大家好，我是实话餐饮的老王。我从事小餐饮创业已经三年了，没有取得巨大的成功，但是在竞争惨烈的餐饮市场存活下来，你要问老王，你到底赚到钱没有！我可以毫不犹豫的告诉你，我没赚到钱，但是我切切实实的赚到乐经验。我虽然是外企高管下来创业，但是我开始是选择了最基层的小餐饮，从小处做起，从自己动手做起。我深刻的明白了做餐饮的不易。今天我要给大家讲的是：为什么现在的餐饮行业越来越难呢？既然很难，那么现在入局餐饮是不是好的选择呢？
　　首先我们来谈谈现在的餐饮为什么越来越难？根据老王的观察，主要因为三点，一，餐饮店越来越多，多到遍地都是。这样就把餐饮行业推到了全竞争行业，不光餐饮行业，任何行业只要竞争对手多了生意就会不好做。餐饮行业尤为严重，一条街区上百家餐饮都有。归根到底一句话，餐饮行业是全竞争行业，入局的很多淘汰的也很多。二，贵，这里的贵是说的房租贵，人工贵，原材料成本贵。大概10年的时间，房租差不多翻了3-5倍，人工成本翻了2倍，原材料成本差不多也翻了2倍。就是因为这些成本的上涨，导致了餐饮行业的利润越来越低。三，互联网化，外卖的兴起，其实是对传统餐饮的一种冲击。原本需要到店的顾客选择了在网上订餐。原本堂食的50%的毛利变成15%的外卖食品。更加另人接受不了的是，现在外卖市场乌龙混杂。什么样的店铺都有，固定成本基本为零，然后他们的销售成本也很低。这样就更加挤压了餐饮行业的平均利润。
　　以上三点是餐饮行业难做的根源。这三点基本是无解的，作为餐饮人我们必须面对和接受，锐意改进，更加努力的去适应现在的形势。那么在这种环境下还适不适合进入到餐饮行业创业呢？老王觉得这就需要看两点：一，能力，这里所说的能力是包括，动手能力，营销能力，管理能力。这个三个能力缺一不可。如果实在不具备这三项能力，大家可以选择找具备这些能力的合伙人。二，钱，这里的说的钱并不是说，投资一个餐馆，需要10万，然后你只要有10万就够了，我这里的意思就是，如果需要投资10万，你最好准备15万。以备刚开始的不盈利。如果你没有多余出来的钱，即使的你的项目再好，熬不住三月一样完蛋。
　　好的，总结一下今天的文章：现在餐饮是全竞争行业，要想在餐饮立足很难，需要具备一定的能力还有一定的金钱实力。所以，老王在这里奉劝一些餐饮小白，要认清形势，看好再行动。

一锅热气蒸腾的莜面我闻到了那甘甜醇香的味道晋西北盛产莜麦，晋西北人也爱吃莜面。远离家乡，吃一顿地道的莜面成为了一种奢望，那股浓浓的香香的蒸莜面味始终诱惑着我的味蕾。眷恋着晋西北莜面的醇香美味，不禁又想起晋西北那花样翻新，百汾河吟她用柔美的嗓音呼唤着我的名字人们都说你是管涔山的泪一路南下奔腾不息山峦清秀叠嶂美丽的静乐公主钟情这一方山水将繁花似锦的长安忘得一干二净河畔的我依稀听到她用柔美的嗓音呼唤着我的名字唐的清风亮丽明净宋的词赋抑扬顿国学大师李锡书回了和珅一句靴子虽破可还是正儿八经的底子在静乐在汾河西岸的西河沟我停下脚步张望追寻国学大师李锡书先生远去的足迹先生少年聪慧青年颇负盛名乾隆四十四年考取举人五十五年高中十一名进士曾任雩都汶川蒲江大邑县令蓬州知府重庆府同知云汾河谷地为赵武灵王胡服骑射称霸天下创造了得天独厚的条件战国时代武力是最好的外交群雄争霸实力是稳固的舞台天柱山脚下旗遮日纵马挽弓汾河谷地马如蛟龙刀枪林立金戈铮鸣划破悠远的苍穹屯兵养马静乐赵武灵王明智的选择胡服骑射壮实强悍了赵国成为那个时铭记第一枪为百团大战首战纪念馆而作把苦难收集起来化悲痛为力量把血泪收藏起来将正气统统颂扬把不屈汇集起来发出撼人心魄的怒吼红日照遍东方自由之神在纵情歌唱八路军与人民群众在山西在忻州在静乐在康家会在碾水河畔在悬钟山下打跪拜黄土喊一声我的亲娘黄土地养育了我健壮的身躯黄土地培养了我不屈的意志黄土地注入了我智慧的力量黄土地张扬了我倔强的性格哦！亲爱的黄土地啊你是我的亲娘我剑光闪闪闯荡江湖历经磨难锻造人生我笔锋凌厉书写历史声寒露特刊散文秋深寒露凝重阳去登高当一朵朵山菊花盛开的时候，当一排排大雁南归的时候，秋风一阵紧似一阵，凉意一日渐比一日。此时田野里空荡荡的，庄稼早已收割完，成群的麻雀鸽子自由飞翔。最为耀眼的当属红彤彤的柿子，吸人眼奔腾的汾河腾飞的故乡光辉的旗帜指引发展的方向璀璨的明灯照亮前进的征程幸福的歌曲唱出和谐的生活灿烂的笑容映照出心中的喜悦恢弘的画卷书写了盛世的辉煌生机勃发的静乐犹如一条巨龙腾飞在吕梁山巅徜徉在汾水河畔静在离开故乡的日子里少年憧憬理想想去社会上闯荡少年充满幻想想成就一番伟业十八岁的花季人生最美好的时光告别静乐告别汾河告别学生时代告别大山告别莜面告别烧山药蛋告别暗恋的女同学走向梦想的世界高天厚土气势雄汾河两岸那些孤独守望的古烽火台汾河两岸的山山峁峁随处可见一座座高耸的黄土台遒劲的风呼号着记忆的风霜恢弘着宋元音韵记录着明清过往似有金戈碰撞发出点点火花苍老的汾河古道悠扬着铃声承载着岁月远去的斑驳时光遥想当年汾河晚安祝你风光，举世无双坚定又清澈，温柔且辽阔，所有的美好都落在你身上。你还很年轻，可以努力活成自己想要的样子。我养的猫长大了茶树也结了茶，喜羊羊最后被灰太狼吃掉了啦，欢喜的人们变成了结尾的冤家，你还在远