盛夏的午后，天气格外的热，我背着电脑包匆匆的走在街头。从公司出来跑客户每次都经过一个小餐馆，下午3点左右老板总是悠然的躺在特别舒服的躺椅上，用报纸或者扇子遮着脸睡觉，由于中午经常去他家吃饭，一来二往，我和老板有些许熟识了。如果老板不在睡觉，通常会听着三国演义的评书，见到我还会大声打招呼：＂忙了，小王＂我往往应承一句就匆忙的离开了。一声招呼，往往就把我的羡慕之情给彻底的掘开了：开个小餐馆多好呀！多自由呀，还能赚不少钱，不像我现在这麽苦逼，顶着烈日还要去见一个不一定成交的顾客。 相信大多数没做过餐饮的人都会有和我一样的情绪，浅浅的羡慕那些开餐馆的人，他们知道餐饮辛苦但是不知道到底多辛苦。如今，我成了一个彻彻底底的餐饮人，今天我要告诉大家的是餐饮人到底有多辛苦，也许那些没做过餐饮的人永远体会不到吧，希望同行们能认可我的体会的话多多转发支持。 餐饮人一痛：早起还要晚睡。 做早餐的餐饮人一般都会凌晨3点起床准备购买物料准备餐品。即使不是做早餐的，也需要凌晨6点起床去赶批发市场购买便宜新鲜的菜，肉，蛋等物料。即使这些物料有人送货到门，餐饮人一般也要7点起床备料，备餐，因为9：30外卖就开始了。晚睡对于餐饮人更是家常便饭，一般的快餐店，通常都是晚上9点下班，收拾妥当回到家都要晚上10点左右，洗漱完毕都11点了。每天早上和上小学的儿子一块出门，听着儿子讲着昨天发生在学校里的事情，每次都意犹未竟的时候就到儿子的学校门口了。可能儿子也知道吧，今天讲不完，又要明天早上才能见到爸爸啦。有时候，早起晚睡我可以忍受，但是每天晚上不能陪儿子，总觉亏欠他太多！ 起的比鸡早，睡的比狗晚 餐饮人二痛：没有周末更没有节假日 2016年8月6日从开始投身到餐饮行业到2019年7月7日，马上就要满3年了，三年期间我没有休过一个周末。看到朋友圈里的人一个个过着精彩的周末，在某个时候心里也有过些许的后悔。周末没有，节假日更不要提了，往往在别人最悠闲的时候，餐饮人往往是最忙的。这些苦我都能忍受，但是每到周末看到我的大儿子像野孩子一样在商场里没人管没人问的疯跑乱串，还有很多商城的管理人员和顾客有时候还投出异样的眼光。那个时候我们的心里真的很难受，但是更多还是无奈。 周末上班我们不叫加班，我们叫上班 餐饮人三痛：衣服永远脏兮兮，鞋子的油污总是一层叠着一层 我打工期间买过很多的衣服，鞋子也买过十几双。做餐饮之前还想着，以后几年再不用买衣服和鞋子了，这些完全够了。但是我想不到的是餐饮创业三年，我就穿了三双鞋，衣服穿的全是准备扔掉的三年前的衣服。因为你穿着一件新衣服去上班，一天下来就会不经意间被崩到很多难洗的油污，鞋子更是，一星期下来，无论多干净的鞋子。四周的鞋沿就是给你染成黑色。有时候我去接我儿子放学，我总是离其他家长尽量的远一点，别让别人因为他老爸的邋遢影响到他们看我儿子的态度。 餐饮人，穿不住新衣服。所以我们永远选择旧衣服 餐饮人四痛：不能得病，得病也只能挺着 比较幸运，我身体比较好没有出现过大的伤病。但是也有头疼脑热的时候，这个时候浑身不自在，就想躺着睡一觉。就在刚想歇一会的时候，迎面就是进来一个顾客。这个时候又必须强作欢颜，像打鸡血一样开始备餐了。 