白吐司可以搭配任意的材料做成三明治等等早餐，或者空口吃也非常好吃，快学起来吧！
　　用料高筋面粉 500克白砂糖 40克盐 6克水 260克酵母 粉 6克鸡蛋 2个黄油 50克
　　做法步骤
　　1、今天这个配方可以做两个450克的白吐司，大家做一个的话就减半就行，首先把盐糖加入面粉里搅拌均匀，好了以后再加入酵母搅拌均匀，这样可以避免盐糖和酵母直接接触，让酵母失去活性，还可以让酵母更好的分布在面粉里，可以更好的发酵。
　　2、加入鸡蛋和水，室温低的话水可以热一热，不要超过体温就好。
　　3、 厨师机 二档两分钟初步混合面团。
　　4、厨师机四档八分钟出现粗膜。
　　5、加入 黄油 。
　　6、二档两分钟初步混合面团和黄油。
　　7、四档再揉八分钟之后面团光滑就可以整理成圆形放进涂抹了油的盆子里盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵到两倍大。
　　8、面团发酵到两倍大取出准备整形。
　　9、均匀分成六份。
　　10、盖上湿布或者保鲜膜松弛二十分钟。
　　11、取一个小面团。
　　12、擀成牛舌状。
　　13、两边折起来。
　　14、继续擀长，长度大概35-40公分。
　　15、卷起来，底部封口。
　　16、两圈半比较好。
　　17、放进模具，先放两边再放中间，然后盖上保鲜膜放进温暖处发酵，发酵到九分满。
　　18、取出发酵好的吐司。
　　19、均匀的刷一层蛋液。
　　20、烤箱预热，我今天用低糖吐司模具烤制，大家如果用普通吐司模具就下火200，上火170。
　　21、入炉烤制。
　　22、出炉以后震一震，然后侧着放凉。
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