广东人标配,一辈子离不开
1、凉茶
你今日饮凉茶未,一碗凉茶在手,热气远离我!说到凉茶,还是熟悉的配方,熟悉的味道,越苦越好,再苦心里都是甜的。说到热气,有趣的是老一辈人啥事都能跟热气扯上关系,感冒了,因为热气,便秘了,因为热气,头晕,因为热气,胃口差,因为热气,面黄出痘,因为热气...都是热气惹的祸,热气无奈说:怪我咯!老广东可以把凉茶当成开水一样,天天喝,似乎凉茶就是保护神,好像能治百病,纯朴的信仰也是很可爱的。
其实,广东凉茶历史悠久、代代相传、相习成俗,也体现了广东独具特色的文化。
据有关医药介绍,凉茶凉而不寒,清热而不伤脾胃,没有肝肾毒性,四季皆宜,所谓秋冬防秋燥,春夏去暑湿。
2、老火靓汤
广东人可谓是无汤不欢,无汤难下饭,甚至从小汤泡饭。同时,老火靓汤也是食补的养生秘方,火候足,时间长,汤浓味香,念念不忘。经典的老火靓汤有五指毛桃猪骨汤、阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、冬瓜莲子薏米猪蹄汤、苦瓜黄豆排骨汤、五宝汤、猪肚鸡汤等等,每一样都是经典,广东老火靓汤继续发扬光大。
3、广式糖水
话说世界糖水在中国,中国糖水在广东,广式糖水甜蜜清润、品种丰富和健康养生扬名远外。饭后来一碗糖水,幸福感爆棚。在广东,糖水可以是小吃甜点,可以是下午茶,也可以是夜宵,广式糖水跟广式靓汤无独有偶,同属于广东人的养生秘方。广东清补凉、菠萝蜜银耳糖水、海带绿豆糖水、番薯香芋糖水、莲子百合桂圆糖水、凉粉(冰粉)......滋润生活需要有一碗糖水。
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