过麦天，一段难忘的乡村记忆

　　小满一到，麦子便一天一个模样，颜色由青绿变成了杏黄，籽粒也日渐饱满起来。麦天也便到了。
　　前些年，在我的家乡鲁西南，过麦天是一年当中最为重要的农事。农村学校要放麦假，因为家家户户都有麦田，都要忙着收麦子，顾不上孩子，另外孩子们也可以帮家长收麦子。从小时起，便跟着大人过麦天，那种忙碌，那种火热，那种仪式感，深深地刻在了心里，虽时过境迁，仍挥之不去。
　　麦子尚未成熟，男人们妇女们就开始为麦天做准备了。男人们去赶集，买来叉子、木锨。把架子车、石滚等农具修了又修，把镰刀磨得飞快。妇女们把麦子淘洗干净，送到打面机打成白面。将腌制许久的鸡蛋鸭蛋和腊肉查看一番。这就叫＂磨刀不误砍柴工＂＂兵马未动粮草先行＂！
　　一夜南风起，小麦覆垅黄。男人站在麦田头张望，看金色的麦浪翻滚。摘一个麦穗，用粗大的手掌揉搓几下，吹去麦壳，然后将麦粒填进嘴里，＂咯嘣＂＂咯嘣＂的声音便响起。
　　＂开镰喽——＂男人举起镰刀，大喊一声。老婆孩子便如听到战鼓的士兵一样，齐刷刷地冲进麦田，挥舞起镰刀，麦收便正式开始了。
　　麦田成方连片，各家各户的麦田被畦埂分隔开来，麦田便成了一幅幅图画。金灿灿的麦子，戴着草帽，挥舞着镰刀的男女老少，便成了最美的风景。
　　成熟的麦子扎手，麦芒钻进衣服里，让人痒痒得难受。割不了多大一会儿，人们便满脸大汗，腰酸背痛。坐下来歇息片刻，逮住塑料桶装的加了醋精和糖精的凉水＂咕咚咕咚＂喝个够。
　　抬头看看天，碧空如洗，太阳火辣辣的。但是，说不定哪一会儿瓢泼大雨就会到来。所以，尽管累，还是打起精神来，争分夺秒地抢收麦子。
　　麦子被割倒了，便开始装车。一般人家都是用架子车。堆成小山似的麦子被绳子捆得结结实实。然后，男人驾辕子，女人拉偏套，孩子们跟在车后面捡拾掉下的麦穗。
　　到了场院，男人将车上的麦子卸下来，摊开来晾晒，为接下来的打麦做准备。此时，女人早已回到家，麻利地烧火做饭。炊烟袅袅升起，风箱的＂哒哒＂声响起，饭菜的香味便从农家小院里弥漫开来。
　　白面馍，凉面条，烙锅盔，煎腊肉，咸鸭蛋……平日舍不得吃的好东西悉数登场。为了解乏，男人往往喝上一杯地瓜烧或者一瓶用井水冰镇的啤酒。麦天是最累人的，吃不好喝不好是不行的！
　　麦子全部收回来了，便是晾晒。趁着火辣辣的太阳，一晌要翻几次，直到麦杆轻轻一搉即折，才可以打麦。
　　有的用拖拉机拉着铁质的镇压器碾压，有的则用自家的马、驴子或者骡子拉着石滚＂吱吱扭扭＂碾轧。碾轧的过程中，要翻场。这有个讲究：要顺着茬儿，将碾压的麦秆翻个面，然后，再去碾压。
　　待麦粒从麦穗上全部碾轧下来，便开始起场。将麦秸用木叉子挑起来，不停地抖搂，让麦粒留在场上，将抖搂干净的麦秸堆放在场院旁边。最后，就剩下了麦粒和碎麦秸、麦壳了。于是，男女老少齐上阵，用耙子搂，用笤帚扫，用木锨推。场院中央便有了一个硕大的麦子堆。收麦最庄严的时刻——扬场便来了。
　　这可是个技术活儿。男人用木锨将麦粒扬到空中，观察一下风向。然后，指挥众人将麦堆调整成合适的方向。于是，最拿手的男人扬场，女人＂打落子＂（就是用扫帚将麦粒和麦糠等分开），小孩子用耙子搂麦糠等杂物。
　　＂唰——＂
　　男人将裹着麦糠的麦粒高高扬起，风儿便将麦糠等杂物吹开了。待麦粒落地后，女人便麻利地用扫帚将麦糠等杂物扫到一旁，小孩子便上前用耙子搂走杂物，金灿灿的麦粒便留在了地面。
　　一扬，一扫，一搂，要配合默契。否则，麦粒麦糠会落人一头，也扬不干净。
　　我曾经尝试着扬麦子，可是怎么也做不到父亲那样得心应手，仿佛麦粒听他话一般。不过，＂打落子＂我还是比较在行的。
　　经过一番忙碌，场院里便有了一个又高又大的金黄色的麦堆。那可是一家人的希望。
　　放过鞭炮之后，男人要装第一袋麦子，然后妇女孩子齐上阵，将麦子装进麻袋布袋或者化肥袋子里。
　　一袋袋麦子立在场院里，很是壮观。男人眯缝着眼，吐着烟圈儿，在心里数着袋子的个数，今年的小麦产量便记在心里了。
　　将麦子拉回家，放进粮仓，麦天的苦和累便忘却了，日子也有滋有味了。
　　收完麦，选一个好日子，女人用自家麦子打成的面，蒸一筐又白又大的馒头，在集上买上几个油馍，用柳条串成一串儿，再买上些糖糕，美滋滋地去走娘家，这麦天便过去了！
　　马上又到麦天了，可老家却没有一点紧张忙碌的气氛。再也没有人用镰刀收割了。联合收割机开进麦田，个把小时就收割完了。在地头就有人收麦子，秤一过，票子一点，麦天便结束了。
　　现在的麦天简单了，轻松了，这是社会的进步。可我还是经常想起多年前的麦天！
　　老赵草于5月29日午后，图片来自网络。