有趣的巧克力历史

　　巧克力是一个外来词Chocolate的译音，它的学名Theobroma有「众神的饮料」之意。
　　味道香甜，造型诱人，包装精美的巧克力是孩子和成年人舌尖上的美味。
　　虽然我们经常见到，经常吃到，但未必都知道它从何而来，它以前是什么样子的。
　　世界上流行的美味食品，地位能超过巧克力的不多，欧洲，美洲的很多国家都有专门的巧克力节日。
　　巧克力给我们的第一印象是香甜可口，这也很有趣，最初这种产品根本不是甜食，甚至不是我们习惯的固体产品，而是浓郁的饮料，味道奇特，与众不同。
　　下面说说巧克力的有趣的故事，巧克力起源最真实的介绍。
　　现在到处都可以买到巧克力，遍布世界每个角落的柜台里。
　　巧克力从何而来？
　　要从它的主要原料说起，巧克力的原料是可可豆。可可豆是源可可树结的果实，可可树是属于梧桐科的一种乔木。可可树原产于热带地区，它的果实经过发酵或者加工之后制作成巧克力。有点绕口，但表达清晰。
　　可可豆生长的地方：墨西哥海岸、南美洲和中美洲。野生的可可树经过改良，广泛栽培于全世界的热带地区。在中国海南和云南南部有栽培，种植效果很好。
　　有趣的是，可可树都生长在南纬和北纬40度，又被称为地球巧克力腰带。
　　巧克力的出现历史简明扼要：从墨西哥带来的，起初没有尝试，没有很多食客关注，后来按照欧洲的口味烹饪加工，从小众到上层，从上层到流行。
　　巧克力出现之前，可可树必须＂培育＂，就是说，开始经济化，规模化种植。
　　这项工作开始的比较早，据说开始于公元前18世纪左右的秘鲁，距今即近4000年的历史。
　　当时的人们，比较感兴趣的是可可豆甜酸的果肉，它的废弃原料经过发酵，做成了一种饮料。
　　并且，只有牧师才能喝这种饮料，这就是最初的起源，无心插柳的产物。
　　古代玛雅人和阿兹特克人，认为可可是神赠予的神圣礼物。
　　巧克力是在怎样发明的，是用磨碎的豆子做成的饮料吗？
　　在当时的美洲，这种饮料一点也不像现代的饮料，不是甜的。
　　把可可豆类和玉米粒捣成膏状、加入胡椒粉、盐和香草，然后用水搅拌，直到出来稠密的泡沫。
　　这种饮料被称为＂巧科拉特伊＂，就是即＂泡沫水＂。估计像河南的胡辣汤味道吧。
　　巧克力制作历史：关于巧克力在欧洲如何流行的故事
　　巧克力第一次出现的地方是哪里，它是怎么流传的呢？
　　关于这个问题有不少版本的答复，其中之一是，哥伦布在1502年首次饮用这种饮料，但是，他带走了可可豆子，并且向西班牙王室展示这些奇怪的东西。
　　西班牙宫廷里的贵族不喜欢这种饮料的味道，哥伦布自己也不喜欢，由此也证明，优秀的航海家并不是优秀的美食家，也不一定是新事物的发现者。
　　埃尔南·科尔特斯（西班牙语：Hernán Cortés；英语：Hernando Cortes，1485年—1547年12月2日），出身西班牙贵族，大航海时代西班牙航海家、军事家、探险家，阿兹特克帝国的征服者。
　　这位老兄完成了在欧洲推广巧克力的使命，1519年，他尝试这种饮料，并再次将豆类带到了欧洲。
　　科尔特斯是一个非常有进取心的人，他积极地向公众展示了这一新奇的东西，在接下来的几年里，可可赚了很多钱。
　　到16世纪中叶，关于巧克力在哪里发明的，以及如何用豆类做饮料和配方的故事，已经出现在文献资料里。
　　巧克力的有趣故事才刚刚开始，这种饮料由高贵的伊达尔戈和耶稣会僧侣酿造。
　　他们加入蜂蜜，剔除烧焦辣椒，然后开始添加香草素，切碎的坚果和酸橙树花，取代在原来的食谱安妮丝和肉桂。
　　眼花缭乱的操作，大胆的配方改造。
　　后来发现，热饮料比冷饮料更美味。对于凉爽的欧洲来说，温水饮料更受欢迎。很快，巧克力热饮就占据了特殊的补品饮料市场。
　　发展路程，从不寻常的饮料到时尚饮料：
　　在欧洲分销
　　巧克力的历史是如何演变的？简而言之，直到1621年，可可一直受到西班牙的垄断，产品价格昂贵。
　　慢慢地，可可产品流传到荷兰、德国和其他国家。干燥的豆子被压碎，做成块状，有点像茶砖。
　　出售时，根据需要切割敲碎，然后磨碎煮沸。
　　西班牙公主安娜·奥地利与国王路易十四结婚，为法国带来的新奇东西，就是压成块可可豆产品。由此可以看出，可可产品的身价是多么高贵，昂贵。
　　当时的欧洲宫廷，巧克力饮料被认为是一种爱情药水，估计某些功能被神秘化，扩大化，有保健补品功效。
　　接下来，巧克力走上街头，进入市场，进入寻常百姓家。
　　浓浓的饮料开始在意大利和威尼斯的街头咖啡馆出售，有一部著名小说，主人翁美丽的安吉莉卡，通过销售热巧克力，发了大财。
