老年人吃对东西有多重要
对于喜欢养生的人群来说,健康的饮食是必不可少的。尤其是老年群体,他们的身体机能在不断下降,更需要健康合理的饮食习惯,那么到底怎样饮食才是正确的呢?
一.食物种类
1.保证每天最少摄入12种食物
不同的食物中所包含的营养成分是不同的,因此专家建议保证每天最少摄入12种食物,才能使得营养占比均衡。豆类、谷物类、粗纤维类的每天要食用三种以上,果蔬类每天不能少于四种,鱼肉蛋类三种以上。
2.要以谷物类为主,要粗细摄入均衡
谷物类是人体生命活动的重要来源,含有丰富的维生素、矿物质等。
3.日常多食用颜色深的蔬菜,和各类水果
蔬果类中有大量的抗氧化成分,能一定程度防止衰老,而且膳食纤维含量多,对于便秘问题也有很大缓解。
4.多食用高蛋白食物,像鱼肉蛋类
这类食物蛋白质含量都很高,钙的含量也多于正常食物,老年人每天都应该食用一些肉类,但要注意少用一些肥肉,避免三高。
5.适量食用大豆类制品、奶类
奶类除了含有钙,B族维生素含量也很高。而大豆等也是补充优质蛋白的良好途径。
6.少量进食坚果类
坚果普遍属于高能量的食物,不宜食用过多。
二、食用方式
1. 老年人尽量避免随意化用餐,应该定时定量,规律用餐。
2. 应该多食用细软食物,加长烹煮时间。
3. 少食用煎炸、熏烤的食物,多用一些炖、蒸煮之类的方法。有个别情况可以食用流状的食物,如粥、汤之类。
在老年阶段,充足的营养摄入对于维持老年人健康生活有重大的意义,除此之外还应该积极运动,保持良好心态,与子女多进行沟通交流。
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