点击在线收听语音版 百菇盖饭 朋友因为参加防疫工作，已许久没有露面。他每次都是日以继夜、夜以继日般白加黑地工作着，生怕有丝毫闪失。哪怕偶尔碰面，也都是各自戴着口罩，匆匆聊两句就作别，他帮我送东西也只是送到门口，绝不敢踏进家门，更别说在一起吃饭了，在防疫上他还是十分谨慎的。 这两天疫情有所缓和，他准时下班了。见面时他显然很开心，爽朗地笑，说：＂终于能在下班时见到太阳了。＂我说：＂那就一起吃个饭吧。＂最近我一个人吃饭，多少有点马虎草率，久而久之吃的大部分是冷菜，沙拉或者凉拌，厨房因而也没了烟火气。这时我就非常想念小时候家里人一起围坐着吃晚餐的画面，那时候的饭菜总是那么可口，围着一起吃，总有一种其乐融融的感觉。也许我更多是渴望那份来自饭菜的温暖，来自相守的温暖。 朋友答应一起做饭吃，于是我们去买菜，往附近的肉蔬店走。接近7点的店里，蔬菜及肉类所剩无几，但保鲜架上有许多菌菇。朋友一股脑儿抱了好多盒菌菇，再拿一个洋葱和一点瘦肉就往回走。这有些超乎我的意料，因为按照我平时买菜的习惯，基本上会考虑买点鱼，买点排骨，再加一点青菜。这么多的菇，到底要做什么呢？ 回到家，朋友把菇掏出来洗干净。杏鲍菇挺着又白又胖的身躯，海鲜菇把自己装扮成佛手的模样，大冬菇撑着大伞，双孢菇则撑着小伞紧随其后。一一洗净之后，铺开案板，把一个个菇切成小片。平底锅洗净放炉上，开火，一个个菇片贴在锅面上干煸。神奇般的，随着小水汽的冒出，蘑菇的香气飘逸出来了。那是一种来自雨后，来自树林，来自大自然的香气，简直令人陶醉。 我用筷子把略显焦黄的菇片翻面，朋友则切起了洋葱和肉片，另开一个火炉，放油，将他们搅拌翻炒。当我把所有的菇都煸出香味之后，朋友就加入炒好的洋葱和肉片，接着依次加入香油、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉等调料，各种菌菇在平底锅里跃动，披上了一席金黄的外衣，也更有姿色。临出锅前，撒一点白糖，让风味更丰富。 这时我已用大碗和小碗各盛了米饭，朋友把菜品舀出来盖在米饭上，端上了饭桌，香喷喷的感觉直教人销魂。菇的香气渗入到白米饭里，外加一丝丝肉香，一种香气的温暖，让我重回到家庭晚餐的温馨时刻。 我问朋友，怎么会想到如此做法。他说这是跟一个孤独料理人学到的，于是朋友翻出视频与我分享。只见他也把菇洗净切片，放到锅里煸干。一旁放着轻音乐，他一边不紧不慢地做着这道菜，一边向观众慢慢细说。与我之前见到的大油大炒铿锵作响的厨房秀有所不同，孤独料理人让我感觉到了一股孤独、从容的气息。他在各类菌菇中撒入盐，再加一点香油，最后撒一点胡椒粉，将熟菇盖到饭上，这道菜就完成了，甚至都不加任何其他的肉类或佐料。他说这道菜叫＂百菇盖饭＂，吃到这道菜时是在冰天雪地之中，第一次吃有一种莫名的感动，于是将它复制出来。 今天，我也吃着这份百菇盖饭，也有一种温馨在心间流淌。他让我看到生活的另外一种方式，有时候幸福并不需要大鱼大肉、十二道菜齐全。在不寻常日子的间隙里，简简单单的，有一份盖饭的温暖已足够。 作者简介：潮州潮安人，研究生学历。现供职于广州市南沙区教育发展中心，任语文教研员；现为广州市作家协会会员，广州市青年作家协会会员，南沙区作家协会会员，潮州市侨界文艺家联合会委员。作品多次在《广州文艺》《诗词报》《青年文艺》《甘孜日报》《南沙文学》《揭阳日报》《潮州日报》《潮州乡音》《韩江》等报刊杂志上发表。已出版个人散文专著《曲水流觞》。 （请勿微信投稿！