上世纪七八十年代粮食短缺，特别是我们北方旱塬地区很难买到大米。八十年代末土地下户，北方地区玉米小麦不缺，可大米在很长一段时间非常稀少，红豆更是稀缺。城镇户口还能凭票供应一点大米，我们这些农村人根本买不到大米，除非你在粮站有人。记得我的一位发小结婚，通过他的一位在粮站工作的亲戚买了二百斤大米，还是让我们几个伙伴从几十里外用架子车拉回来的。结婚仪式进行了两天，只吃了一顿大米饭，人们那个高兴劲可别提了。
　　我的老家在北方旱塬地区，大宗农产品就是小麦、玉米、大豆等。土地下户后，人们有了余粮吃上了白面馍馍、鲜面条。平常日子，早饭玉米糊糊白面馍，中午一顿鲜面条，晚饭菜馍加茶水。想吃大米粥都是奢望，更别说大米饭了。
　　我是八十年代后期上的高中，高中的生活同农村人家不差上下，早晩玉米糊糊白面馍，中午一顿烩面片。记得那是一个星期五下午，学校组织学生去学校农场收玉米。农场地距学校大约五六里路，我们吃过午饭徒步前往农场掰玉米。同学们在玉米地里穿来穿去，汗湿衣衫。胳膊脸上被玉米叶一刷加上汗水，烧疼烧疼的。我们把玉米棒一个个掰下运到地头，大约四点多钟，活干完了，沿着原路徒步回校。
　　大概因为同学们出力流汗的缘故，学校给我们每人准备了一顿勉费晩餐——红豆稀饭，两个馍馍，一碗烩菜。红豆稀饭是用大米和红豆熬制的，吃起来软软的、粘粘的爽口极了。同学们大都吃了两碗，有的还吃了三碗呢。现在人们的生活水平大幅度提高了，想吃啥就有啥，可我仍然忘不了几十年前的那顿红豆稀饭。

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