在云南，米线的吃法多种多样。 米线，英文名为Rice Noodles，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为＂粲＂。人们习惯叫米线＂酸浆米线＂、＂酸粉＂、＂干米线＂。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。 虽然性质为小吃，但其实早已成为云南很多群体的主食了。就像兰州牛肉面一样，如果不知道吃什么的话，吃米线去吧！而云南的过桥米线也铺向全国，成为了中华名小吃，舌尖上的美味。多少多少云南人外出求学，见到市坊上标着＂云南过桥米线＂，总归要进去或吃一顿，或跟老板寒暄几句，这俨然成为一个异乡人的一种情结了。 下面我们就来聊聊云南街面上的米线种类话题。 一，过桥米线 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。真正的过桥米线，应当是以清汤为底，加入多种肉类，吃的是食材本身的鲜香，而非重油重盐的爽辣。 豪华版的人过桥米线 其实，就充过桥米线的＂状元文化＂，烹饪手法以及肯定地方情结，都值得去尝一尝，无论好不好吃。不过，相对于市面上的其他米线品种，过桥米线价格较高，从20多到几十几百都有，并没有在云南成为主流米线小吃，而出名的店铺有建新园过桥米线，倒是属于平价过桥米线。 二，建水草芽米线 同样是发源于红河州蒙自市。配料主色是菊花黄，草芽白等，汤色清黄，易挑起食欲，不得不说蒙自人或者建水人厉害，不但出状元，美食的制作也是一绝。个人觉得草芽米线属于过桥米线的一个变种，因为配料差不多。但是又比过桥米线实惠平民，价格10元以上，店面不一定多大就可以为街坊邻居整上一碗，味道也属上乘。笔者第一次吃也是在南亚风情园亚太美食城吃的，有时候是早中晚都吃，甚是喜爱。 三，六盘水米线 六盘水米线多分为羊肉和牛肉米线，特色是酸菜或者萝卜泡菜，胡辣椒，油炸干辣椒，店面朴素等。 曾几何时，六盘水羊肉米线在云南米线市场独占鳌头，味道不错，分量也还好，价格也最为亲民，一般9-12元，不过年年都会涨价，一度成为广大青少年对付一口的主食。可能是水土不服的原因吧，与水城牛肉粉比起来，云南地区做的正宗的不多，但是也足以对付味蕾了。这应该是笔者最喜爱的米线品种了。 变种，遵义虾子羊肉米线，店面相对时尚。 四，小锅米线 小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，平民化的吃法，价格实惠昆明人的最爱，汤色黄红，以肉酱配味最为常见，不过笔者不吃酱，所以就唱过半碗不到主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅煮品的制作方法用上，传到昆明，并不断加以改进。1938年，翟永安到端士街去经营。不管年青或是年老的众多昆明女同胞，不管春夏秋冬，不分昼夜地织毛衣，籍此消磨实在是太悠闲的时光或是为亲人、恋人、熟人展示自己心灵手巧，或是积累些街坊婆姨们的谈资。这首民谣表现了云南人对米线的喜爱。 五，豆花米线 豆花米线是云南省昆明市的一种传统小吃，属于滇菜系；该菜品的主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。 笔者依稀记得在同德广场＂吃过＂一次叫德胜桥的豆花米线，由于好奇点了一碗，拌起来卖相不是很好看，由于放了甜面酱，所以没有咽下去第一口。（声明:仅仅是个人口味） 六，肠旺米线 笔者认为在米线里边应该属于佼佼者。口味可以说是在云贵川都适合。