月饼猪油蒲扇那份割舍不下的情怀

　　距中秋节还早着呢，月饼就已上市了。老伴刚买回来几个月饼，说是让我尝尝鲜。老式月饼，五仁的，包装挺简约。
　　＂吃吧，＂老伴安慰彷徨的我：＂不是小摊上的，是大超市里买的，放心；再说，我看日期了，没问题，他们不会糊弄人的。＂
　　老伴说的那家大超市质控不错，但价格却比普通超市贵30%以上，不知何故，港城物价局也不管管。有意思的是，尽管价高，但前去购物者、游玩者仍如过江之鲫。你说怪不？
　　掰开月饼，咬了口，嗯，真挺香的。品一品，月饼味儿挺浓，但再也找不回来那时候的味道了。
　　话说那时，月饼可是个稀罕物，只有八月十五前后才能吃得到，不象现在，几乎一年到头都可以吃到。当然，现在一些黑心厂商制售＂陈年月饼＂，则另当别论了。
　　那时候，买月饼要钱，要粮票，还要＂月饼票＂。论斤或论个卖，一个月饼重半斤，象大黄饼子一样，圆圆的、扁扁的，印有图案，用牛皮纸包好，上面敷一张粉红色的纸，带花儿的，可喜庆了。
　　包好了，再用＂纸捻儿＂捆上，提溜着，自己吃或送人，都行。老远就闻见香味了。再看见＂洇＂了的包装纸，口水就禁不住流一怀……
　　一般人家也就买一斤，多了不舍得，也买不起。中秋节那天，与时令水果一起，先＂上供＂，再切开，全家人分享品味。那时，誰要送你一斤月饼，那可是好大的人情哪。
　　馅嘛，都是五仁的，不象现在，各式各样的馅，啥馅都有，我还吃过牛肉馅的呢。对了，一直没弄明白，五仁里面的＂青红丝＂，是什么做的？
　　当然，那时买月饼，你得＂上社＂，也就是去供销社买，相当于现在的小卖部、杂货铺或超市。当时每村仅一个＂社＂；有的村子小，还没有社呢。50年后的今天，听说他们又要在全国重建供销社了。正干得热火朝天、不亦乐乎呢。
　　转眼之间，快入伏了，天儿能把人热彪了。蒸笼一样，全方位的热浪，烘得你开始怀疑人生。就想，古时候人们既没空调又没冰箱，盛夏是怎么熬过来的？就靠一把破蒲扇？
　　也许，也许当时没今天这么热？可你看，水滸黄泥岗那一幕：拼命鼓噪的蝉，炫目的毒日头，汗流浃背的挑夫，天儿够热的了啊。
　　还有，与王思懿版的视频不同，我看到的视频里，西门官人和金莲妹妹，都没怎么穿衣服啊，估计是给热得实在受不了了，所以能穿多少穿多少。你说呢？古时候，太热了！
　　预报的风雨，说是从港城过境，并带来相当的降水与降温。结果，这次的风雨，是个大骗子：只是象征性地滴答了辣么几个雨星，温度也没怎么变化，就算完了。
　　我裤子都脱了，你就给我来这个？
　　呃咱还是谈论吃的吧……一块月饼，勾起人多少回忆啊。那是个缺吃少穿累死累活的年代，没人愿意穿越回去；割舍不下的，只是那份情怀罢了。
　　例如，就说洇了的月饼包装纸吧，在那缺盐少油的年头，看着就叫人咽口水，因为洇出的一般是猪油。如今，人们都喜欢吃瘦一些的猪肉，那时却都要肥一些的，回家好炼油。挑肥拣瘦，这词估计就这么来的。但当年能割到肥的，说明你人缘好、脸大、腚大。
　　有幸买到肥一些的肉，回家后第一步，炼油。炼出的猪油做菜，可香了。家庭条件好一些的，猪油拌饭或抹在干粮上，能把人馋煞。
　　炼油剩下的渣子，可不要小瞧了。主要还是用来炒菜，给人回锅肉一样的感觉。条件好一些的家庭，撒上糖或盐，一拌，用筷子夹一块，肥的呢，入口即化；瘦的呢，嚼啊嚼，就是不舍得咽下去。多难得的珍馐哦。记得前几年，还专门去超市买过压成饼的油渣呢。味道还行，可怎么也比不上当年的感觉了。
　　小区内，许是快放暑假了的缘故吧，静悄悄的，也不见个人影。无花果树阴凉处谁家铺了个凉席，摇着蒲扇赶着蚊蝇，逗孩子玩，天伦之乐哪。
　　楼下拧过一妙龄女，走起路来极尽婀娜。看着那凸凹有致的身材，那腰，那腚，心里却一点儿也不为之所动——天儿，实在是太热了。
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