餐饮人五痛：朋友聚餐没有了，即使有也不能爽快的喝酒了。 冬天每天晚上8：30下班，夏天9：00下班，我想，再好的朋友也不会等到这麽晚去聚餐吧，因为别人上一天班也很累，所以，自从做了餐饮以后基本就没有和朋友聚餐了，有个别比较要好的朋友，在一块吃饭喝酒，也只是点到为止了，喝太晚怕影响第二天的工作，喝太多，第二天难受还要咬牙挺着。回想做餐饮的三年，我参加聚会的场次屈指可数，更是没有一次喝多醉酒的时候。酒场少了，朋友也少了，但是留下的都是真朋友，这个也是我值得欣慰的一点吧。 餐饮人六痛：手被割伤和烫简直是家常便饭 大学毕业12年，大部分时间是在跑业务，后期跑的少了，有很大一部分时间在办公室里呆着。双手除了吃饭就是敲键盘，基本没有干过什么粗活。从事餐饮的三年来，我们一双小手，可是遭了罪了。开业第二天，我在做肉夹馍的时候，不小心割到了手，创可贴根本止不住流血，手指头被割了半公分深的口子。还有一次我搬卤肉的汤锅，刚烧开的锅，卤汤一不小心溅了出来，洒了我一腿。当时还不能脱裤子，只能忍着。后来再看的时候，大腿内测起了一片水泡。开始还很委屈，后来这些事情经历的多了，就习以为常了。 割伤个手，我们从来不大惊小怪 餐饮人七痛：从来不能按时吃饭 餐饮人吃饭的生物钟是和大家不一样的。当别人饿了开始吃饭，我们恰巧是最劳累的时候，我开始做餐饮的时候很不适应。在我饥肠辘辘的时候还要坚持，手脚都没有了力气，还是没有时间去吃饭。好在，慢慢的适应了就好，真的担心，如果有一天我不做餐饮了，还能不能适应正常的吃饭时间。 餐饮人八痛：碰到到刁蛮的顾客必须忍着 我觉得开始做餐饮行业以来，就告诉自己，餐饮行业属于服务行业，要始终保持着可笑容可掬及谦虚的心态。三年来，我一直是这么样做的，从来没有和顾客吵过架，顾客所有的要求我都尽量的满足，顾客的意见我一般也虚心接受，顾客的尖锐的批评我一般也是坦然的面对。但是，世界之大什么样的人都有，那也就是说什么样的顾客都有。有的无缘无故的对你发一顿脾气，有的顾客对餐品吹毛求疵，还有的顾客吃完饭之后说口感不好要求退钱。碰到这些，作为餐饮人或者是老板我们也只能忍着。不忍着又能怎么样？要不然会和顾客三天两头的吵闹。今天有刁蛮的顾客，那你又能确保明天没有吗？ 餐饮人九痛：在自己的员工面前也是弱势群体 现在市场上人员难招，合适的人更难找。一般一旦找到比较合适，餐饮老板一般都会好生相待。还有餐饮利润越来越薄，雇人一般都是一个萝卜一个坑，如果突然走一个短期会遇到不少麻烦。在这种情势下，老板一般是弱势群体。一般没有什么巨大问题老板都会让着员工，能忍则忍了。老板心里有时候也很委屈，但是谁让你是老板呢！ 餐饮人十痛：很辛苦但最要命的还赚不到钱 其实，这个痛才是老板心中永远的痛。现在餐饮市场竞争越来越激烈。如果运气好租个好地方，生意不错的话，保证不出三个月就会有类似的店铺开张。还有店铺租金，员工工资越来越高，有时候忙活一个月一算钱全部都交房租了或者还不如员工赚的钱多。这个就不再赘述，说多了都是眼泪。 三年餐饮人，一把心酸泪；金钱没赚到，空留一身累。餐饮是一个表面门槛不高，实际 要求很高的行业。除了要求有一定的金钱基础外还要求有一定的管理能力和营销动手能力，三年，转眼间就过去了，往日的辛苦已成云烟，今天的劳累还要面对。庆幸的是，三年的辛苦，我坚持下来且从来没有退缩。这里要特别感谢我的家人特别是我的老婆和我的儿子的无私的支持和谅解。现在我的餐厅已经从日销几百卖到了日销几千，且有了独特的餐厅文化和营销套路。以后的日子，也许体力上不会那么累了，但是脑力上一刻不能松懈，未来还有更多的挑战等着我。
