盘点胶民渔民的讲究顺风相送舵稳船安

　　《中国龙》 乔光先
　　＂靠山吃山，靠海吃海。＂胶东地区海岸绵亘，沿海居民祖祖辈辈以海为生，衍生出独具特色的民间信仰和丰富多样的民俗风情，延续至今，仍有着顽强的生命力。
　　渔民的祭海习俗由来已久。每年的农历正月十三或十四，渔民都会全体出动，大放鞭炮，到各自的船上摆设供品，虔诚叩拜，祭祀海神。胶东渔民祭拜的神灵主要是海龙王和海神娘娘。蓬莱、长岛谚语：＂打鱼求龙王，保佑平安海娘娘。＂
　　龙王、海神娘娘，这两位神仙的知名度实在太高了，不知道的人大概不多，所以在这儿就不多说了，说说其他的吧。下面这些讲究，不是久居海边的老渔民，还真不一定知道。
　　渔灯节，是山东胶东沿海渔民特有的汉家传统民俗节日
　　先说敬畏。
　　胶东沿海渔民把鲸鱼、海鳖（龟）等海洋动物视为神物，崇拜有加。民间传说，鲸鱼是东海龙王的保驾大臣，为龙兵统帅。海中遇鲸，称为＂过龙兵＂。渔民在海上遇到＂过龙兵＂时，要立即避让，并焚香烧纸，向海里撒大米、馒头等食物，以求平安。
　　有的地方，鲸鱼被视为吉祥物，有专属昵称。如，蓬莱、长岛渔民称鲸鱼为＂老赵＂＂老人家＂＂赶鱼郎＂。老赵，大约是指民间信仰中的财神爷赵公明；民间以老为尊，称＂老人家＂，也有亲近之意；＂赶鱼郎＂，则是鲸鱼在海中追食鱼群的形象化称呼，其时，渔民随之撒网，容易获得丰收。长岛有民谣：＂赶鱼郎，黑又光，快来帮俺找渔场。赶鱼郎，四面逛，当中撒网鱼满舱。＂
　　荣成渔民敬畏海鳖，笃信它能给人带来福气。渔民出海若逢海鳖，不能直呼＂鳖＂，须尊称＂老人家＂＂老爷子＂，并焚香烧纸，祈祷其保佑平安。在停船下锚时，恐碰伤海鳖，要高喊：＂给——锚——了！＂然后再慢慢抛锚。
　　再说忌讳。
　　渔船是渔民赖以生存的依靠，渔民对其爱若性命。为了求吉祥，为了避风险，渔家的忌讳之多，简直多到数不过来——
　　造船时，禁用桑木，因＂桑＂与＂丧＂同音，不吉利。船头有一对突起，像鱼的眼睛。新船造好后，要择黄道吉日举行仪式，由船主亲手为新船点睛。点睛之后，披红挂彩的新船才能被移入大海。船头被视为龙头，万不可亵渎，忌在船头大小便。
　　渔民忌讳＂八＂字，如果几个人合伙造船，力避八位股东；船员也不可由八人组成。这一禁忌与＂八仙过海＂有关，因八仙过海必定风起浪涌，不利行船。渔民口中的＂海＂，指收渔的港口，所以出海捕鱼说＂下河＂；而回港口则称＂去海上＂。在出海前忌讳洗头，尤其是家中的妇女，因为头发打湿的样子，就如同翻船落水之状，为不祥之兆。
　　渔民在日常生活中忌说＂翻＂和与＂翻＂同音的字。烙饼要翻个儿时，说＂划一遭＂；吃鱼翻面儿，说＂划过来＂；帆船称篷船或风船；不说＂完＂ 而说＂满＂；盛饭要说＂装饭＂，因为＂盛＂与＂沉＂音近；家中和船上的锅碗瓢盆都不能倒扣着放，怕扣放有翻船之兆；船上用餐要蹲着吃，因＂坐下＂有＂沉下＂之意，而且筷子不能搁在碗上；船上物品不能倒着放置，只能立着放；过年贴福字，绝不能贴倒福。
　　渔船出海，称＂开洋＂。第一次开洋要用猪头供奉海神。一汛结束后，也要用猪头等祭品谢龙王，俗称＂谢洋＂。
　　行船过程中，在船上不能将手背在身后，因＂背＂与＂顺＂相悖；船出现漏水要说＂开口子了＂，不能说＂漏了＂；出现翻、倒、沉等事故时忌直言，只能说＂出事了＂；若有人在海上死亡，要说＂漂了＂。
　　海里有一种翻车鱼，常常翻躺在水面上晒太阳。渔民认为捕捞到这种鱼不吉利，一旦捕到，会立马将其放生，以求平安。
　　为避灾求吉，过年时，渔民有＂二十九，贴到有＂的习俗，即在船上贴吉祥语。船头贴＂船头压浪＂＂龙头生金角、虎口喷银牙＂等；桅杆贴＂大将军八面威风，二将军开路先锋，三将军威震四海，四将军立地英雄＂；船尾舵前贴＂顺风相送＂、舵后贴＂舵稳船安＂。
　　最后说说渔民的规矩。各行当都有自己的行规，渔民也代代沿袭和坚守老祖宗留下的规矩。
　　一是父子不同船。旧时各行业大都是世袭的，父亲是渔民，儿子一般也打鱼。父子决不可同船出海。因在海上若遭遇海难，一家男丁都不幸身亡，对家庭是难以承受的打击。这条看似严苛的行规，实则颇近人情。
　　二是出海不喝酒。渔民的酒量通常都不错，但只要登船出海，绝对不准喝酒，也禁止任何人将酒带到船上。常说喝酒能御寒，渔民在海上全靠高热量的食物御寒。
　　三是救人危难。渔民常说：＂出海前互不相识，但到海上都是一家人。＂海上作业随时都可能遇到危险。海上遇险时，脱下衣服高举在空中不停地摆动，就是求救的信号，只要经过的渔船看见，必须赶过去全力相救。如果有的渔船见死不救，会被同行鄙视，遭到谴责。
　　四是绝对服从。出海捕鱼，大家同在一条船上，平时船老大与船工都是平等的。而一旦出现紧急情况，所有人必须绝对服从船老大的指挥。因为只有这样，大家才能步调一致地应对危机。如果有的船员有不听从指挥的＂案底＂，就很难在同行中立足。
　　五是禁海留苗。自古渔民就懂得保护海洋资源，向来有不捕鱼虾苗的规矩，即使无意捕捞到也要立即放生，并说这是＂为子孙后代留的活路＂。渔民有谚语：＂春捞秋捕，夏养冬斗。＂意思是一年四季，春秋两季渔汛期，是捕鱼的良机；夏季是鱼虾苗成长时节，渔民歇伏不能出海，为休渔期；冬季鱼虾迁徙到大洋深水区越冬，近海只出产毛白虾、面条鱼等，捕捞它们需跟风浪和严寒斗。
　　文 | 郑伟基