周六,天气晴朗,经过一周温暖气温的呵护和一夜小雨的滋润,田地里的荠菜摇摇身子慢慢的露出了绿叶,看着地里若隐若现的绿意顿然心头大喜,拎起一个塑料袋和小铲子就去挖荠菜。 "城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花"。荠菜于我而言不单单是野菜那么简单,它代表着童年,故乡,旧时光。 荠菜多聚集在一起生长,也许怕严寒冬日不好捱过吧?开始还需低头寻找,而后发现几颗,接着是三颗五颗,低着头不停的欢喜着,猫着步往外挖。这个季节的荠菜叶子很嫩,有点让你不忍心去挖。也有的枯叶还没褪去,荠菜叶泛着紫色的边,中心往外冒着绿芽,你可不要小看了这样的荠菜,它们的根可深了,挖出来炒着吃特别有嚼感。我顾不得腰痛,弯着腰不停的挖着,不知觉间已经从地头到了地尾,看着塑料袋里满满的小可爱,想着晚上回去包饺子岂不美哉?还可以炒鸡蛋卷在煎饼里也是我的最爱啊。再不然直接用干的红辣椒爆炒也是味道美极了。就这么想着,踩着夕阳走出田地,快点回家吧,只是眼睛里还不断的映出荠菜的样子,今晚又该做挖到荠菜大王的梦了吧,呵呵。