　　这种饮料很快成为受到平民的热捧，饭后喝一杯，成了身份的象征。
　　从此一发而不可收，巧克力的历史（更多的是它的价格）影响了饮料的供应：一杯饮料被放在碟子上，就一滴不剩的被喝掉，因为它的成本是非常昂贵，很多人是带着崇拜的心情品尝它的。
　　18世纪英国人发明了粉末加热法，人们而不是在水中加热，而是在牛奶中加热。牛奶良好地软化了可可的味道。
　　以后的资料表明，北美洲牙买加也开始在咖啡里添加牛奶，柔软的口味，孩子们也能喝↑一杯。
　　巧克力里还有什么？
　　糖，是的。逐渐的，人们开始加糖，加了糖，口感更加丰富，苦巧克力的故事到此结束了。
　　虽然咖啡依然非常昂贵，它受欢迎的程度并没有降低，到1798年，该产品市场已经变得相当庞大。仅在巴黎，就有大约500家巧克力咖啡馆。在伦敦，同样数量巨大，许多人都在封闭的精英俱乐部里享受甜味的咖啡。
　　黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力的历史。
　　很快，我们将庆祝块状巧克力成立200周年，1828年，荷兰化学家康拉德·范豪滕提议在混合物中加入可可脂，冷却后，形成硬化物质，这就是我们吃的块状巧克力。
　　块状巧克力的工业生化产始于1847年的英国公司，J.S.弗里索恩斯，从此牛奶巧克力的固体历史开始了。1875年，瑞士人丹尼尔·彼得发明了粉末状巧克力。
　　混合物巧克力的苦味取决于巧克力的生产方式和成分的比例，高达30%的可可脂被注射到乳制品中。如果其含量的百分比较高，味道会更苦，反之，就更香甜，制造商通常在包装上标有可可脂的百分比数量。
　　很难确切地说白巧克力的故事是什么时候开始的，其特点是配方中没有可可粉，白色巧克力块中只有可可脂、糖和香料。
　　俄罗斯巧克力的历史：
　　在俄罗斯，叶卡捷琳娜皇后统治期间，她非常喜欢喝巧克力饮料。
　　记录文献显示，1786年，委内瑞拉大使组织宴请活动，咖啡就是主要饮品。
　　以后的几十年，咖啡由于价格昂贵，他的饮料只在贵族和商人圈消费。
　　随着时间的流逝，种植量加大，产量上升，咖啡饮料逐渐开始在餐馆就行，从高档到廉价，依次扩散。
　　巧克力是怎么降低成本，让普通百姓也能购买消费的呢？
　　很简单：工业化生产中，煮沸可可的原料，不是用研磨的可可豆，而是用生产废料，煮制加工获得的液体产品。
　　1850年，德国人埃纳姆搬到了俄罗斯帝国，他开了一家小巧克力加工厂。经过1917年革命和国有化之后，工厂变成了红色十月工厂。
　　艾纳姆的糖果很好吃，外包装花样繁多，每个盒子都是一件艺术品。装饰使用皮革，天鹅绒，丝绸，金色浮雕等。
　　一个巧妙的营销，就是加大包装盒的精美和装饰品，让普通产品变成工艺品，甚至作为时尚剧音符记录。
　　阿列克谢·阿布里科索夫是俄罗斯最著名的巧克力实业家之一，是他发明了更多的巧克力糖果，＂鹅掌形＂，＂鸭嘴形＂等。他是全国第一个开始用巧克力酱覆盖干果的人，在此之前，这种美味佳肴是从法国进口的。
　　制造商有另一个＂秘密武器＂：在美丽的盒子里，他印刷了带有艺术家、表演者、科学家和其他流行人物图像的卡片。
　　最初，饮料和巧克力棒都是为成人准备的。一切都在19世纪末改变了，制造商意识到，开发孩子市场，更有超出想象的额外利润。
　　巧克力与俄罗斯的历史有关密切联系，简言之，它有趣而原始的糖果名称是为孩子们发明的。
　　在《安娜·卡列尼娜》中，主角们经常孩子们提供各色糖果，俄罗斯也有一种更受欢迎的乳制品品种。
　　人们庆祝他们关心、亲密或愉快的事情，许多人喜欢的甜食更是流连忘返。
　　为此，法国发明了世界巧克力日。这个节日的历史并不长，从1995年才开始。在其他许多国家，糕点师和巧克力师也经常组织各种活动：比赛，节日，表演等。
　　巧克力的历史：有趣的医用价值。
　　营养师和医生们也证明了巧克力的用处，如此种种，制造商开始生产特殊营养品种的美味佳肴。为儿童提供和提供可可含量较低的品种。还有，含有更多的牛奶和糖，所以＂婴儿＂巧克力，当然，孩子们食用巧克力要适量。
　　巧克力还在哪里使用？
　　它不仅仅是一种美食产品，它用于各种建筑设计构思、用于宗教、用于美容和美容项目（巧克力面膜）。
　　现在，巧克力已经糖果不断飞入太空，深受宇航员的喜爱。
　　传统巧克力，包含多达600种芳香化合物，红葡萄酒中，香气馥郁，含有大约200种芳香化合物，酒心巧克力是美妙组合。
　　战斗的民族，强悍的外表下，世界各国，不同肤色下，都有一颗热爱巧克力的甜甜之心。
　　附图：