秋天的广东最近天气不错，秋风阵阵，凉意浓浓，不冷不热刚刚好，这秋天算是真正到来了，一早起来就给我家娃换上了秋衣，也准备几件短袖放入书包，方便上午10点后老师给换上，南方天气早晚气温凉一些，到了午后和下午5点间还是热一些的，我家娃上的幼儿园老师们也不错，认真有耐心，伙食也挺好，每次娃回来都说学校的饭菜好吃，可是当妈妈的总担心娃在学校没有吃好，其实是自己瞎担心了，他不挑食，有肉有菜就能吃饱，不够还要自己加，我还担心他太胖，特意让老师们少给他吃一些呢！ 提前出门，走在依然绿意盎然的小路上，心情独好，南方的秋天还是那么美，赶在孩子放学前，买了些食材回来，正好娃爸也快班了，多做一些家常小菜，少油少盐比较适合晚餐吃，怕娃长胖，特意买了鸡翅，黄瓜，白菜，家里还有些鸡蛋，接娃回家就提前准备洗好切好，米饭提前煮上，等娃爸快到家再炒熟就可以吃了。 【烤鸡翅】 食材：鸡中翅，姜片，熟芝麻，胡椒粉，五香粉，料酒，孜然粉，老抽，白糖，生抽，蜂蜜 我家每周都要吃很多次鸡肉，鸡腿，鸡胗，鸡心，鸡中翅这些都换着做，秋天吃鸡不油腻，也不怕长胖，鸡肉蛋白质含量丰富，孩子可多吃，提高记忆力又长个子。 具体做法 1。鸡中翅加盐搓揉再冲洗干净后切花刀腌制的时候更入味。 2。把鸡翅装入大碗中，加料酒，姜片去腥，老抽上色，白糖提鲜，生抽，胡椒粉，五香粉，盐用手抓搓均匀腌制2小时以上烤出来的更好吃。 3。烤箱提前预热5分钟，把烤盘铺锡纸，再把鸡中翅放在烤盘上，上下火220度烤10分钟左右取出翻面继续烤5分钟左右取出刷上蜂蜜水继续烤5分钟左右即可出烤箱装入盘中撒上熟芝麻马上就可以吃了。 【菜脯煎蛋】 食材：菜脯，鸡蛋，五香粉，盐 秋天里多吃鸡蛋还是挺不错的，也和鸡翅一样蛋白质含量较丰富，人容易秋乏秋燥，多吃鸡蛋缓解疲劳解乏又润燥，使人精神饱满，全身轻松自在。吃多了煮鸡蛋，蒸鸡蛋，辣椒炒鸡蛋，不妨试试用菜脯煎鸡蛋，味道咸香浓郁又下饭。 具体做法 1。菜脯是广东这里潮汕风味的一种咸菜疙瘩，把它用刀稍微切碎一些，打入几个鸡蛋，加一点五香粉提香搅拌均匀备用。 2。锅热倒入油，等油热后把菜脯蛋液倒入锅中，待定型后再翻动另一面至煎成金黄色，用铲子铲成小块即可出锅。 【凉拌黄瓜】 食材：黄瓜，小米辣，蒜碎，花椒油，生抽，白糖，香油 晚上吃饭一定多吃点蔬菜，润肠胃助消化，睡觉才舒服，选择吃黄瓜就很好，不用炒直接凉拌，清香味十足又不长胖。 具体做法 1。黄瓜用盐搓一搓冲洗干净，拍一下切成小块装入盘中。 2。准备小米辣，蒜，洗好切好加花椒油，生抽，白糖，香油拌匀后倒入黄瓜里再次拌均匀即成清香可口的凉拌黄瓜。 【清炒白菜】 食材：黄叶白菜，生抽，盐 秋天里的白菜，味清甜爽口，直接炒一炒，搭配肉食一起吃解腻又营养，白菜维生素含量丰富，水分充足适合常吃，如果想减肥的人，白菜是首选，低热量更容易消化吸收，达到瘦身效果。 具体做法 1。白菜叶掰开冲洗干净切成小块或者用手撕成小块根据自己的喜好决定。 2。锅热倒入油，先把提前准备好的蒜碎爆香，再加白菜一起翻炒片刻，约一分钟左右加生抽，盐调味翻炒均匀即可出锅装盘。 广东一家的简单晚餐，花费不多，自认为有肉有菜又有蛋，搭配的恰到好处，营养全都有，孩子爱吃，大人吃下酒又下饭，关键还容易消化，不给肠胃添负担，网友说：照着做，肯定特好吃。 语墨温馨话 家家有烟火，家家不同味，喜欢语墨的文章，记得点关注我，每天都会分享更多精彩家常小菜谱，欢迎您～点赞～转发～评论～分享，如果有不同建议的做法或者有什么自己的拿手菜，请在评论区一起交流，祝大家每天好心情，生活愉快！
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