手把手教你，23个泡茶步骤

　　无论是东方还是西方，审美的终极标准是趋同的，就拿选美来说，各国的差异是有的，但最终的冠亚季我们看着都美!
　　泡茶亦如是，器具、手法各不相同，但主线差异不大，这篇泡茶心得写的简单明了，很适合初学者参考。
　　一、对茶要有恭敬心
　　不论你多么熟悉这道茶，多么熟悉你手中的茶具，每次泡茶时都要有一份恭敬心，恭敬你手中的每一道茶。
　　用心摆好茶具，用心掌握投茶量，用心去感受茶，用心去体验每一道茶汤的滋味变化，及时调整每一次注水的动作与茶叶浸泡的时间。
　　每一次注水、每一次斟茶，做到心随水，水随心。
　　(提壶手势)
　　(持壶手势)
　　(运茶荷手势)
　　(放茶荷手势)
　　(拿渣匙拔茶叶手势)
　　(拿渣匙淘茶渣手势)
　　二、对茶要有平等心
　　不论你面前泡的是所谓名茶、高档茶、市值千金的茶，还是一道看似很普通很不起眼的茶，或熟悉得不能再熟悉的茶，请心平气和，一如平常地用心对待。
　　泡茶时，茶的好坏并不重要，重要的是你对待茶的心态。
　　每一次倒出来的茶汤，与其说是你在是品茶，不如说是茶在检验你的心境与修养。
　　泡茶步骤：
　　1.备杯
　　2.备水
　　3.温壶
　　4.备茶
　　5.识茶
　　6.赏茶
　　7.温盅
　　8.置茶
　　9.闻香
　　10.冲第一道茶
　　11.计时约八秒后，进入第十二步
　　12.烫杯
　　13.倒茶
　　14.备杯
　　15.分茶
　　16.端杯奉茶
　　17.冲泡第二(三……)泡后，进行第十八步。
　　18.持盅奉茶
　　19.去渣
　　20.涮壶
　　21.归位
　　22.清盅
　　23.最后收杯、洗杯
　　三、以茶为师以茶为戒
　　你怎么对待茶，茶汤释放出来的就是什么味道。
　　刚开始喝茶时，我们每个人似乎都是茶的师傅，都是品茶大师。我们常对茶指指点点，说这一道茶如何如何，评那一道茶怎样怎样。
　　只有茶无语，静静地承受;只有茶无语，默默地释放。如以茶为师，我们可以学会坚忍;如以茶为戒，我们可以学会包容。
　　四、自古水为茶之母，好茶须有好水配
　　自古以来好茶之人都流传一句品茶论水金句，＂无水不可与之论茶也＂，水与茶的关系总是相得益彰。水之于茶，犹如水之于酒一样重要，再好的茶，无好水则难得真味。
　　故自古以来，著名茶人无不精于水的鉴别，因水的好坏对茶的色、香、味影响实在太大。
　　图文转自茶叶茶故事公众号