没有作品，空有流量，看似热闹，实则空洞文连苇2020年第121篇01。hr昨天，在网络上刷到的全是关于大众百花奖的信息。黄晓明刘昊然王俊凯等明星都来了。很多小视频，明星所到之处，蜂拥而至。有人介绍，有人引路，还有负责人微笑着路过你的红尘微笑着路过你的红尘作者吕孟申主播六哥摄影黄金眼编辑彩虹文台点上方可聆听命运再黑暗也会留下一道隙缝为的是让光透进来万物皆有裂痕那是光透进来的孔人生不只是物质的盛宴还是一场灵魂修炼的过在最深的红尘里修行在最深的红尘里修行文张淑萍朗诵江南金蝉子摄影军歌嘹亮晨雨初过，夏的味道里，又氤氲出几分洁净和温馨，竞放的花瓣在微露下秀色欲滴，浓稠的绿浪也在阡陌中清俏有致。一切平和万象，终因世界的千言万语千言万语作者鸿雁主播傲雪红梅春风十里春意盎然花枝忘情地招展美丽的故事缘于心动始于初见牛年大吉相伴永远伟大的祖国啊爱你如初初心不变春天的芭蕾舞姿翩跹花红柳绿的情节柔美温婉俏皮的小草们杜老师悟道感悟何为成功？细小的事情做到极致便是成功，要想大的成功需要具备几个要点1。从心。正确理解无欲无求，无欲无求那是拥有后才应该有的心态，你一切空空，无欲无求反而成了你逃避生活的借口。心要大杜老师语录杜老师个人语录1人际关系的问题上，不需要刻意攀附，更不要怕得罪人，能得罪的都是不同频的人，等强大的那天的人脉才有意义。2人云亦云，随大流的人是没有前途的，真理永远掌握在少数人手里，为什么总是不快乐？（说的太对了）我们活在这个世上，从前年少，不知忧愁，现在长大，才知多累。越来越多的人，对生活再也没有了热情，只有满心的委屈和疲惫。生而为人，虽然知道苦累是常态，但还是会感到无奈。以前哭着哭着就笑婚姻那些事儿每个人对待婚姻的态度都是不同的，有随便找个人凑合着过日子的，有单纯找个配偶为了传宗接代的，也有找个过夜不收钱的，这些婚姻在我个人看来，根本称不上婚姻，顶多是一种形式上的两人搭伙，今第一次收获赞赏，简谈一下写作那些事儿（这篇内容是关于个人的一些故事和对简书写作的一点想法，说得有点多，希望读友别见怪。感兴趣的可以花几分钟看看，不感兴趣的直接掠过就行。）七点醒来，习惯性地点亮手机打开简书，准备和往常如果猫会说话你连个急救箱都没有，凭什么说爱我导读和人一样，猫咪的一生同样面临着各类疾病与意外伤害的威胁，在罹患疾病与遭遇意外时，第一时间为其展开抢救工作是尤为重要的。在这个时候，如果没有一个提前备好的医药箱恐怕是不行的。给猫你经历得太少，才会觉得鸡毛蒜皮都是烦恼你经历得太少，才会觉得鸡毛蒜皮都是烦恼。是经历沉淀了我们，褪去了浮躁的心情，留下了坚韧的性格甩掉了稚气的思想，拥有了成熟的心态！天会变，情会淡，没有什么是永恒的，与其期待别人给你关