看着父母说:"我要看着您们吃完。"
  文/结
  感谢阅读,感恩遇见,温暖的叶楠大叔,相信文字传递温度

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