舌尖上的盛夏七首我有浮瓜沉李约，沉李浮瓜冰雪凉

　　古诗词中的浮瓜沉李七首，仲夏清凉美味，沉李浮瓜冰雪凉
　　浮瓜沉李，夏天里两样寻常水果，看起来这么普通，但是想想却极其有趣。瓜和李是仲夏开始成熟上市的水果，除了极度干渴的人，会砸开瓜或者用袖子随意擦下，就送入口中，大多数人还是会将西瓜，白瓜，青瓜，李子，杏子过水洗干净。
　　真正酷暑来临时，会将瓜果浸泡在水中，只要不是阳光折射的水，都有散热清凉的效果，这样食用起来更能解暑。而且也是非常自然的，许多瓜是绿色深绿的表皮，浮在水面，而李子，也是黄色或者深红色的，静静沉在水底。这是因为两种物质的密度不一样。但也形成一种别致夏天的美。尤其是浅色的容器，下面的李子是一种冷黄和冷红，水面的瓜是种冷翠或白玉色，让人有视觉的清凉和食指大动的甘甜。
　　古人多蓄泉水，或者大缸存水，夏天这样的水比空气要低，凉爽很多，放在水里的瓜果，更有一种冰甜感。
　　＂浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒冰。 ＂魏晋曹丕《与朝歌令吴质书》
　　这是曹丕的好友，五月下旬即将赴朝歌就任，曹丕写下别离的骈文书信，说我们一起游历南皮的时候，读书谈论旅游狩猎，在南馆吃住的时候，将甜瓜浮在清泉当中，将李子放在寒冰里，一起度过学习的时光。
　　那么南皮并没有高山，何以有冰？这就不能不说曹操爱惜人才，贵族中的子弟，专门找地方培养读书，生活条件是相当优越.。当时的冰，是贵族专用，所以曹丕和吴质就是在这样的氛围下奠定了终生的友谊。从少年的角度，那是相当纯洁，一起吃瓜，一起享用冰镇李子。
　　浮瓜沉李应该是通俗的民间语言，但是被曹丕一写，就有了高贵的夏天消暑的色彩。
　　为什么说浮瓜沉李是古老的民间口语呢，因为乐府夏歌里有。
　　＂暑盛静无风，夏云薄暮起，
　　携手密叶下，浮瓜沉朱李。＂ 乐府《夏歌二十首》其一。
　　民歌的场景往往是身边景，身边事。曹丕虽然优秀，可是古代普通人未必有读书识字的机会，所以浮华沉李是普通百姓用来消暑的场景。
　　这里写得真真可爱，一天到晚都没有风，人白天蜗居在室内，黄昏里太阳下山，走到院落里，那大树下有井水，井水边有盆子，泡着瓜李。两个人手牵手，去大树阴凉里享受美味。
　　要说瓜和李起源何时，那已经说不清了。因为至少是上古。用水泡瓜果，也应该是同时，只是后来自动成为过夏天不可或缺的消暑美味。因为青瓜白瓜和后来的西瓜都有寒凉消暑的作用，李子酸甜，利肠道。
　　＂金盘晓鲙朱衣鲋，玉簟宵迎翠羽人。
　　王程书使前期促，他日应知举鞭速。
　　寒水浮瓜五月时，把君衣袖长河曲。＂ 唐朝 韩翃《送蓚县刘主簿楚》节录
　　农历五月正是瓜果成熟之时。唐朝人自然懂得如何最大程度的消暑。所以宴会上必有用水浸泡过的瓜。这是时令的食品，和鲙鱼鲋鱼同桌，更显示主人的诚恳，仿佛当代夏天的筳席，西瓜必然要切片堆盘，哪怕西瓜很便宜，但是这样的吃法，显示了主人或者店家的贴心。
　　＂浮瓜供老病，裂饼尝所爱。
　　于斯答恭谨，足以殊殿最。
　　讵要方士符，何假将军盖。