中山日报＂文棚＂面向全球华人开放，供作者和读者交流、推送。其＂写手＂栏目向全国征集好稿，凡当月阅读量达6000次，编辑部打赏50元/篇，12000次则打赏100元/篇；优秀作品可以参加季赛和年度总决赛。请一投一稿，并注明文体。投稿邮箱：2469239598@qq.com，1600字以内；来稿无错别字，正确使用＂得、的、地＂；请注明真实姓名、联系方式及银行账户全称、户名、账号等。倡导诚实、有用的写作，文章不粗制滥造、浮夸、轻飘、花哨及造假、抄袭、套改等。文责自负。） ◆中山日报社新媒体中心 ◆图+1/记者 徐向东 ◆编辑：徐向东 ◆二审：曾淑花 ◆三审：岳才瑛 ◆素材来源：中山日报
有些人，看似平凡，实则伟大世界上的人形形色色，而大部分的人看起来都是普普通通，平平凡凡，不会引人注目。但在这些所有平凡的人中，却隐藏着一些伟大的人。他们外表与常人无差异，作为人的一些基本特征和品质和普通人一异性相处，让对方离不开你的三个小套路，别不知道异性相处是最容易摩擦出暧昧的火花的时候，并且两个人也是自然而然能够形成一种不一样的气氛。正所谓男女授受不亲，既然男女之间有意愿相处，相互在一起生活，那么就说明其实两个人之间对于双方两个人在一起，有这三种感应，才能叫灵魂伴侣在这个世界上，人们想要找到一个异性朋友其实很容易，可是想要找到一个灵魂伴侣，那就真的很难了。我相信上天为世界上的每一个人都搭配了一个独一无二的伴侣，只是将他们放在了不同的地方，有些一个总不回你信息的人，就别联系了现在的社会，科技发达，人们聊天交友大多数都是在手机上进行了。各种交友软件都是现在人必备的交友工具。在手机软件上聊天时，我们都会经历等待对方发送信息的过程。有些时候，对方秒回，或者几征服一个女人，是要折腾她的男人能够轻松做到征战四方，回回大捷，亦然可以将世界搅得翻天覆地，可是男人很难征服心爱的女人，因为女人都太敏感多疑了，男人一旦在说话做事方面出现了错误，女人就会揪着这个错误不放，进而人生，少点胡思乱想，就活得通透了人生几何如雾如梦，我们每个人来到这个俗世之中，从青春华发到暮年白首，其间几十载的光阴岁月，须臾几瞬便了无痕迹地消散了。我们每个人行走在这红尘中，见过太多太多的悲欢离合，也体会过了人心理学越喜欢折腾你的男人，越爱你男人和女人本就是不同的群体，他们的性格不同，体格不同，对生活的态度不同，表达爱恋的方式更加不相同，这就很容易让他们之间产生误会。有些男女明明就很相爱，可是却因为对方表达爱恋的方式不女人对你彻底动情后，这三个特征很明显女人动了情，便是一辈子，能够被女人真心爱上的男人都是很幸福的。爱情就像一首美妙的歌曲一样，在懵懂无知的时候听闻爱情，每个人都是很期待很惊喜的样子，因为无论听再多的歌都是爱情局外人，真正暗恋你的人，其实是这个样子的其实，能够到达真爱的道路都不平坦，路上有太多的小石子了，那些石头虽然不大，但是也足够让一些人半途而废。有些人的爱情是痛苦而又甜蜜的，因为一些不得已的原因，那些人只能将深爱之人藏进内你迟早会明白，时间是不等人的在这个世界上，我们每个人都会拥有属于自己的人生方式，每个人这辈子是独一无二的，却也是十分短暂的。眼睛一闭一睁，一天就这样匆匆的过去了。再一转眼，春夏秋冬也已经过去，人生中的一年也如说实话，偷偷暗恋你的人，会频繁给你发这些信号有一种感情，叫作暗恋。有些人不屑于这种感情，觉得那些选择暗恋心上人却不说出口的人是软弱无能的。其实，暗恋这种感情只是看上去很卑微罢了，实际上，它是一种极其纯粹的感情，世界上最高贵的