腊八节的这个由来，很多人不知道，道出了民间生活的真谛

　　每年的腊八节，很多地方都有施粥的传统，特别是一些寺院庙宇，在这一天，更加会将这种古老的传统实行下去。而在这一天，很多人都会特意携老扶幼，去寺庙请上一碗腊八粥，再敬上一炷香，吃一碗正宗的腊八粥可以保佑来年健健康康，敬上一炷香则可以祈愿来年一家大小平平安安。
　　吃腊八粥
　　腊八节的由来有很多种，有说是纪念佛祖释迦牟尼觉悟成佛，有说是皇帝御赐一说，还有说是为了纪念岳飞，这些说法都非常的真实，也符合人们对这一传统节日的美好愿望，更加表达了人们对宗教和古代忠臣的虔诚和敬意。
　　但是对于平常老百姓来说，还有两种说法，却更加地贴近我们的生活，也更接地气，与普通老百姓的生活息息相关。一种是劝诫人们要勤俭，一种是告诉人们要节约，在古代物质条件非常缺乏的年代，这样的说法更加让人信服。
　　劝诫人们勤俭的传说是这样的：
　　说是西晋时有个年轻人，好吃懒做，游手好闲。结婚以后，他的妻子不堪忍受他坐吃山空的习气，多次劝他改掉，他都不以为然，一如既往地坚持他自己的做法。有一年的十二月初八这天，家里已经没有米可以下锅了。那个年轻人饥肠辘辘，没办法只好自己动手搜集家里的米缸和面袋。他连拣带刮地把剩下的米粒和面粉放在一起，急急忙忙地煮了一碗粥喝下。经过这次饥饿的体验，他从此悔过自新，下决心痛改前非。后来，当地人们便用这件事当作反例子讲给孩子听，以此教育子女，并在腊八时煮粥喝以示儆戒。
　　腊八粥食材
　　还有一个故事是发生在寺庙里的，读来也非常真实且接地气：
　　很久以前，有一个名叫阿二的和尚，四十出头，身上背着一个红布做的乾坤袋，风尘仆仆地从天台山清国寺投奔到苏州西园戒幢律寺。西园寺 的方丈一见阿二，就问：＂大师是精通佛经，还是擅长说法？＂阿二十分诚实，摇头说两个都不擅长。方丈听后面露难色，阿二看到后连忙说：＂小僧是种田出身，无论什么粗活，都会 做。＂方丈一看他人很老实，身体又好，心想斋堂里正缺一个干杂活的，于是就把阿二留下了。这样，阿二就成了一名＂火头僧＂。
　　阿二从前一心向往西园寺，所以干起活来十分卖力气。一有空闲的时候，他就去看看稻草，只要发现还有剩余的谷粒儿，就拣起来，剥去谷壳儿，放到乾坤袋中。洗碗，淘米时，也将剩下的米粒捡起来。平时捡到豆子，或者菜叶什么的，也弯腰捡起来，收拾干净后放到乾坤袋中。天长日久，阿二拣拾的各种食物也很多了。
　　有一年的十二月初八，寺里来了很多施主，很多和尚都在大殿念经，做道场去了。主管钱粮的和尚也去了，由于当天寺里非常热闹，以至于他竟然忘了开仓取米。到了做饭的时间，仍然没有人来开粮仓。阿二十分着急，到大殿里去找他吧，擅自闯经堂又会触犯佛法，阿二不敢去。正在烦恼的时候，他突然看到了身边的乾坤袋，心想用平时积攒下来的米可应一时之急，管它呢，先做饭再说。于是，他开始生火做饭。
　　等开放的时候，寺里的和尚进入斋堂。大伙心想今天是个特殊的日子，佛祖成道日，一定会改善伙食。可是，等进入斋堂一看，都极其失望。锅里是什么？看不出来。粥不像粥，饭不像饭，菜不像菜，反正是黏黏糊糊的一大锅。不吃吧，寺里的规矩又不允许，只好硬着头皮坐下来吃。没想到，饭一吃到嘴里，就觉得味道好极了，大伙争相来盛饭。方丈问道：＂这是什么饭？＂阿二如实道来。方丈听后，称赞阿二的节俭。后来，和尚便商定，平时要节约粮食，等到每年的十二月初八都要煮这种粥吃。后来，这种习惯传到了民间，就演变成了吃腊八粥的习俗。
　　上面的这两个传说，其实都是在向人们传达一种观念：生活中我们都需要保持一种勤俭，节约的好习惯。
　　现在我们的物质生活水平是提高了，但是浪费粮食的习惯也越来越严重。
　　据联合国粮农组织指出，全球每年浪费的食物高达16亿吨，其中可食用部分达到13亿吨。如果将社会，环境和经济影响全部计算在内， 那么联合国估计，食物浪费每年的成本高达2.5万亿美元。在大量浪费的同时，全球还有8.2亿人面临饥饿，大致相当于9个人中就有一个人在挨饿。根据国际救济机构Mercy Corps的统计，每年约有900万人死于饥饿。这超过了因为艾滋病，疟疾和结核病死亡人数的总和。
　　节约粮食
　　所以，咱们中国的腊八节，在向国人传达咱们的优良文化传统的同时，也在向世界传达这种勤俭节约的好习惯，都知道粒粒皆辛苦，如果只是挂在嘴上而不采取现实的行动，也是无济于事徒有其名而已。
　　大家说是不是？