　　行诸直如笔，用意崎岖外。 ＂唐朝杜甫《信行远修水筒（引水筒）》节录
　　这首诗是节录，杜甫晚年在四川夔州，管着公家的一片公田，自己也买地耕作。这年夏天极热，他的一个仆人为了管理好这片土地，从二十里外的山上用竹筒引来了流泉，这不仅可以滋养这片果园，更重要的是解决了这里人口吃水的问题。杜甫怎么不感动？
　　这泉水可以泡瓜，相当于古代的冰箱，杜甫本来就老病，还有其他人等，这泉水无疑是提高了生存和生活质量。
　　这句浮瓜供病老，让人感动。缺水的地方，浮瓜沉李这种悠闲的夏天，是望而难及的。
　　＂稻针刺水连青亩，麦浪翻云涨碧空。
　　我有浮瓜沉李约，诸君同上紫霄峰。 ＂宋朝 白玉蟾《夏五即事二首》
　　宋朝是一个奇妙的混合体，在军事上那是脆弱不堪，但是值得称道的是农业发达，在没有战事的年份，经济繁荣，普通人享受到的生活乐趣要比从前所有朝代都要好。
　　什么是浮瓜沉李约呢？这还是从曹丕的文章中化用过来的，就是什么事不做，专门吃喝避暑消夏。
　　白玉蟾是著名的道家大师，他约请一帮人路过麦田丰收的土地，路过稻田青青的田野，然后上山度夏。农业丰收，人民安乐，无论他邀约的是官员还是朋友，这首诗的底子是太平盛世的美好，整个社会物质丰裕，到山上旅游消暑才是一件快乐的事吧。
　　＂风蒲猎猎小池塘。过雨荷花满院香。
　　沈李浮瓜冰雪凉。竹方床。
　　针线慵拈午梦长。＂ 宋朝 李重元《忆王孙·风蒲猎猎小池塘》
　　这首小词是庭院家常的消暑夏天，一阵风雨之后，还有余风，听得见菖蒲叶子的摇曳声响，满园荷花香气。
　　桌子上是夏天浮瓜沉李，如同冰雪清凉，桌子边是供人休息的方竹床。而女子在竹床上睡着了。
　　关于竹床，南方的很多人都曾经拥有过，那种竹子的清凉和颜色，配上瓜果，就是妥妥夏天呀！
　　＂散发披襟处，浮瓜沈李杯。
　　涓涓流水细侵阶。凿个池儿，
　　唤个月儿来。
　　画栋频摇动，红葵尽倒开。
　　斗匀红粉照香腮。有个人人，
　　把做镜儿猜。＂ 宋朝《辛弃疾南歌子 新开池，戏作》
　　这是辛弃疾的得意，他在江西，中年之后有自己的园林，亲自设计。这不他设计了流泉，然后引入一方池塘。这流泉的好处就是曲水流觞，当然如果开得大一点，浮瓜沉李加流杯，就更豪华了。
　　在泉水池中可以看到楼台倒影，岸上红花，就像一面镜子一样，他焉能不得意？
　　只是这样的生活远非他的梦想。他想的是沙场秋点兵。这倒是让许多人包括我都汗颜。
　　红楼梦中第三十一回端午佳节，怡红院有着时令的水果，都泡在水晶缸里。鸳鸯拿来的，断然也不是一两个，只是不清楚那水晶缸到底有多大，是浸了多少浮瓜沉李。这倒是浮瓜沉李的红楼注脚。
　　自宋朝之后，市井就有冰卖，且宋朝之后西瓜广泛种植流行，浮瓜沉李，没准中间还加了冰水，使得口感更清凉。
　　当代的冰箱冰镇水果，让人爽心。但是体质寒凉的人，仍旧会用水泡瓜果，取其凉意而不伤胃。
　　这说来浮瓜沉李，至少有文字记录的美，也流行了3000年。
　　真是大俗大雅，寻常而又有诗意。
　　你的每一口都吃的是诗呀！
　　初衣胜雪为你解读诗词中的爱和美。