颜色红中带金，飘着油面，满满的食欲感，平价米线，口感麻辣鲜香，属于广受热爱的米线了。跟成都担担面有的一比。可惜在昆明没有普遍推开，想吃一次还要找地图搜索。 七，弥勒竹园土鸡米线 又是红河的罗。土鸡米线的食用范围很广，从小摊到店面，到连锁经营，都受广大米线爱好者喜爱，云南米线的独特品种。兼具六盘水米线和过桥米线的特色。口味特别符合云南人口味，爆赞的一种米线，也是出门在外的云南人的一种＂乡愁情结＂。 八，老奶米线 前段时间还一度成为昆明网红打卡地。不过后来又有网友说不是不好吃，是难吃。我在这里不做评价，因为没有吃过。不过网络图片但是挺有味蕾刺激的。 此外，还有其他数不胜数的米线品种。而关于做法，有凉米线，烤米线，锡纸烤米线，炒米线，鸡丝米线，紫米线，细米线，粗米线等等。 所以，朋友，你喜欢吃什么样的米线呢，评论区聊！
当代名人杨培德两只鹦鹉，在天堂里飞翔两只鹦鹉，在天堂里飞翔作者杨培德事情过去一年多了，可多情善感的小孙女还在念念不忘。虽然她才9岁，上小学3年级，但是，当开学伊始，老师命题作文一下来，要求写一个小动物，她立刻想到了那当代名人张顺富查干湖清蒸鱼凡是有大江大湖的地方，都会用鱼做各种样式的佳肴，生活在查干湖畔的人们，做出的鱼，特色独具，鱼香味美。我的家乡是查干湖畔马营村，那里做的鱼，更是远近闻名。我虽然离开老家在外学习工作几今天，我突然想改变今天，是普通又特殊的一天，今天也是幸运的一天。今天，我临时抽调去做别的工作，难得像今天这么清闲，我有时间静下来好好思考自己，好好思考人生。就在此刻，我突然想要改变。改变自己的状态，你过上了梦想中的生活吗？每个人都有自己梦想的生活，可据一项调查证明，世界上95的人都没能过上自己能梦想中的生活，只有5的人通过自己的努力过上了梦寐以求的生活。那这95和5的人有何区别呢？他们的区别就在于是你的梦想一定要比现实大胆！你有梦想吗？你觉得你的梦想是指日可待还是遥不可及？我想说，我们不仅要有梦想，而且我们还要自由地大胆地写出自己的梦想，并把它写下来，写在自己的梦想清单里。把梦想清单本放在触手可及的地坠欢莫拾，酒痕在衣，永远自在如风，轻描时光漫长光阴铺好的笺上，流年，是一缕清风，在月色花影里迷了路是一只蝴蝶，途径一丛篱笆安了家是流水入双耳抚琴，是月色来窗前挂帘。静风回水，一弯残阳横斜藤花向晚，满怀心事幽浮。初夏，扑面的绿，梦想只有你一步步地走下去才能成为现实三十岁的年龄，并没有像自己以前想的那样，不知道你现在有没有达成你年少时候制定的目标。只是现在的我还没有完成自己年少时候的目标。现在的月薪还没有破五位数，还没有实现自己的财务自由，每心灵鸡汤那些关于追求梦想的句子，送给追逐梦想的你1世上没有那么多天赋异禀，优秀的人总是努力翻山越岭，真正坚持做一件事，时间会看得见。2别小看任何人，越不起眼的人，往往会做些让人想不到的事。3人人都渴望梦想成真，可通往梦想的道路往当你想放弃梦想的时候，不妨再多坚持一下当你感觉现在看不清未来时，你不妨就比别人坚持的久一点。梦想是不会发光的，能够发光的是追求梦想的你。这个世界上没有人是完美的，每个人都有不足，但这并不妨碍我们朝着更好的方向去努力。梦体制内和体制外的工作，那个更好？当今社会，如果你不是含着金汤匙出生的富二代，如果你上有老下有小，你就会不可避免地感受到生活带来的压力，要解决经济压力就得工作谋生。那么，就找工作来说，体制内和体制外，究竟那个更胜一1990年代镇江往事回忆之点滴镇江工学院找老乡玩1992年的时候，我们连队驻扎在谏壁油库。从镇江市区往谏壁方向中途有个大学叫镇江工学院。还有一所军校叫镇江海军船艇学院。有一次我坐上了公交车到工学院看看有没有江西