石井桐花晚，江城谷雨寒。道出谷雨时节天气仍然有点冷

　　今年的4月20日，是谷雨，这是二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气。谷雨，顾名思义，就是说这时候是播种谷子和点瓜种豆的时节，也是降雨比较多的时节。每年＂谷雨＂前后都少不了几场雨。谷雨＂相对于＂雨水＂节气来说，＂雨水＂节气时是乍暖还寒，＂谷雨＂时节过后应该是一天热一天了，但这时节气温不稳定，时晴时雨，空气中的湿度逐渐加大，容易出现＂倒春寒＂。宋朝诗人赵汝回的《春吟》中，有一句＂石井桐花晚，江城谷雨寒。＂道出了临江的城市＂谷雨＂时节还是有点冷。南方如此，北方就自不必说了。所以这个时候，要注意防止寒气侵入身体，以免引起疾病。
　　这时候的养生，要注意两个方面，以应对＂谷雨＂的湿冷。
　　一、注意锻炼。多进行一些户外活动，比如慢跑、爬山、散步、打羽毛球、跳绳等活动项目，避免参加带有竞赛性的活动，以免情绪激动；也要避免做负重性活动，以免引起血压升高等。每次锻炼达到微汗的程度，避免大汗淋漓，以免寒气入内，引起感冒。通过人体自身的调节使内环境与外环境的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。
　　二、注意饮食。＂谷雨＂时节，气候特点是＂湿冷＂，起居饮食若不注意，则容易感受湿邪，出现食欲不佳、身体困重、便溏腹泻、关节肌肉酸痛等症状。因此，这个时间段适宜多吃一些温补祛湿的食物。如红豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等，少食酸性食物和辛辣刺激的食物。通过饮食调理，就能健康地度过＂谷雨＂时节。
　　下面，给大家推荐几款＂谷雨＂时节养生粥，供朋友们参考。
　　▲小米大枣黑豆粥
　　[配料]小米100克，大枣50克，黑豆60克，胡萝卜50克。
　　[做法]先将大枣在温水中浸泡一个小时，胡萝卜洗净切块。把锅中水烧开，将小米、大枣、黑豆、胡萝卜块一同下锅，豆烂即止。
　　▲三色酸辣汤
　　[配料]黑豆芽60克，姜丝10克，红大椒1个，植物油、白醋、淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。
　　[做法]将油锅烧热，下黑豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用；将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黑豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。
　　▲百合银耳羹
　　[配料]银耳、干百合、冰糖、枸杞适量。
　　[做法]先将温水将银耳、干百合、枸杞泡开。将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，大火煮开后，转文火煲半小时；待银耳煮到浓稠时，然后倒入百合和枸杞，煮15分钟，再放入冰糖搅拌即可。