儿子心中最好吃的菜西红柿炒鸡蛋

　　你看！起锅、烧油、下入葱姜蒜和辣皮，炒香、倒入焯过水的排骨，连续翻炒，食堂里，王大厨正拿着他做排骨的视频给小宁讲解着。宁皱着眉头认真听着，嘴里还跟上王大厨念叨着：油不能烧的过热，翻炒的时候注意火不能太大，以防把肉炒焦。
　　9月21日中秋节的时候，宁在上班，爱人在上班，两人都没有回去。今年的中秋节是儿子第三年一个人在家过的。宁想想，觉得很愧疚，这些年，一家三口聚少离多，很多个节日都是儿子自己过的。儿子小的时候，不敢把他单独放在家里，就让跟着爷爷奶奶一起过，要么就是到舅舅家一起过。现在，儿子都参加工作了。今年，儿子说啥都不去亲戚家了，儿子说，只有在自己的家里过中秋节，才能感受到爸爸妈妈平日在家时的温馨。
　　9月21日晚上，一家三口把视频都打开，在网上过了个团圆的中秋节。三个人拿了月饼献月，一起聊着这些年的苦与乐。
　　儿子小的时候，为了能多陪陪儿子，宁和平把班倒开，每个月每个人能回家陪儿子10天，两人共计能陪伴儿子20天。儿子刚学会走路的时候，宁要做饭，又怕他自己走不稳碰到桌子角上，就一手抱着儿子，一手给自己和儿子做饭。儿子老说她做的最好吃的饭就是西红柿炒鸡蛋。每当听到儿子这样说，宁心里就觉得难过，前些年生活条件不如现在这么好，她觉得能做给小孩子吃的好东西就是西红柿炒鸡蛋了！哪像现在，各种婴儿辅食一应俱全，很多还是成品，买回来一加热就能吃进嘴里。
　　其实儿子知道，现在，妈妈为了练厨艺，休息一回到家就把家里的不粘锅、烤箱、电炖锅、大蒸锅、空气炸锅都翻出来摆到屋子里，今天给做个炖鸡、明天给油焖大虾、后天再给做个清炖羊肉生怕自己的儿子没吃好，营养跟不上。其实现在儿子大高个，长得帅，营养是不缺的，各种美食也是不缺的，网红打卡美食店，儿子早吃了个遍。但是，儿子总说，无论到哪，我都觉得还是我妈做的西红柿炒鸡蛋最好吃。
　　儿子！等过完十一我就能回去了，到时候我给你做红烧排骨！我们食堂的红烧排骨做得好，我这几天正跟大厨学着呢！宁高兴地说。
　　不了，妈妈！儿子说。
　　啊！宁有些失望，她以为儿子又要出去和朋友品尝网红美食！
　　不行！不行！宁不高兴地对儿子说。
　　儿子微微一笑。
　　你想啥着呢！儿子给我说了，等你回去了要给你做个西红柿炒鸡蛋！你上班辛苦了！平说。
　　哈哈哈！哈哈哈哈哈哈！
　　一家三口笑！
　　无论什么时候，西红柿炒鸡蛋，都是儿子心中最好吃的菜，它承载着妈妈对儿子的爱！现在，儿子长大了，他要为妈妈做一道他心中最好吃的菜西红柿炒鸡蛋！